來源：伯虎財經(jīng)

大伙兒過年回家發(fā)現(xiàn)沒，家鄉(xiāng)被零食店給包圍了？每走100米起碼就有一家！什么趙一鳴、零食很忙、王否否等等，而且人還特多！

為啥一個零食店能這么火?秋香也去逛了一圈，發(fā)現(xiàn)里頭的零食確實便宜，價格通常比超市的售價便宜20%-30%，而且產(chǎn)品種類也多。你說說，便宜又大碗兒,消費者很難不愛。

因此，這兩年量販零食店大爆發(fā)了！從2021年底的約2500家，增長至2022年的近8000家，到2023年10月，中國零食集合門店數(shù)量已經(jīng)突破2.2萬家。

不僅如此，量販零食市場規(guī)模還在不斷擴大。據(jù)招商證券數(shù)據(jù)顯示，中國休閑零食市場規(guī)模1.2萬億元。而2023年中國零食集合店市場規(guī)模為809億元，且目前門店總數(shù)已達萬店規(guī)模，這也就意味著，量販零食市場還有很大的增量空間。

高增長＋高潛力，這塊兒肥肉誰都不想錯過！為了能在市場占據(jù)一席之地，各品牌加速發(fā)展，跑馬圈地。去年11月，趙一鳴零食就與零食很忙牽手成功，合并后截至今年2月底，門店數(shù)量突破7500家，成為行業(yè)第一。

值得一提的是，趙一鳴零食從2019年成立,到2024年成為行業(yè)領(lǐng)頭品牌，只用了短短五年時間，趙一鳴零食到底是如何做到的呢？在3月19日，趙一鳴零食與零食很忙聯(lián)合舉辦的萬物生長·2024年度伙伴大會上，秋香找到了答案。

大家都知道，任何行業(yè)能做到頭部地位都不容易,尤其是低門檻的零食賽道。趙一鳴零食的創(chuàng)始人兼CEO趙定，深知這一點，于是在創(chuàng)業(yè)初期,就決定做難而正確的事。

第一個難，門店的月均銷售額做到40萬才開放加盟。為啥是40萬? 因為這個規(guī)模也就意味著單店的盈利模型已經(jīng)足夠穩(wěn)定，加盟商可以賺到錢。19年的時候，趙一鳴零食直營門店的水平也就20多萬一個月，但趙定發(fā)現(xiàn)，過去那套讓利打法不僅沒能提升銷售額，反而還起了副作用。2020年，通過優(yōu)化選址、制定運營標(biāo)準(zhǔn)等方式，才讓單店月均銷售額達到了40萬，這才開放了加盟模式。

第二個難，要找到一個獨特的品牌定位！趙一鳴零食就很簡單粗暴，主打的就是一個：多快好省!

怎么理解呢？趙一鳴零食擁有八大品類、2000多款零食；門店保持著每月更新100多款產(chǎn)品的速度上新；食品質(zhì)量和安全方面,嚴(yán)格按照六審六檢的產(chǎn)品品控管理體系；產(chǎn)品呢，則是大廠直采的，0中間商，保證便宜又實惠。簡而言之，就是讓利給消費者，讓消費者買的放心，也吃的安心。

第三個難，用創(chuàng)新推動發(fā)展。在千帆競發(fā)的零食賽道，產(chǎn)品多、價格低、更新快、體驗好是競爭優(yōu)勢，而創(chuàng)新則決定著品牌能走多遠。作為行業(yè)的佼佼者，趙定認(rèn)為：只有創(chuàng)新才能推動行業(yè)進步，擺脫內(nèi)卷。

不讓加盟商吃虧，為客戶省錢，用創(chuàng)新代替內(nèi)卷，當(dāng)你選擇了最難的路，其他的都會變得簡單。就像思維造物董事長、得到創(chuàng)始人羅振宇在伙伴大會上提到的：敢在小街上開店的生意人，一定是勤奮的、腦子靈活的，跟街坊關(guān)系好的，所有人都愿意照顧他生意的人。生意人能成一定是因為，你附近的人希望你成。你在這個街區(qū)，有一些熟客、有不錯的口碑，你溫暖過人。

回顧趙一鳴零食從2019年的80家店到如今門店超3000家的發(fā)展歷程，你會發(fā)現(xiàn)趙定一直堅信：走得快靠自己，走得遠要靠團隊。因此，趙定在大會上用伙伴關(guān)系來定義品牌與消費者、加盟商、供應(yīng)商以及團隊之間關(guān)系。

比如在加盟上，趙一鳴零食與零食很忙合并后，在數(shù)字化、供應(yīng)鏈和產(chǎn)品方面全面打通，迸發(fā)出更強大的品牌能量，進一步賦能加盟商的發(fā)展，構(gòu)建一個強大的加盟生態(tài)，讓加盟商可以賺更長遠更長久的錢，成為合作共贏的伙伴。

帶來的成果也很顯著。2023年上半年，趙一鳴零食實現(xiàn)營收27.86億元，凈利潤為7631萬元，要知道，2022年，其營收為12.15億元，凈利潤為3844萬元。僅僅半年時間，趙一鳴零食的業(yè)績就達到了2022全年的2倍。

而商業(yè)模式的成功，讓趙一鳴零食獲得了資本市場的肯定，2023年2月，趙一鳴零食完成a輪1.5億元的融資，同年12月又獲得好想你和鹽津鋪子控股合計10.5億元的投資。

資本的加持加上兩大玩家強強聯(lián)合，趙一鳴零食擁有著持續(xù)擴張的底氣。接下來，趙一鳴零食將加快北方區(qū)域布局的步伐，尋求更廣闊的發(fā)展空間，向萬店積極邁進。畢竟誰先進入這個市場，誰就搶占了先機！

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