文 | 浩然

01、外賣革命

自從2月11日宣布入局外賣以來，京東可謂造足了聲勢：

京東外賣打著品質(zhì)外賣的旗號推出，僅招募有線下堂食門店的餐廳，強調(diào)要經(jīng)過嚴格審核才能入駐，直指外賣行業(yè)食品安全的痛點；

京東外賣宣布2025年5月1日前入駐的商家，全年免傭金，這給了商家端極大的誘惑，他們苦美團、餓了么的高傭金久矣；

沒過幾天，京東外賣又提出要逐步為旗下的全職騎手繳納五險一金，為兼職騎手提供意外險和健康醫(yī)療，這一下子又讓全網(wǎng)炸鍋，長期備受關(guān)注的騎手群體無社保問題再次成為焦點；

正當有人提出部分外賣騎手并不愿繳社保,擔(dān)憂羊毛出在羊身上時，京東2月24日又宣布全職騎手的五險一金全由京東承擔(dān)，不需要騎手自己多花一分錢。

一連串組合拳打下來，京東先后觸碰了食品安全、平臺高抽傭、弱勢群體社保、大企業(yè)的社會責(zé)任等多個極易挑動民眾敏感神經(jīng)的話題，并提出了自己的解決方案，可謂拳拳到肉。

這些給商家、騎手還有消費者都傳達了京東發(fā)起外賣革命槍在手，跟我走的強烈信號，讓本來格局已定的外賣市場掀起了巨大波瀾。

美團、餓了么在京東之后也相繼宣布要為騎手繳納五險一金，但這在輿論上更被看作是兩家迫于無奈的選擇。

雖然理性來講，涉及這么多人繳納社保的問題不可能是跟風(fēng)之下的倉促之舉，美團也說去年就在進行認真研究和調(diào)研，并形成了初步試點方案。

但輿論場的因果關(guān)系向來都是極其簡單的，大家看到的是，作為后來者的京東先發(fā)起了騎手社保變革，而作為在位者的美團、餓了么的跟進就有了更多被迫的味道。

當京東進一步提出為全職騎手承擔(dān)全部社保費用時，美團和餓了么因成本壓力難以迅速效仿。

因為從數(shù)據(jù)來看，占據(jù)外賣市場近七成的美團共有740多萬騎手，其中全年接單天數(shù)在260天以上的騎手就有80多萬，而占外賣市場近兩成的餓了么共有活躍騎手400多萬，全職騎手估計也有幾十萬。

而據(jù)媒體報道，京東外賣主要依賴旗下的達達秒送，約有130萬活躍騎手，但達達目前絕大多數(shù)是眾包外賣員（指通過平臺搶單、自主進行零散送單的兼職外賣員，他們沒有社保）。京東說的是為未來一段時期簽約的外賣全職騎手繳納五險一金，但究竟多少達達外賣員能簽約為全職騎手？京東尚未公布，社保預(yù)算也未公布，所以京東在社保上付出的成本目前還是個謎。

但如果從目前的外賣市場份額來看，京東外賣所需的全職外賣員數(shù)量比美團、餓了么都要少，這樣看來社保壓力也比兩者小得多，所以更能靈活地采取攻勢。

我這幾天看了一下各大社交資訊平臺相關(guān)話題下的評論，京東贏得了相當多的贊譽。至少外賣平臺卷起來，讓商家、騎手、消費者有了更多選擇，總歸是好的。

02、劉強東的陽謀

可以看出，京東這次在外賣領(lǐng)域的連環(huán)進擊非常剛猛，甚至可以說是激進，在迅速占領(lǐng)輿論制高點的同時，對比自己龐大的對手展開游擊戰(zhàn)--它剛上線外賣業(yè)務(wù)就宣布0傭金為全職騎手繳納社保不讓騎手出一分錢，使加起來占外賣市場份額90%的美團、餓了么倍感壓力。

這其實是劉強東頗為擅長的打法。

早在京東創(chuàng)辦之初的2006年，京東電商剛剛小有氣候，在國內(nèi)B2C電商里排第四，前面三個是當當、卓越亞馬遜和新蛋網(wǎng)，新蛋網(wǎng)體量是京東的1.5倍，京東就對新蛋進行了靈活地游擊戰(zhàn)。

