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下一代零售的核心在于效率巨變

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下一代零售的核心在于效率巨變

01 零售的未來,不能靠等

消費(fèi)力不行,已經(jīng)成為很多零售企業(yè)的遮羞布。

相信大家不管在不在零售行業(yè)一線,都能夠感受到這兩年零售生意越來越難做。曾經(jīng)風(fēng)光無限的商超倒閉了一批又一批,知名快消品牌一個(gè)接一個(gè)上演閉店潮,餐飲、茶飲店大批陣亡,回收二手設(shè)備的餐飲守尸人都忙不過來了。

很多人將這樣的窘境歸結(jié)為消費(fèi)者消費(fèi)需求的降低,認(rèn)為零售難做都是大環(huán)境的問題。包括在部分上市企業(yè)的財(cái)報(bào)里,我也看到了類似的說法。但另一方面我們看到,即使市場(chǎng)整體環(huán)境的問題已經(jīng)成為共識(shí),2024年仍有胖東來、山姆、名創(chuàng)優(yōu)品等零售企業(yè)做出不錯(cuò)的成績。

如果將虧損、閉店、業(yè)績不佳,都?xì)w結(jié)于消費(fèi)需求的降低,那么我想問個(gè)問題:零售行業(yè)的未來到底在哪?

很多企業(yè)把零售大爆發(fā)寄希望于零售需求的轉(zhuǎn)變,期待消費(fèi)者的需求再次暴漲,期待消費(fèi)者回到線下。其實(shí)消費(fèi)者的需求一直都在,只是需求結(jié)構(gòu)變了。過去消費(fèi)者的需求更多的是基礎(chǔ)物質(zhì)的需求,現(xiàn)在越來越多地轉(zhuǎn)變?yōu)榍楦泻蛢r(jià)值需求。相比于基礎(chǔ)物質(zhì)需求,情感和價(jià)值需求更難滿足,這也是需要零售企業(yè)挖掘的地方。

歸因是個(gè)復(fù)雜的事情,簡單歸因很簡單粗暴,但也把自己的出路框死了。

當(dāng)我們拋開那些懶惰的、悲觀的、想當(dāng)然的想法,就應(yīng)該意識(shí)到:零售的下一代革命固然與消費(fèi)者需求密切相關(guān),但更重要的是企業(yè)自己的主動(dòng)迭代。真正的零售迭代一定離不開效率的巨變,離不開控制權(quán)在我的理性增長。

效率的巨變需要技術(shù)的支撐,企業(yè)整體的理性發(fā)展則需要經(jīng)驗(yàn)和生態(tài)的加持。市場(chǎng)的起伏具有太多不確定性,相比之下,技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)和生態(tài)帶來的增長更具確定性。

那么,想要在新的周期里成為更具生命力的零售企業(yè),到底要如何在技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、生態(tài)的支撐下獲得效率提升,推動(dòng)發(fā)展模式的優(yōu)化?

12月13日,在桂林市舉辦的共筑智能時(shí)代偉大品牌——零售創(chuàng)新峰會(huì)2024讓我們看到了更多可能性。接下來我想結(jié)合峰會(huì)上的內(nèi)容,和大家一起探索一個(gè)問題:智能時(shí)代,零售企業(yè)要如何成為更具生命力的偉大品牌。

02 看懂市場(chǎng),才有理性增長

在討論以上問題之前,我想先聊聊市場(chǎng)本身的變化。一切解決方案的得出,都源自基于市場(chǎng)變化的推導(dǎo)。那么,要如何看懂市場(chǎng)的變化?答案就是用心觀察。我們身邊的很多現(xiàn)象都暗合了市場(chǎng)的根本性改變,只是我們常常忽視。

舉個(gè)例子,我經(jīng)常在一家服飾買手連鎖店買衣服,他們會(huì)每周精選上新的產(chǎn)品圖片,按照品牌、穿搭推薦等排列好,在線上發(fā)給我,甚至?xí)腋疑聿牟畈欢嗟牡陠T線上試穿給我看。在我選中后,可以在線上預(yù)約時(shí)間,他們會(huì)提前把我想試的衣服放在試衣間,并放上一瓶水。

你覺得,這是線上零售還是線下零售?門店是線下的門店,但用戶觸達(dá)、種草以及部分轉(zhuǎn)化都是在線上完成的。

我再舉個(gè)例子,前幾天我和朋友在餐廳吃飯,快吃完的時(shí)候我在線上點(diǎn)了兩杯奶茶,吃完飯到店直接就可以提貨。

你說這算線上零售還是線下零售?

