出品/茶咖觀察

作者/蒙嘉怡

與店有關(guān)的事

快到五一，品牌們急著開店。

上周，瑞幸北京門店破千家；4月27日，檸季單日簽約門店破30家；4月22日，幸運(yùn)咖宣布門店突破5300家，半個(gè)月開出200多家門店；4月25日，Grid coffee寧波首店于萬象城正式啟幕，寧波印象城店、義大道店也于同日開業(yè)，茶咖觀察了解到，Grid coffee 5月將進(jìn)駐武漢，同時(shí)開設(shè)2間新店；茉莉奶白將在五一小長(zhǎng)假期間，攜手上海南翔饅頭殿，在上海武康路共同打造食髦小館快閃活動(dòng)。

在海外市場(chǎng)，茶咖品牌們攻勢(shì)漸猛。4月26日，霸王茶姬北美首店正式對(duì)外試運(yùn)營(yíng)，位于美國(guó)洛杉磯Westfield Century City，緊鄰比佛利山莊和西洛杉磯等重要區(qū)域；4月25日，茉莉奶白洛杉磯首店正式試營(yíng)業(yè)；此外，茶百道新加坡首店即將開業(yè)。

與產(chǎn)品有關(guān)的事

隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，茶咖品牌們上新也愈發(fā)頻繁。

4月28日，甜啦啦推出西瓜爽爽桶，并宣布與新生代偶像周柯宇達(dá)成合作，由其擔(dān)任「甜啦啦爽爽桶星推官」；4月24日，古茗官宣上新蘋果咖啡系列，包括蘋果流沙美式和蘋果絲絨拿鐵；Tims天好咖啡推出輕體午餐盒·卷卷系列，并同步推出熱辣牛肉貝果堡與辣烤蛋香雞腿肉貝果堡兩款辣味新品。

此外，CoCo都可輕乳茶系列上新?？展劝滋m以白蘭綠茶為茶底，選擇冰博克提純?nèi)闉槲ㄒ蝗樵?。值得一提的是，冰博克提純?nèi)榈呐淞媳韮H有生牛乳，奶香純凈、口感醇厚的同時(shí)，也為輕乳茶再減負(fù)，蛋白質(zhì)含量達(dá)6.2g/100ml，脂肪含量?jī)H5.5g/100ml。

在聯(lián)名方式上，又有品牌玩出了花。4月25日，茶話弄官宣與首檔中國(guó)傳統(tǒng)色彩人文紀(jì)錄片《尋色中國(guó)》聯(lián)名，以國(guó)色三盞，一人盡攬為主題，共同推出小杯型組合新品三彩杯，通過色彩的詮釋展現(xiàn)產(chǎn)品特色。

還有茶飲品牌推出了海外限定款。CoCo都可在日本上新粉粿飲品「粉粿鮮橙葡萄柚綠茶」，后續(xù)還將推出「粉粿黑糖珍珠抹茶冰沙」。同時(shí)，日本的7-Eleven也將推出CoCo都可「粉粿柑橘茉莉花茶」限定包裝飲品，將在東京、神奈川、埼玉和千葉部分門店販?zhǔn)邸?/p>

近日，瑞幸因疑似大數(shù)據(jù)殺熟陷入輿論風(fēng)波。有消費(fèi)者反映，在瑞幸咖啡APP及小程序下單時(shí)，出現(xiàn)同款咖啡不同賬號(hào)價(jià)格不同的情況，甚至?xí)T賬號(hào)顯示的價(jià)格比非會(huì)員賬號(hào)更貴，同杯咖啡能差6元。

針對(duì)殺熟說法，有瑞幸咖啡店員解釋稱，出現(xiàn)價(jià)格差異可能是由于不同賬號(hào)獲取的優(yōu)惠券不同、參與的活動(dòng)有別，并非故意針對(duì)特定用戶進(jìn)行差別定價(jià)。而瑞幸客服方面則表示，系統(tǒng)會(huì)不定時(shí)發(fā)放優(yōu)惠券，但因發(fā)放人群不同，每個(gè)人到手的優(yōu)惠券也不同。

對(duì)此，茶咖觀察向瑞幸發(fā)出詢問，截至發(fā)稿，對(duì)方未有回復(fù)。

與人有關(guān)的事

4月25日，雀巢集團(tuán)再有高管新任命。

雀巢董事會(huì)任命現(xiàn)普瑞納寵物護(hù)理歐洲區(qū)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人Jeff Hamilton為美洲大區(qū)（AMS）首席執(zhí)行官兼集團(tuán)執(zhí)行董事會(huì)成員，自2025年7月1日起生效。Steve Presley在雀巢工作了30年后將從公司退休，他將于2025年4月30日離開執(zhí)行董事會(huì)，并不再擔(dān)任美洲大區(qū)（AMS）首席執(zhí)行官兼集團(tuán)執(zhí)行董事會(huì)成員。

Jeff Hamilton于1991年起在美國(guó)普瑞納公司擔(dān)任銷售代表，多年來他擔(dān)任過三個(gè)大區(qū)的多種職務(wù)，包括雀巢加拿大公司總裁兼首席執(zhí)行官、雀巢美國(guó)食品業(yè)務(wù)總裁以及雀巢普瑞納亞洲、大洋洲和非洲大區(qū)（AOA）市場(chǎng)營(yíng)銷副總裁。

資料顯示，即將離任的Steve Presley任內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)了美國(guó)市場(chǎng)多個(gè)戰(zhàn)略性資產(chǎn)剝離和收購(gòu)，包括出售糖果業(yè)務(wù)、收購(gòu)星巴克消費(fèi)品業(yè)務(wù)和Essentia高端水等。他和他的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)還投資并開發(fā)了企業(yè)的前瞻能力，從電子商務(wù)到柔性制造，再到利用分析和數(shù)據(jù)來推動(dòng)和指導(dǎo)決策。

與錢有關(guān)的事

4月28日，滬上阿姨正式啟動(dòng)港股招股，擬發(fā)行241.13萬股，融資1.73億港元，發(fā)行價(jià)95.57-113.12港元，預(yù)計(jì)5月8日正式登陸港股。

截至2024年12月31日，滬上阿姨共有門店9176家，以加盟店為主（自營(yíng)店只有24家），主攻下沉市場(chǎng)，二線及以下城市門店6593家，占比71.85%。

分業(yè)態(tài)來看，9176家門店中：6983家為純粹的滬上阿姨門店；1700家為提供滬咖品牌咖啡產(chǎn)品的門店；492家為輕享版的街邊店，輕享版又分1.0和2.0門店，2.0命名為茶瀑布，1.0和茶瀑布分別為188家和304家；另有1家在海外（馬來西亞吉隆坡）。

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