在浩瀚的中國(guó)經(jīng)濟(jì)版圖上，山東的特色產(chǎn)業(yè)伴隨著傳承與創(chuàng)新正在大放異彩。中國(guó)曾連續(xù)四年占據(jù)韓國(guó)泡菜進(jìn)口量的99%，其中的八成都由山東仁兆鎮(zhèn)供應(yīng)，征服了韓國(guó)人的胃；山東曹縣還向日本出口約九成的棺木，承包了他們的身后事；山東淄博是2023年最火爆的燒烤之城，強(qiáng)力帶動(dòng)旅游和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

除此之外，山東還孕育出了中國(guó)花生油之鄉(xiāng)——萊陽(yáng)。

發(fā)揮龍頭作用，輻射產(chǎn)業(yè)全鏈

業(yè)內(nèi)有句話叫世界花生看山東、山東花生看膠東、膠東花生看萊陽(yáng)。

2023年生產(chǎn)總值514.39億元，常住人口79.5萬(wàn)的萊陽(yáng)，已經(jīng)擁有魯花龍大吉龍等一批國(guó)內(nèi)知名的花生油生產(chǎn)企業(yè)，培育出在全球都首屈一指的花生油產(chǎn)業(yè)，在維護(hù)糧油安全、減少對(duì)進(jìn)口大豆的依賴等多個(gè)方面均具有重大意義。

根據(jù)觀察，花生油占據(jù)了食用油產(chǎn)業(yè)鏈的核心環(huán)節(jié)，油料作物經(jīng)過(guò)初榨產(chǎn)出原油和粕類(副產(chǎn)品)；原油精煉后，即為精制油(食用油)。產(chǎn)業(yè)鏈下游主要為個(gè)人/家庭、餐飲服務(wù)企業(yè)、食品加工企業(yè)等消費(fèi)者以及商超、電商平臺(tái)等銷售渠道。

借助中國(guó)花生油之鄉(xiāng)這張城市名片，萊陽(yáng)的花生油企業(yè)魯花集團(tuán)乘勢(shì)而上，在全國(guó)布局了30多個(gè)加工基地，帶動(dòng)了全國(guó)千萬(wàn)農(nóng)民增收致富，形成了集基地建設(shè)、加工研發(fā)、產(chǎn)品營(yíng)銷于一體的花生全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展萊陽(yáng)模式。

根據(jù)智慧招商數(shù)據(jù)系統(tǒng)顯示，以食用植物油加工業(yè)為選定行業(yè)，以花生油為關(guān)鍵詞進(jìn)行精確搜索，其產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)主要分布在山東、廣東、河北等地區(qū)。

從產(chǎn)業(yè)鏈強(qiáng)鏈規(guī)劃發(fā)展的角度來(lái)看，認(rèn)為有兩大核心要素，引領(lǐng)其特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展：

①：天然優(yōu)勢(shì)＋頂層規(guī)劃引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)騰飛

首先，萊陽(yáng)發(fā)展花生油產(chǎn)業(yè)具備天然優(yōu)勢(shì)，資源豐富。

根據(jù)煙臺(tái)日?qǐng)?bào)，萊陽(yáng)常年種植花生約40萬(wàn)畝，年產(chǎn)量30萬(wàn)噸，是全國(guó)花生優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)之一，是全國(guó)首個(gè)、也是目前唯一一個(gè)被中國(guó)糧油學(xué)會(huì)命名為中國(guó)花生油之鄉(xiāng)的城市。

從頂層設(shè)計(jì)上，萊陽(yáng)歷來(lái)高度重視花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是近年來(lái)，該市把擦亮中國(guó)花生油之鄉(xiāng)名片提升為全市發(fā)展戰(zhàn)略，在推動(dòng)花生品種更新、產(chǎn)品創(chuàng)新、集群發(fā)展等方面表現(xiàn)積極，通過(guò)培育規(guī)模以上花生產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、建設(shè)花生油加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)等方式，推動(dòng)花生油產(chǎn)業(yè)鏈的集聚發(fā)展，形成了良好的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，走出了一條標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精深化加工、集群化發(fā)展、國(guó)際化購(gòu)銷的發(fā)展之路。