從這兩個(gè)身邊的案例我們可以發(fā)現(xiàn),在當(dāng)下這個(gè)時(shí)代,線下零售和線上零售的界限正在變得模糊。我們看到的很多線下生意,比如餐飲、商超、服飾等等,背后都有一套數(shù)字化體系。正是這些數(shù)字化技術(shù),使線下零售在電商的強(qiáng)烈沖擊下,仍然能夠頂住壓力獲得增長。

零售,就是在一個(gè)場(chǎng)里,將人和貨連接在一起。當(dāng)社會(huì)總需求增長乏力的時(shí)候,利用數(shù)字化技術(shù)提升人貨場(chǎng)的效率,成了零售企業(yè)最具確定性的出路。

那么,對(duì)于想要通過效率升級(jí)獲得理性增長的零售企業(yè),到底要如何做?人貨場(chǎng)涉及的維度眾多,到底要如何全盤思考?通過零售創(chuàng)新峰會(huì)上發(fā)布的華為云零售行業(yè)解決方案,我們看到了解題思路。

  • AI+用戶增長創(chuàng)新,精準(zhǔn)營銷開辟業(yè)務(wù)增長路徑

用戶增長是企業(yè)持續(xù)向好經(jīng)營的前提,用戶數(shù)量、活躍度和忠誠度的提升,是業(yè)務(wù)增長和實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo)的前提。那么,到底要如何實(shí)現(xiàn)用戶增長?企業(yè)需要在用戶獲取、激活、留存、推薦等每一個(gè)階段有針對(duì)性地發(fā)力。

華為云可以幫零售企業(yè)在用戶增長上實(shí)現(xiàn)哪些提升呢?例如:在用戶獲取上,華為云可以通過AI分析ROI最高的投放渠道和策略,提升流量和轉(zhuǎn)化率;在推薦策略上,利用AI分析用戶偏好、商品組合等影響因子,為消費(fèi)者提供個(gè)性化推薦,提高轉(zhuǎn)化率和客單價(jià)……借助AI能力,零售企業(yè)可以更好地開展智慧營銷,找到用戶增長的新路徑。

下一代零售的核心在于效率巨變

在傳統(tǒng)營銷體系下,用戶增長是復(fù)雜命題。但在AI的助力下,這些問題有了明確的、清晰的發(fā)力點(diǎn)。

  • AI+產(chǎn)品創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量柔性供應(yīng)

以中國的工業(yè)化生產(chǎn)能力,大部分企業(yè)在產(chǎn)品力上的距離已經(jīng)越來越小(注意,是大部分而不是全部)。所以這兩年我們看到,越來越多的白牌和平替用更低的成本做出了和大牌相近的產(chǎn)品。我不是說卷產(chǎn)品力已經(jīng)不重要,我想說的是有另外一件事更加緊迫,就是通過技術(shù)手段提升產(chǎn)品效率。這是和產(chǎn)品力同等重要并且更難被模仿的競(jìng)爭(zhēng)力。

技術(shù)可以如何提升產(chǎn)品效率?舉兩個(gè)直觀的例子:波司登在和華為云達(dá)成合作后,品牌可以非常輕松地實(shí)現(xiàn)門店銷量預(yù)測(cè),對(duì)于幾百款、上千色、上萬碼的服飾,都可以輕松分配到不同門店,優(yōu)化生產(chǎn)計(jì)劃,提高庫存和補(bǔ)貨效率;特步正聯(lián)合華為云探索渠道一盤貨,實(shí)現(xiàn)集團(tuán)全渠道訂單效率最佳……

在此之外,華為云的AI能力還貫穿了爆品打造、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、銷量預(yù)測(cè)、配送優(yōu)化、全渠道一盤貨等多個(gè)環(huán)節(jié),用更高效的方式打造好貨,并通過更合理的方式把好貨觸達(dá)到消費(fèi)者。

