圖源：攝圖網(wǎng)

12月28日，#3塊錢的飲料正在集體消失#登上了話題熱搜。

據(jù)報(bào)道，今年以來(lái)，多家飲料公司都宣布要漲價(jià)了。11 月 2 日，#康師傅漲價(jià)# 的消息上了微博熱搜。二十年沒(méi)給冰紅茶漲價(jià)的康師傅，在公告里說(shuō)從 11 月 1 日開始，要把中包裝茶和果汁的建議零售價(jià)，從 3 塊錢調(diào)整為 3 塊 5，一升裝的從 4 元漲到 5 元。

早在今年5月，有報(bào)道稱，多個(gè)終端的可口可樂(lè)都進(jìn)行了不同程度的漲價(jià)。此前，百事、元?dú)馍?、李子園、均瑤健康等旗下產(chǎn)品也被傳價(jià)格上調(diào)。常見(jiàn)飲品漲價(jià)外，農(nóng)夫山泉、元?dú)馍值绕放疲陙?lái)推出的新品定價(jià)多在5元以上。

對(duì)此，食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，雖然飲料中一些原材料價(jià)格有所下降，但管理費(fèi)、人員費(fèi)用、渠道費(fèi)用等逐年上升。 朱丹蓬認(rèn)為，康師傅作為中國(guó)飲料界的龍頭企業(yè)，此次若漲價(jià)，也匹配了自身需求和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。整個(gè)飲料界都在往高價(jià)高品質(zhì)方向走，這也讓品牌飲料告別了3元的時(shí)代。

企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局：競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散

從企業(yè)市占率來(lái)看，軟飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，格局較為分散。從品牌維度看，根據(jù)英國(guó)品牌評(píng)估機(jī)構(gòu)品牌金融(Brand Finance)發(fā)布的2020全球最有價(jià)值的25大軟飲料品牌排行榜，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)和紅牛依舊名列前三位。百事公司、可口可樂(lè)公司和雀巢集團(tuán)旗下的品牌在榜單中占據(jù)較多位置。

電商是未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)

與此同時(shí)，對(duì)于飲料行業(yè)整體而言，電商這一銷售渠道也是未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014-2019年，飲料仍主要通過(guò)傳統(tǒng)傳統(tǒng)渠道銷售，但是電商渠道的比例也在緩慢增長(zhǎng)，在2019年時(shí)為6%，預(yù)計(jì)2024年電商渠道的占比還將擴(kuò)大，預(yù)計(jì)能達(dá)到8%，可見(jiàn)軟飲料+電商的營(yíng)銷模式是未來(lái)的發(fā)展方向。

總的來(lái)看，產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，飲料行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌總體趨向高價(jià)高品質(zhì)。

深度科技研究院院長(zhǎng)張孝榮表示，在當(dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，食品飲料行業(yè)確實(shí)面臨著原材料成本上漲、供應(yīng)鏈瓶頸等挑戰(zhàn)，不僅如此，還面臨通貨膨脹和用工成本上升的考驗(yàn)。這些挑戰(zhàn)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了壓力，適當(dāng)漲價(jià)也符合市場(chǎng)規(guī)律。

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標(biāo)簽： 飲料 漲價(jià) 康師傅 隨筆