作者/蒙嘉怡

與店有關(guān)的事

上周，各大品牌紛紛加速市場布局，門店擴(kuò)張的步伐愈發(fā)緊湊。瑞幸共開出144家門店；4月19日，蜜雪冰城哈薩克斯坦首店開業(yè)；4月18日，茉酸奶的MoreYogurt牧場奶倉首店也順利開業(yè)。此外，據(jù)幸運(yùn)咖合作中心發(fā)布，其位于河南鄭州的旗艦店也正式亮相，且選址頗為巧妙，緊鄰蜜雪冰城旗艦店，形成品牌間的良性互動(dòng)與互補(bǔ)。

在渠道拓展方面，星巴克也有了新的動(dòng)向。4月21日，星巴克中國宣布，專星送服務(wù)正式登陸京東秒送平臺(tái)。

值得一提的是，星巴克成為與京東秒送全面打通會(huì)員體系的首個(gè)餐飲品牌，這意味著星享俱樂部會(huì)員在京東秒送下單時(shí)，可以享有和星巴克自有渠道同等的消費(fèi)積星、會(huì)員權(quán)益和售后服務(wù)。而且，星巴克聯(lián)合京東秒送推出了兩大創(chuàng)新，一是平臺(tái)專屬點(diǎn)單界面，二是首推黑咖挑戰(zhàn)點(diǎn)單專區(qū)。同時(shí)，平臺(tái)還獨(dú)家上線兩款定制美式咖啡——微甜冰美式和全冰精萃美式。

喜茶近期也傳出了門店調(diào)整的新動(dòng)態(tài)。據(jù)山東財(cái)經(jīng)媒體報(bào)道，喜茶位于濟(jì)南核心商圈的恒隆廣場大店，因物業(yè)方整體規(guī)劃調(diào)整，宣布閉店進(jìn)行重新布局與裝修。工作人員表示，該店將遷移至同商場內(nèi)的新址，待新店裝修完畢，將以全新面貌迎接顧客。

據(jù)了解，喜茶濟(jì)南恒隆廣場店于2019年年中開業(yè)，是喜茶在濟(jì)南開設(shè)較早的一家直營店，由濟(jì)南喜茶網(wǎng)絡(luò)科技有限公司恒隆分公司負(fù)責(zé)運(yùn)營，隸屬于濟(jì)南喜茶網(wǎng)絡(luò)科技有限公司。

與產(chǎn)品有關(guān)的事

最近的茶咖圈子，不少新品和聯(lián)名活動(dòng)出圈。

4月19日，檸季攜手范瑋琪成都演唱會(huì)，聯(lián)合百變小櫻主唱Anza進(jìn)行全國巡演；4月18日，古茗上線與《崩壞：星穹鐵道》的聯(lián)名活動(dòng)，推出兩款角色主題飲品——刃的蘋果金鳳梨與卡芙卡的超A芝士葡萄，排隊(duì)超120萬，系統(tǒng)一度崩潰；同日，爽爺鮮肉餅咖啡鋪與優(yōu)衣庫合作推出的聯(lián)名T恤上線；4月17日，茶百道上新鮮紫蘇多肉葡萄，上市首日單品售出15萬杯；4月16日，茉莉奶白推出花香特調(diào)青芒黃皮冰茶，將海南青芒，廣西黃皮與云南酸木瓜的三重酸味融合，首日單品銷量達(dá)11萬杯。

即飲咖啡、速溶咖啡圈子，也迎來了新人。

4月17日，雀巢咖啡官宣經(jīng)典產(chǎn)品1+2配方全新升級(jí)，去掉氫化植物油，做到0反式脂肪，還提升了咖啡含量，使得產(chǎn)品香濃加倍。此外，雀巢還發(fā)布了濃系列、白咖啡、葡萄氣泡美式、多款美式即飲咖啡以及金標(biāo)凍干等新品。

4月16日，藍(lán)瓶咖啡宣布攜手芬蘭生活方式設(shè)計(jì)品牌Marimekko，將于4月26日推出聯(lián)名限定系列。除了周邊，藍(lán)瓶咖啡將同步推出Unikko游霓可印花限量版藍(lán)瓶精品即溶咖啡（濃縮），并在門店推出限定新品Marimekko Latte——橙香蜂蜜肉桂拿鐵，上海靜安嘉里中心店、上海前灘店和深圳萬象天地店將被設(shè)置為聯(lián)名主題店。

與錢有關(guān)的事

4月17日，霸王茶姬在納斯達(dá)克上市。該股股價(jià)最初一度飆升49%，截至首日收盤，公司市值近60億美元，約合435億元人民幣。另據(jù)霸王茶姬介紹，在納斯達(dá)克交易所外，霸王茶姬也設(shè)立了一個(gè)快閃店，可以現(xiàn)場品嘗伯牙絕弦這樣的經(jīng)典產(chǎn)品。公司計(jì)劃在春季晚些時(shí)候在洛杉磯Westfield Century City 購物中心開設(shè)美國首店。

4月15日晚間，Tim Hortons公布了Tims天好咖啡2024年第四季度及全年財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，公司去年第四季度總營收達(dá)到3.33億元，2024年全年?duì)I收13.91億元。

Tims天好中國持續(xù)優(yōu)化全國門店網(wǎng)絡(luò)布局。根據(jù)財(cái)報(bào)，第四季度新開門店76家，截至2024年12月31日，全國門店數(shù)達(dá)到1022家，其中加盟店446家，占比達(dá)43%，較2023年同期的31%提升了12個(gè)百分點(diǎn)。2024年加盟業(yè)務(wù)收入同比增長超過105%。

得益于規(guī)模擴(kuò)大和運(yùn)營效率提升，Tims天好中國的盈利能力穩(wěn)步提升。2024年公司自營門店貢獻(xiàn)為8761萬元人民幣，比2023年同期增長198.3%，門店貢獻(xiàn)率為7.4%。2024年全年公司自營門店貢獻(xiàn)利潤率和全年公司層面調(diào)整后EBITDA利潤率同比分別提高了5.3個(gè)百分點(diǎn)和9.9個(gè)百分點(diǎn)。

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