5月27日晚上，河南永輝超市官方微信公眾號發(fā)布了一則消息，宣布鄭州信萬廣場店即將進(jìn)行全面調(diào)改。據(jù)公告，該門店將于5月31日起閉店，進(jìn)入為期近一個月的全面調(diào)改階段，并計劃于6月19日恢復(fù)正常營業(yè)。

據(jù)大河報豫視頻報道，信萬廣場店正在積極招募新員工。招聘范圍廣泛，涵蓋了從保安、保潔到店長、經(jīng)理等13個崗位，總招聘人數(shù)高達(dá)178位。薪資范圍從4500元到12000元不等。

在2023年年度股東大會上，永輝超市CEO李松峰表示，目前的責(zé)任是學(xué)習(xí)引進(jìn)胖東來的優(yōu)秀模式，包括賣場規(guī)劃、商品結(jié)構(gòu)、供應(yīng)鏈優(yōu)化、賣場服務(wù)以及員工薪酬等方面的具體調(diào)整。此外，永輝超市還將引進(jìn)胖東來的部分產(chǎn)品，以豐富消費者的選擇。

此前，胖東來已經(jīng)成功幫扶了步步高超市。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)過胖東來的幫扶調(diào)改，步步高長沙梅溪湖店在5月1日的銷售額達(dá)到了240.22萬元，客流達(dá)到了17689人，日銷和客流均創(chuàng)下了調(diào)改以來的最高紀(jì)錄。

企查貓資料顯示，永輝超市股份有限公司是我國中國民營企業(yè)500強(qiáng)之一，法人代表為張軒松，注冊資金為907,503.69(萬人民幣)。經(jīng)營范圍含農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、糧油及制品、食品飲料、酒及其他副食品、日用百貨、家用電器及電子產(chǎn)品、通訊器材、針紡織品、服裝、文化體育用品及器材、音像制品、出版物及電子出版物等。

財報顯示，永輝超市2023年虧損13.29億元，連續(xù)3年虧損，3年總計虧損超過80億元。在這種情況下，全面調(diào)改成為了永輝超市轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)扭虧為盈的重要途徑。

目前，我國超市行業(yè)正面臨著市場競爭的激烈和消費者需求的變化。

中國超市行業(yè)已發(fā)展至3.0階段

中國超市發(fā)展受到市場參與者、供應(yīng)鏈變革史和消費者行演進(jìn)的推動，主要經(jīng)歷了從傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化到非標(biāo)供應(yīng)鏈再到多渠道供應(yīng)三個大階段、四個小階段。1995年以前，我國超市行業(yè)處于起步階段;1995-2011年，是傳統(tǒng)超市的黃金時期;在2011年前后中國電商行業(yè)發(fā)展進(jìn)入頂峰時期，以非標(biāo)品(生鮮)供應(yīng)鏈為優(yōu)勢、經(jīng)營效率領(lǐng)先的民營龍頭超市企業(yè)進(jìn)入黃金發(fā)展時期;現(xiàn)今，隨著電商的持續(xù)發(fā)展以及消費者需求結(jié)構(gòu)的快速變化，對產(chǎn)品和服務(wù)的差異化和便利性需求更強(qiáng)，購物+體驗及線上和線下融合的立體化新零售時代來臨。大潤發(fā)、永輝等傳統(tǒng)超商擁抱互聯(lián)網(wǎng)，選擇強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，新超市業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。

超市行業(yè)市場發(fā)展特征

總體來看，我國超市行業(yè)呈現(xiàn)出一定季節(jié)性和區(qū)域性;且隨著時代發(fā)展，呈現(xiàn)出數(shù)字化、定位細(xì)化的發(fā)展特點：

超市行業(yè)盈利模式分析

目前，超市行業(yè)主要盈利模式有通道收入模式、供應(yīng)鏈成本控制收入模式、非價值盈利模式、會員費模式，代表企業(yè)家樂福、沃爾瑪、中資超市、COSTCO等。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，胖東來在商品、定價和人員管理等方面有著獨特的優(yōu)勢。通過引進(jìn)胖東來的先進(jìn)經(jīng)營理念和管理模式，永輝超市可以進(jìn)一步提升自身的競爭力和市場地位。同時，永輝超市也需要加強(qiáng)自身的創(chuàng)新能力，不斷推出符合消費者需求的新產(chǎn)品和服務(wù)，以吸引更多消費者的關(guān)注和青睞。

IPG中國首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜指出，針對傳統(tǒng)零售業(yè)的發(fā)展出路，新業(yè)態(tài)、會員店和新零售都是潛在的選擇，但這些模式都要求零售企業(yè)具備創(chuàng)新和適應(yīng)能力，以滿足市場和消費者需求的變化。關(guān)鍵挑戰(zhàn)在于整合新商業(yè)模式與傳統(tǒng)零售業(yè)的優(yōu)勢，同時需要解決技術(shù)、人才和管理等方面的問題。

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