京東當時決策鏈短，做事沒什么規(guī)則，就是賠錢。緊盯著對方價格，總比對方低幾毛、幾塊，最后發(fā)現(xiàn)對方降不動了，跟不起了，因為對方規(guī)模大，一款產(chǎn)品賠10元，京東賣10個賠100，新蛋賣15個就得賠150。

此后，劉強東把這種以小博大的游擊戰(zhàn)打法運用得愈發(fā)純熟。

2010年，京東上線圖書品類，正面迎戰(zhàn)當當、亞馬遜，對手5折封頂，京東就4.8折封頂，每次都壓過他們，同樣讓當當、亞馬遜賠的更多。

這一頓猛虎操作把京東的流量推上去了，還成功吸引了當當和亞馬遜用戶的注意。

而京東與蘇寧在2012年打得那場著名的京蘇大戰(zhàn)更是如此。

那一年，劉強東在微博喊話：京東大家電比蘇寧、國美連鎖店便宜10%以上。發(fā)起突襲，他在接下來的微博中咬定蘇寧大家電的毛利率高達25%，5000塊的冰箱被蘇寧賺走1250，而京東只需要加價150就可以賣。

這讓京東占據(jù)了輿論制高點，消費者會覺得蘇寧太暴利了。

當時大家電在京東品類中占比不到20%，逼迫該業(yè)務(wù)占比超過60%的蘇寧應(yīng)戰(zhàn)，蘇寧也放出了狠話不賺錢，也要堵截京東。

結(jié)果，電商行業(yè)的競爭對手們也紛紛下場，大家你來我往。其實事后來看，這場大戰(zhàn)更像是一場營銷噱頭。

但這使作為變革者的京東獲得了巨大的關(guān)注度和流量，讓體量大得多的競爭對手流了更多血。

后來京東成為僅次于阿里的電商巨頭，主打品質(zhì)電商，很難再靈活發(fā)起游擊戰(zhàn)了，相反還成為了被游擊的對象--拼多多動不動就發(fā)起百億補貼，抖音、快手的直播電商更是用最便宜的價格直接觸達消費者。

所以最近幾年京東相對比較被動，重新確立低價戰(zhàn)略、上線百億補貼頻道、不斷跟友商比價、上線采銷直播等更多是在電商價格戰(zhàn)中為了不掉隊而采取的防御策略。

當京東開啟了全新的外賣業(yè)務(wù)、再次來到挑戰(zhàn)者一方時，劉強東再次祭出游擊戰(zhàn)法，戰(zhàn)法也更高明--這次不再比拼價格，發(fā)起新一輪價格戰(zhàn)，而是直指外賣領(lǐng)域一直以來存在的平臺抽傭、騎手社保等社會問題。

如果商業(yè)機會與社會問題緊密結(jié)合，企業(yè)的策略便成為一種陽謀--手段明確、目的合理、多方受益，即便被對手識破也難以破解，甚至令其陷入被動。

當然，京東后續(xù)怎么把一系列策略落到實處，更好地平衡商家、騎手、平臺、消費者之間的關(guān)系，還有待進一步觀察。

03、真正的戰(zhàn)場

京東這次雖然強勢發(fā)起了外賣革命，但真正的戰(zhàn)場可能并不在外賣，而在更廣闊的即時零售。

單純的外賣業(yè)務(wù)基本是虧損的，因為配送成本居高不下，配送的每一單都需要給外賣小哥一筆配送費，規(guī)模效應(yīng)并不那么明顯，從而導(dǎo)致盈利能力受限。

即便每年配送訂單量達一兩百億單的美團，2020-2023年單筆配送的利潤分別為-1元，-0.97元，-0.57元，-0.39元?；久克鸵粏味际翘澋摹?/p>

但外賣業(yè)務(wù)的精妙之處在于，它是一顆流量炸彈，既高頻又剛需，用戶一日三餐、下午茶、夜宵等都會打開。

而高頻帶低頻是一種屢試不爽的商業(yè)模式，外賣業(yè)務(wù)產(chǎn)生的高流量會倒灌到利潤率更高的到店、酒旅業(yè)務(wù)，從而產(chǎn)生高利潤。