下一代零售的核心在于效率巨變

在零售業(yè)瘋狂內(nèi)卷、成本極度壓縮的時(shí)代下,提高產(chǎn)品效率、推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新,對(duì)零售企業(yè)能否健康、穩(wěn)健發(fā)展,起到?jīng)Q定性作用。數(shù)字化技術(shù),是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的鑰匙。

  • AI+體驗(yàn)升級(jí),降低運(yùn)營成本提高用戶體驗(yàn)

擁有高效率的門店,可以大大提升企業(yè)和品牌的運(yùn)營管理效率,同時(shí)為用戶帶去更好的體驗(yàn)。例如,美宜佳作為中國存量規(guī)模第一的連鎖便利店企業(yè),在和華為云一起試驗(yàn)無人門店形態(tài)后,不需要店員長期駐守也可以實(shí)現(xiàn)24小時(shí)營業(yè)。這樣的形態(tài)改變了短時(shí)間營業(yè)的模式,單店日營業(yè)額大幅提升,人力成本顯著降低,有夜間需求的用戶也獲得了更好的滿足。除了數(shù)字門店,數(shù)字技術(shù)的引入還可以實(shí)現(xiàn)設(shè)備統(tǒng)一管理、智能客服、智能數(shù)據(jù)分析等能力,從多個(gè)維度提升管理效率和用戶體驗(yàn)。

下一代零售的核心在于效率巨變

很多企業(yè)在提升管理效率和門店效率時(shí),會(huì)忽視用戶的體驗(yàn),造成用戶體驗(yàn)的損失。我們必須意識(shí)到,以用戶體驗(yàn)為中心的提效,才是可持續(xù)的提效思路。

透過以上內(nèi)容不難發(fā)現(xiàn),華為云基于數(shù)據(jù)和AI的關(guān)鍵能力,為零售企業(yè)提供了一整套圍繞人貨場(chǎng)提效的解決方案,在此之外還包括生態(tài)共建和全球布局等等。成熟的方法論結(jié)合個(gè)性化的方案設(shè)計(jì),企業(yè)的人貨場(chǎng)效率問題有了可復(fù)制的答案。

下一代零售的核心在于效率巨變

通過這些變化我們看到:AI技術(shù),正在悄悄推動(dòng)零售業(yè)進(jìn)入下一時(shí)代。

03 中國企業(yè)閃耀全球,需要生態(tài)共生

隨著智能時(shí)代的到來,零售數(shù)智化成為了熱門話題。數(shù)字經(jīng)濟(jì)以前的市場(chǎng),再也回不去了。如果還是堅(jiān)持傳統(tǒng)模式,接下來迎來的就是來自外部環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的毒打。做數(shù)字化有兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn):第一,一定要通盤考慮,不要這搞一下那搞一下,要做整體生態(tài)的轉(zhuǎn)型;第二,數(shù)字化的根本邏輯是提效,讓數(shù)智化成為生產(chǎn)力和生產(chǎn)資源,從根源上解決企業(yè)經(jīng)營的痛點(diǎn)。

如果不能意識(shí)到這兩點(diǎn),很容易做成偽數(shù)字化。數(shù)字化不是舊體系的補(bǔ)丁,而是智能化時(shí)代下新生態(tài)的基座。

那么,在技術(shù)之外,零售企業(yè)還需要什么樣的能力支撐?答案是經(jīng)驗(yàn)和生態(tài)。

今年9月我去了一趟印度尼西亞,在雅加達(dá)的購物中心里,我不僅看到了熟悉的ZARA、優(yōu)衣庫、星巴克,還看到了來自中國的海底撈、名創(chuàng)優(yōu)品、泡泡瑪特。在街邊看到蜜雪冰城的那一刻,我對(duì)中國零售企業(yè)出海這件事有了實(shí)感。

2024年有一家企業(yè)在全球范圍內(nèi)取得了非常好的成績,它的名字叫名創(chuàng)優(yōu)品。我想說,任何成功都不是一蹴而就的。我仍清晰記得去年采訪名創(chuàng)優(yōu)品海外業(yè)務(wù)高管的一個(gè)細(xì)節(jié)。為了保護(hù)本土制造,像印度尼西亞這樣的國家,往往會(huì)設(shè)置種類繁多的產(chǎn)品認(rèn)證,最初名創(chuàng)優(yōu)品的一款毛絨玩具要花上幾個(gè)月的時(shí)間,才能辦下相關(guān)認(rèn)證在印尼成功上市。經(jīng)過了一段時(shí)間的摸索,名創(chuàng)優(yōu)品才把認(rèn)證和清關(guān)的效率從最初的一兩個(gè)月提升到只需要兩個(gè)星期。

