圖片來源：攝圖網(wǎng)

5月13日，海底撈在美國證券交易委員會(huì)(SEC)披露公告，海底撈海外業(yè)務(wù)特海國際控股有限公司(下稱特海國際)將發(fā)行2,692,700股美國存托股票(ADS)，預(yù)計(jì)該股將在納斯達(dá)克股票市場(chǎng)交易，代碼為HDL。本次發(fā)行完成后，假設(shè)承銷商不行使購買額外美國存托股份的選擇權(quán)，張勇控制的實(shí)體將總共擁有公司已發(fā)行股份的45.66%。

據(jù)特海國際官網(wǎng)顯示，特海國際是海底撈在大中華區(qū)以外餐廳業(yè)務(wù)的負(fù)責(zé)主體，截至2023年12月31日，特海國際在國際市場(chǎng)共經(jīng)營115家餐廳，其中70家位于東南亞地區(qū)，17家位于東亞地區(qū)，北美地區(qū)則有18家。

據(jù)悉，這已經(jīng)是特海國際的第二次上市。2022年12月30日，特海國際在港交所以介紹的方式掛牌上市，距離此次申請(qǐng)赴美上市的時(shí)間間隔不足一年半。假如特海國際順利登陸納斯達(dá)克，海底撈創(chuàng)始人張勇舒萍夫婦將在海底撈、頤海國際、特海國際(在港IPO)以外，迎來第四個(gè)IPO。

餐寶典研究院院長汪洪棟表示，特海國際推動(dòng)雙重上市一方面是希望擴(kuò)大自身在海外的商業(yè)版圖，另一方面則是想把握當(dāng)前中餐出海的浪潮。

特海國際在招股書中表示，雙重上市募集所得資金凈額的約70%將用于提升品牌并擴(kuò)大全球餐廳網(wǎng)絡(luò)；約10%將用于投資供應(yīng)鏈管理能力，例如建設(shè)更多的中央廚房;約10%將用于研發(fā)，以增強(qiáng)數(shù)字化和其他技術(shù)在餐廳管理中使用;以及約10%將用于營運(yùn)資金和其他一般公司用途。

回看海底撈企業(yè)發(fā)展情況：

——海底撈：火鍋業(yè)務(wù)的布局歷程

海底撈品牌成立于1994年，2018年在香港聯(lián)交所主板上市，目前已經(jīng)成長為國內(nèi)火鍋行業(yè)的龍頭企業(yè)。多年以來，海底撈不斷建立門店，拓展市場(chǎng)。截止2020年底，海底撈在全球擁有1298門店，覆蓋亞洲、北美洲、大洋洲、歐洲等市場(chǎng)。

——海底撈：門店布局情況

門店數(shù)量的擴(kuò)充有助于營收規(guī)模的增長。近兩年海底撈門店數(shù)量在快速擴(kuò)張，2020年海底撈凈全球門店總量已經(jīng)達(dá)到1298家，凈開店數(shù)量達(dá)到530家，較2019年均有快速增長。

——海底撈：火鍋業(yè)務(wù)經(jīng)營業(yè)績

從海底撈的經(jīng)營情況來看，受益于門店的快速擴(kuò)張，2017-2020年，海底撈火鍋業(yè)務(wù)收入穩(wěn)步增長，但在盈利能力方面，由于受匯率波動(dòng)、成本上升等原因的影響，2017-2020年公司毛利率在持續(xù)下降。

——海底撈：火鍋業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃

根據(jù)公司公報(bào)信息顯示，海底撈未來的經(jīng)營策略仍然是擴(kuò)張之路，并且在擴(kuò)張中尋求服務(wù)和技術(shù)的提升。具體策略為：提高餐廳密度及拓展餐廳覆蓋區(qū)域、持續(xù)提升就餐體驗(yàn)、繼續(xù)創(chuàng)新和新技術(shù)方面的投入和尋求收購優(yōu)質(zhì)資源。

產(chǎn)業(yè)研究院分析認(rèn)為，未來，火鍋外賣、自熱火鍋、火鍋食材超市等新業(yè)態(tài)將逐漸興起，滿足消費(fèi)者更多火鍋消費(fèi)場(chǎng)景;此外，隨著消費(fèi)者食品安全意識(shí)的不斷提高，食品安全將成為火鍋企業(yè)首要關(guān)注的問題;最后目前我國火鍋行業(yè)企業(yè)眾多，同質(zhì)化問題嚴(yán)重，未來火鍋企業(yè)將朝著個(gè)性化、多元化的趨勢(shì)發(fā)展。隨著我國居民收入水平的提高以及對(duì)飲食消費(fèi)需求的提升，我國火鍋行業(yè)發(fā)展前景寬廣。根據(jù)沙利文數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)，到2025年我國行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到8501億元。

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