②強(qiáng)龍頭、延鏈條打造高附加值產(chǎn)業(yè)體系

2022年，萊陽(yáng)市政府工作報(bào)告中明確指出，要以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，以黨支部領(lǐng)辦合作社為紐帶，創(chuàng)新完善龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶等模式，組建一批帶動(dòng)力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，加大文旅、電商等新業(yè)態(tài)應(yīng)用，因地制宜打造一批特色社品牌社，帶動(dòng)村集體和農(nóng)民多渠道增收致富。

具體來(lái)說(shuō)，萊陽(yáng)主要靠強(qiáng)龍頭、延鏈條等舉措，加大花生良種培育推廣力度、打造優(yōu)質(zhì)種植模式、創(chuàng)新先進(jìn)加工技術(shù)、生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品，進(jìn)而不斷做深做實(shí)花生油料產(chǎn)業(yè)鏈。

這里不得不提到，從萊陽(yáng)走出來(lái)的魯花集團(tuán)，成立于1983年，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，橫跨食用油、調(diào)味品、米面等多個(gè)行業(yè)，食用油年生產(chǎn)能力150萬(wàn)噸，調(diào)味品年生產(chǎn)能力30萬(wàn)噸，米面年加工能力50萬(wàn)噸。

在科技創(chuàng)新方面，以魯花為首的企業(yè)研發(fā)出5S物理壓榨工藝，該工藝采用純物理技術(shù)，全過(guò)程不涉及任何化學(xué)物質(zhì)的添加和污染，針對(duì)性地解決了傳統(tǒng)土榨法存在的問(wèn)題，提高了花生油的品質(zhì)和安全性，并榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，魯花牽頭行業(yè)優(yōu)勢(shì)單位，組建了由12所大學(xué)、9家科研院所、27家食用油生產(chǎn)企業(yè)組成的國(guó)家食用植物油產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，實(shí)施骨干企業(yè)倍增計(jì)劃，培育規(guī)模以上花生產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)7家，花生產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到215億元，以加工為切入點(diǎn)，向前延伸良種繁育和基地建設(shè)，向后拓展科技研發(fā)和品牌打造，進(jìn)一步放大花生集群優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)生產(chǎn)+加工+科技+品牌一體化發(fā)展，顯著提升當(dāng)?shù)鼗ㄉN植規(guī)?；?、加工集群化、科技集成化、營(yíng)銷品牌化水平，聯(lián)盟食用油加工總量占國(guó)內(nèi)非外資企業(yè)加工量80%以上。

根據(jù)新華網(wǎng)，目前，魯花已經(jīng)在14個(gè)省市自治區(qū)建設(shè)了22個(gè)食用油生產(chǎn)加工基地，帶動(dòng)了山東、河南、江蘇、遼寧、內(nèi)蒙古等地發(fā)展花生標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地900多萬(wàn)畝，油葵基地150多萬(wàn)畝。

萊陽(yáng)的花生油產(chǎn)業(yè)鏈只是山東省糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)經(jīng)典縮影，可以發(fā)現(xiàn)，一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭所能發(fā)揮的賦能效用無(wú)法忽視。

伴隨著政府的大力支持，生產(chǎn)要素向龍頭企業(yè)聚集，而在其帶動(dòng)下，萊陽(yáng)花生油產(chǎn)業(yè)在成本效率、產(chǎn)品研發(fā)、品牌塑造上都得到了有力支持，進(jìn)而提升產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力，也將有利于建設(shè)起鏈條完整、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、創(chuàng)新能力強(qiáng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系。

按照山東大花生產(chǎn)業(yè)分布，在萊陽(yáng)等主產(chǎn)區(qū)規(guī)劃布局4處50萬(wàn)噸食用油加工基地，100萬(wàn)畝花生生產(chǎn)基地，1處科技研發(fā)中心，兩個(gè)營(yíng)銷中心，形成了多條集基地建設(shè)、加工研發(fā)、產(chǎn)品營(yíng)銷于一體的花生全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展山東模式，并進(jìn)一步將產(chǎn)業(yè)模式輻射到全國(guó)，先后在河南正陽(yáng)國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、延津國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)花生油加工基地，新增花生油產(chǎn)能25萬(wàn)噸，帶動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地200多萬(wàn)畝。