我們看到,經(jīng)驗(yàn)的沉淀往往需要大量時(shí)間成本和試錯(cuò)成本,如果有現(xiàn)成經(jīng)驗(yàn)可以復(fù)用,將有效提升企業(yè)發(fā)展的速度。

另外,名創(chuàng)優(yōu)品遠(yuǎn)征全球的事業(yè),離不開背后的數(shù)字化能力、供應(yīng)鏈能力等等。一家家光鮮亮麗的門店背后,是看不見的行業(yè)生態(tài)伙伴和技術(shù)生態(tài)伙伴。

對(duì)于零售企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和生態(tài)需求,華為云能提供什么支持嗎?事實(shí)上,華為云除了技術(shù),也有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和生態(tài)能力。華為云有豐富的端到端實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)等等,這些經(jīng)驗(yàn)為零售企業(yè)提供了可復(fù)用的成功模版。

更重要的是,華為云還依托全球資源連通零售業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游,構(gòu)建了一個(gè)超級(jí)生態(tài)。以此為基礎(chǔ),華為云與全球生態(tài)伙伴攜手同進(jìn),共同探索零售業(yè)的發(fā)展。在這次峰會(huì)上,華為云攜手百勝軟件、百望云、杰峰、金蝶、比升技術(shù)、歐電云、易有料、數(shù)云、玄武云、云徙、珍島等眾多零售產(chǎn)業(yè)鏈上下游的中堅(jiān)力量,共同發(fā)布了共筑智能時(shí)代偉大品牌產(chǎn)業(yè)加速計(jì)劃,攜手企業(yè)一起,在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)營銷、人才培養(yǎng)、品牌出海等多個(gè)方面提速、提質(zhì)。

在豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和全球資源的加持下,華為云得以與眾多零售企業(yè)一起,共同探索新時(shí)代零售業(yè)的發(fā)展方向,共筑智能時(shí)代的偉大品牌。

這,就是生態(tài)伙伴的力量。

下一代零售的核心在于效率巨變

04 共筑智能時(shí)代偉大品牌

如果問2024年中國有什么非常成功的零售企業(yè),我想很多人會(huì)提到胖東來。在大部分商超艱難度日的時(shí)候,胖東來2024年的銷售收入將突破150億元,于東來還因?yàn)闋I業(yè)額增長太快表示苦惱,饞哭一眾零售人。消費(fèi)力不行的魔咒,在胖東來身上仿佛完全失效。

但胖東來是個(gè)非典型的例子,其他企業(yè)或許可以學(xué)習(xí)胖東來,但永遠(yuǎn)等不來自己的于東來。胖東來精神的、文化的東西,任何企業(yè)都難以復(fù)刻。

我們必須承認(rèn),胖東來式成功難以復(fù)刻。

對(duì)于大部分企業(yè)來說,理性增長的核心問題仍然是人貨場(chǎng)的效率問題。效率巨變,則需要華為云式的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)和資源。

數(shù)據(jù)顯示,華為云已經(jīng)服務(wù)超過10萬家零售客戶,80%中國TOP零售企業(yè)都選擇華為云,涵蓋商超、餐飲茶飲、白酒、快消等多個(gè)領(lǐng)域。眾多成功企業(yè)的背后,都有華為云的身影。

當(dāng)我們放下對(duì)消費(fèi)需求爆發(fā)的苦等,放下胖東來式成功的美夢(mèng),就會(huì)發(fā)現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展終究要靠內(nèi)功。與此同時(shí),零售企業(yè)的發(fā)展不僅需要個(gè)體的努力,背后也離不開生態(tài)的力量,離不開與上下游伙伴攜手共進(jìn)。這次峰會(huì)的主題是共筑智能時(shí)代偉大品牌,共筑兩個(gè)字所隱含的意義,是不能忽視的關(guān)鍵。

靠時(shí)代紅利造就偉大企業(yè)的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束了。只有跳脫出自己的局限性,才能離成功更近一點(diǎn)點(diǎn)。

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