（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

近日，不結(jié)婚的年輕人重傷糖果業(yè)話題登上熱搜榜。

據(jù)真故研究室報(bào)道，我國結(jié)婚人數(shù)在九年時(shí)間內(nèi)從1000萬對(duì)銳減至700萬對(duì)。結(jié)婚率的下降不僅改變了人們的生活方式，還對(duì)一些傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)如喜糖業(yè)造成沖擊。有喜糖鋪老板坦言，現(xiàn)在結(jié)婚宴訂的糖就比考學(xué)宴少。

在南昌的子固街，這里曾是著名的喜糖街，見證了無數(shù)甜蜜時(shí)刻的啟航。隔壁老板在接受媒體訪問時(shí)曾說，高光時(shí)，一日營收8萬元，來逛的丈母娘一買就是上千元的糖。喜糖鋪老板徐國玲坦言：但這兩年，這個(gè)生意不好做哦，哪比以前？十幾二十年前我們生意做不停的，現(xiàn)在就是看天吃飯。 她認(rèn)為一是結(jié)婚人數(shù)整體在下降，有時(shí)結(jié)婚宴定的喜糖還不如升學(xué)宴;二是疫情三年，結(jié)婚的人少，挺有影響;三是實(shí)體店干不過網(wǎng)店。

不結(jié)婚的年輕人重傷糖果業(yè)了嗎？對(duì)此，網(wǎng)友有不同的看法。有網(wǎng)友表示：糖賣不出去也得怪年輕人了，我尋思現(xiàn)在吃糖的人也越來越少了吧，這和結(jié)不結(jié)婚沒關(guān)系，主要是和健康有關(guān)，起碼我現(xiàn)在不會(huì)主動(dòng)去吃糖，平時(shí)除了咖啡外高糖分的奶茶我都不喝了。也有網(wǎng)友表示，不結(jié)婚年輕人并非糖果業(yè)重創(chuàng)主因，市場(chǎng)多樣化及健康觀念轉(zhuǎn)變等多重因素才是關(guān)鍵，單一原因不足以解釋整體趨勢(shì)。與此同時(shí)，糖果業(yè)也需要不斷創(chuàng)新和適應(yīng)市場(chǎng)需求，以吸引更多年輕消費(fèi)者的目光。因此，我們不能簡(jiǎn)單地將糖果業(yè)的困境歸咎于不結(jié)婚的年輕人。

自上世紀(jì)80年代以來，中國糖果產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了數(shù)十年的快速發(fā)展。然而，自2010年以來，隨著居民健康意識(shí)的提升，我國人均糖果消費(fèi)量逐年下降，傳統(tǒng)糖果市場(chǎng)發(fā)展受限。英敏特市場(chǎng)調(diào)查公司發(fā)布的《中國糖果》報(bào)告顯示，2014年我國糖果產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)拐點(diǎn)，之后整體業(yè)績(jī)持續(xù)下滑。

中國糖果行業(yè)營業(yè)收入規(guī)模持續(xù)下滑

根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年以來，我國糖果行業(yè)營業(yè)收入規(guī)模持續(xù)下滑，到2020年，全國糖果行業(yè)營業(yè)收入規(guī)模為1074.9億元，同比下降9.0%。

中國規(guī)上糖果企業(yè)總產(chǎn)量減少

據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015年以來，我國糖果行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)糖果總產(chǎn)量呈現(xiàn)出震蕩下行的發(fā)展態(tài)勢(shì)，到2021年，全國規(guī)模以上企業(yè)糖果總產(chǎn)量為304.32萬噸，同比下降2.4%。

合理戒糖的生活方式值得提倡

《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》報(bào)告指出，我國居民慢性病得病率和死亡率上升的原因主要是不健康的生活方式和居民超重肥胖問題。兒童青少年飲用含糖飲料問題突顯，各年齡段肥胖率也呈上升趨勢(shì)。研究指出，糖的攝入是當(dāng)代生活中導(dǎo)致肥胖的重要因素之一，因此需要加強(qiáng)管控。功能糖果本身可以減少甚至不含糖，可用于替代傳統(tǒng)蔗糖，有助于居民養(yǎng)成健康生活方式，解決超重肥胖問題。

減少糖分、健康無害成為糖果行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)

金多多食品集團(tuán)董事長(zhǎng)馬恩多認(rèn)為：快樂和健康是消費(fèi)者關(guān)注的永恒話題，糖果企業(yè)應(yīng)該極力發(fā)揮快樂、健康等方面的正向價(jià)值。

糖果業(yè)的困境并非由結(jié)婚率下降這個(gè)單一因素所致。面對(duì)市場(chǎng)變化和消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變的挑戰(zhàn)，糖果業(yè)需要積極應(yīng)對(duì)、尋找新的發(fā)展機(jī)遇和創(chuàng)新點(diǎn)。只有這樣，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

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標(biāo)簽： 糖果 結(jié)婚 喜糖 隨筆