產(chǎn)業(yè)新興化，打造特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式

觀察發(fā)現(xiàn)，萊陽(yáng)通過(guò)發(fā)展花生油產(chǎn)業(yè)鏈，培育并依托魯花集團(tuán)、‌龍大集團(tuán)、‌春雪集團(tuán)、‌天府集團(tuán)等龍頭企業(yè)，‌發(fā)揮其在產(chǎn)業(yè)鏈中的引領(lǐng)作用，‌延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈進(jìn)而帶動(dòng)全省乃至全國(guó)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

在新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展下，面對(duì)新理念、新技術(shù)、新模式的興起，其產(chǎn)業(yè)也正在向新而行，聚焦綠色食品產(chǎn)業(yè)，助力積極發(fā)展。

當(dāng)下，萊陽(yáng)市推行1+3+3+X主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)體系，指代綠色食品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、新能源汽車、高端裝備制造、高端化工三大新興產(chǎn)業(yè)以及現(xiàn)代物流、文化旅游、清潔能源三大未來(lái)產(chǎn)業(yè)。

其中，綠色食品產(chǎn)業(yè)是核心，也是深度融入煙臺(tái)市9+N制造業(yè)集聚培育工程的重要發(fā)力點(diǎn)。繼省級(jí)食品工業(yè)強(qiáng)縣、特色優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)業(yè)集群之后，今年6月，省工業(yè)和信息化廳公布了2024年省中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群名單，萊陽(yáng)市綠色食品產(chǎn)業(yè)集群成為煙臺(tái)市三個(gè)入圍項(xiàng)目之一。

官方數(shù)據(jù)顯示，該產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有規(guī)上工業(yè)企業(yè)130家，占全市規(guī)上工業(yè)企業(yè)總數(shù)的47%。綠色食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模長(zhǎng)年占規(guī)上工業(yè)三分之二以上。2023年度該產(chǎn)業(yè)累計(jì)完成本土產(chǎn)值240億元，占全市規(guī)上工業(yè)企業(yè)總產(chǎn)值的66%，是工業(yè)經(jīng)濟(jì)名副其實(shí)的壓艙石和穩(wěn)定器，為打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板輸出萊陽(yáng)模式。

值得注意的是，綠色食品業(yè)作為萬(wàn)億級(jí)預(yù)制菜的藍(lán)海賽道，是優(yōu)勢(shì)再造和換道領(lǐng)跑的重要抓手，在萊陽(yáng)乃至山東省的發(fā)展不容小覷。

山東是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)源地，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了穩(wěn)定的基礎(chǔ)，劍指預(yù)制菜世界工廠。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2022年2月全國(guó)第一個(gè)省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟——山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立，全省預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模已超過(guò)5000億元。

而萊陽(yáng)早在20世紀(jì)80年代，當(dāng)?shù)匾槐娖髽I(yè)開(kāi)始向日本供應(yīng)預(yù)制菜品，經(jīng)過(guò)了多年的實(shí)踐和深耕，萊陽(yáng)市形成蔬菜、畜禽、水產(chǎn)、面點(diǎn)等全品類、全鏈條預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)體系。

現(xiàn)今立足良好的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)，聚力培強(qiáng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮魯花集團(tuán)、龍大集團(tuán)、春雪集團(tuán)、天府集團(tuán)、龍大美食等鏈主企業(yè)引領(lǐng)作用，發(fā)揮自有基地和訂單式標(biāo)準(zhǔn)化種植基地優(yōu)勢(shì)，通過(guò)公司+基地+農(nóng)戶和公司+合作社+農(nóng)戶的模式，因地制宜建成一批全國(guó)領(lǐng)先的食品加工集聚區(qū)，實(shí)現(xiàn)75%的農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化增值，2023年獲評(píng)中國(guó)預(yù)制菜第一市。

從花生油產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)跡再到預(yù)制菜的大放異彩，萊陽(yáng)之所以能夠助推產(chǎn)業(yè)積極發(fā)展，在于具備性的洞察眼光和精準(zhǔn)有效的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，利用自身的優(yōu)勢(shì)與時(shí)代趨勢(shì)緊密相連，迸發(fā)出全新的經(jīng)濟(jì)活力。

規(guī)劃先行，智馭未來(lái)