所以，就像歷史上的百戰(zhàn)之地一樣，外賣業(yè)務(wù)只有被納入到更大的戰(zhàn)略中，它的戰(zhàn)略地位才能進一步顯現(xiàn)。

同樣，京東布局外賣業(yè)務(wù)，雖然開局極其剛猛，但更多也是補齊這塊高流量拼圖，為其即時零售業(yè)務(wù)輸送更多流量。不一定要撼動（事實上也無法撼動）美團、餓了么在外賣市場的地位，只要能存在一定的體量，或許就能帶動其他場景的消費。

即時零售是消費者在線上下單后，能在極短時間內(nèi)(通常1小時或半個小時內(nèi))收到所購商品的零售模式，滿足的是一種即時性的消費需求。

2015年時即時零售剛開始出現(xiàn)，當時主要配送生鮮產(chǎn)品，進化至今已經(jīng)能短時間內(nèi)快速配送水果蔬菜、糧油副食、海鮮水產(chǎn)、數(shù)碼產(chǎn)品、酒水廚具、日用百貨等幾乎所有類目。

商務(wù)部《即時零售行業(yè)發(fā)展報告》顯示，2023年中國即時零售規(guī)模達到6500億元，預(yù)計2030年將超過2萬億元。

目前即時零售領(lǐng)域的主要玩家分為自營模式的叮咚買菜、盒馬，還有平臺模式的美團閃購、京東秒送（之前為京東到家）、餓了么非餐等。

前者是有門店或倉庫的重資產(chǎn)模式，比如盒馬，既是門店也可以看作是倉庫，線下線上都可以下單；后者是只提供配送到家，通過收取傭金、廣告費、配送費來賺錢的輕資產(chǎn)模式，簡而言之只是送貨。

相比自營玩家，平臺型玩家市場份額更大，像美團閃購、餓了么非餐、京東秒送分別能占到目前即時零售市場份額的32%、21%、12%。

即時零售更強調(diào)時效、應(yīng)急，跟需要等待幾天的電商是兩種完全不同的體驗，有券商研報估計，雖然它的用戶天花板可能低于綜合電商，但會高于外賣，而且因為要即時得到滿足，所以毛利率會更高。

更重要的是，電商現(xiàn)在已經(jīng)觸及天花板了，而即時零售還處在發(fā)展初期，像在下沉市場，隨著一些連鎖品牌、大型商超、便利店開始在縣城遍地開花，當?shù)氐墓┙o端逐漸豐富，就會帶來即時零售需求的增加。這可以說是消費互聯(lián)網(wǎng)為數(shù)不多的新增量了。

所以這幾年各大巨頭紛紛加碼即時零售，京東更是不斷增加即時零售業(yè)務(wù)的權(quán)重，僅在去年：

5月將旗下的京東小時達京東到家等即時零售品牌整合升級為京東秒送；

9月，京東收購沃爾瑪持有的即時零售和配送平臺達達集團的所有股份；

11月，前美團副總裁郭慶正式出任達達董事長，原美團外賣業(yè)務(wù)發(fā)展部總經(jīng)理楊文杰擔(dān)任達達秒送負責(zé)人。

布局外賣一方面可以為整個即時零售提供流量，另外也能提升配送的效率，騎手送餐的同時可以順路送非餐商品。

還有從用戶心智來說，能送外賣給人的感覺就是更快，因為熱飯熱菜、冷飲、蛋糕這些餐品對時效的要求比標準商品更高，雖然京東從2015年就入局了即時零售，但目前用戶對其認知還是收貨時間相對長的電商平臺，而外賣心智顯然更契合即時零售的發(fā)展。

京東外賣很難動搖美團、餓了么的基本盤，而即時零售雖說是這幾年消費互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域少見的高增長賽道，但爆發(fā)性遠不及電商，成長是一個較長的過程，這樣來看，即便京東發(fā)起了外賣革命，但也很難看到很多人所想的外賣領(lǐng)域掀起激烈的廝殺。

互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)激烈廝殺的時代或許已經(jīng)過去了。

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標簽： 外賣 京東 騎手 隨筆