圖源：攝圖網(wǎng)

1月26日，據(jù)央視新聞報道，最新數(shù)據(jù)顯示，去年韓國牛奶消費者價格指數(shù)同比上漲9.9%，達到近14年來的最高水平。

由于韓國牛奶價格的持續(xù)上漲，便利店自有品牌的牛奶和中國進口的滅菌牛奶因其價格優(yōu)勢而受到歡迎。韓國知名便利店品牌甚至推出了價格更為優(yōu)惠的滅菌牛奶，以吸引消費者。

原料帶來了物價的上漲，韓國國產(chǎn)冰淇淋正在變貴，與此同時，中國冰淇淋憑借價格優(yōu)勢迅速打開韓國市場。在無人冰淇淋店、火鍋店等場所，中國老冰棍隨處可見。

截至去年10月，進口中國冰淇淋規(guī)模已超10億韓元，約合人民幣500多萬元，創(chuàng)下歷史新高。據(jù)海光數(shù)據(jù)顯示，中國出口至韓國的冰淇淋規(guī)模已連續(xù)三年保持30%的增長。

中國冰淇淋行業(yè)市場規(guī)模逐年擴大

2015年以來，隨著中國食品工業(yè)的高速發(fā)展和人民生活水平的提高，我國冰淇淋行業(yè)的市場規(guī)模也在逐年上升，根據(jù)中國綠色食品協(xié)會的統(tǒng)計，2021年中國冰淇淋行業(yè)的市場規(guī)模約為1600億元，與2015年相比翻了一番。

大品牌優(yōu)勢較為明顯

分品牌來看，伊利、蒙牛、雀巢和和路雪四家龍頭企業(yè)憑借資本優(yōu)勢和品牌知名度，產(chǎn)品基本已經(jīng)覆蓋全國，處于行業(yè)龍頭地位，目前這四家企業(yè)的冰淇淋產(chǎn)品市場占有率超過50%;而德氏、中街、宏寶萊、天冰等企業(yè)憑借自身在區(qū)域內的影響力形成區(qū)域強勢品牌。另外，鐘薛高、馬迭爾等新銳品牌結合新零售發(fā)力，成為線上消費的領軍企業(yè)。

產(chǎn)業(yè)研究院預測，未來中國冰淇淋行業(yè)發(fā)展必將呈現(xiàn)出與過去截然不同的特點，產(chǎn)品創(chuàng)新、技術創(chuàng)新和文化創(chuàng)新獎成為未來冰淇淋行業(yè)企業(yè)需要著重攻克的難題。

經(jīng)濟學人APP資訊組

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標簽： 冰淇淋 中國 韓國 隨筆