立足于這一日新月異的時(shí)代，在構(gòu)建全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)的宏偉藍(lán)圖中，各地需要認(rèn)識(shí)到產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的重要性，這不僅是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵舉措，也是優(yōu)化資源配置、促進(jìn)市場(chǎng)深度融合、實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)循環(huán)暢通無(wú)阻的必由之路。統(tǒng)一大市場(chǎng)的形成，旨在打破地域壁壘，促進(jìn)商品和要素在全國(guó)范圍內(nèi)自由流動(dòng)，而這一過(guò)程的順利推進(jìn)，離不開(kāi)科學(xué)合理、性的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃作為指引。

產(chǎn)業(yè)規(guī)劃不僅是對(duì)未來(lái)發(fā)展方向的深思熟慮，更是對(duì)現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)的積極應(yīng)對(duì)與戰(zhàn)略部署。它并非千篇一律的復(fù)制粘貼，而是需要因地制宜、精準(zhǔn)施策。地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展要實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、持續(xù)壯大，離不開(kāi)智慧與策略的精準(zhǔn)導(dǎo)航。這正是智庫(kù)在地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展中不可或缺的作用所在，即為地方產(chǎn)業(yè)提供科學(xué)決策的依據(jù)和智力支持。

類似萊陽(yáng)模式的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式仍有許多，例如此前為河南駐馬店規(guī)劃構(gòu)建的生產(chǎn)加工+文化創(chuàng)意雙輪驅(qū)動(dòng)模式，打造中國(guó)特色貢醋文化產(chǎn)品生態(tài)博覽園區(qū)，以4A級(jí)景區(qū)為標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)成集貢醋文化博覽、品質(zhì)生產(chǎn)、生態(tài)觀光等于一體的宜業(yè)、宜游、宜居的三產(chǎn)融合醋業(yè)發(fā)展新標(biāo)桿。

在遼寧沈陽(yáng)，產(chǎn)業(yè)研究院助力以食品科技創(chuàng)新加速為核心，圍繞預(yù)制食品、健康食品、休閑食品、進(jìn)出口食品、新型食品五大領(lǐng)域，打造1+5+X食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，推動(dòng)區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造東北食品生態(tài)振興示范區(qū)。

在華東地區(qū)的廣東汕頭，緊緊圍繞汕頭都市圈及粵東城市的功能定位及產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，幫助海源粵東國(guó)際食品智慧產(chǎn)業(yè)園戰(zhàn)略定位粵東食品產(chǎn)業(yè)燈塔園區(qū)，旨在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展引領(lǐng)、創(chuàng)新活力彰顯。

在海南，緊抓海南自貿(mào)港建設(shè)等發(fā)展機(jī)遇，幫助海南三亞挖掘農(nóng)投集團(tuán)自有產(chǎn)業(yè)資源，結(jié)合區(qū)位、政策、平臺(tái)等各方優(yōu)勢(shì)，圍繞服務(wù)三農(nóng)發(fā)展，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)上中下游產(chǎn)業(yè)體系，立足于三亞城市保供發(fā)展需要，延伸發(fā)展農(nóng)業(yè)商貿(mào)流通與食品智造等板塊，打造成為集研、產(chǎn)、供、銷于一體的綜合型農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展背景下，認(rèn)為我國(guó)各地都蘊(yùn)藏著各具特色的資源與價(jià)值，會(huì)帶來(lái)獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)與發(fā)展機(jī)遇。不過(guò)，發(fā)展過(guò)程中往往在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新能力、人才培育、品牌打造、配套服務(wù)等方面亟待提升，這不僅需要政策支持，還需要科學(xué)合理的規(guī)劃與布局，可充分發(fā)揮智庫(kù)在政策研究、決策咨詢、創(chuàng)新引領(lǐng)等方面的獨(dú)特作用，希望通過(guò)首創(chuàng)的實(shí)地調(diào)研＋AI產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)＋專家技術(shù)洞察＋招商資源前置的特色產(chǎn)業(yè)規(guī)劃模式，深入研究區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，做好發(fā)展要素支撐，量身打造發(fā)展藍(lán)圖，進(jìn)而助力產(chǎn)業(yè)突破瓶頸，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

經(jīng)濟(jì)學(xué)人APP 產(chǎn)業(yè)觀察組

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標(biāo)簽： 萊陽(yáng) 產(chǎn)業(yè) 花生油 隨筆