圖源：攝圖網(wǎng)

近日，#方便面為何突然賣不動了#的話題登上微博熱搜，引發(fā)熱議。

根據(jù)最新的財務報告，與2022年相比，2023年康師傅、統(tǒng)一企業(yè)和日清食品三大方便面巨頭的總銷售額減少了20億人民幣。實際上，自2013年起，中國市場的方便面銷量就開始呈現(xiàn)持續(xù)下滑的趨勢。

近年來，隨著自熱火鍋、自熱米飯、快速拉面等新興速食產(chǎn)品的涌入，市場選擇變得更加多樣化。這些產(chǎn)品不僅豐富了速食市場，也對傳統(tǒng)方便面的市場地位構(gòu)成了挑戰(zhàn)。隨著消費者對速食產(chǎn)品價格的心理預期逐漸上升，方便面的價格上漲引發(fā)了廣泛的不滿和討論，這似乎預示著消費升級的浪潮已經(jīng)觸及某種邊界。

以康師傅為例，近幾年，康師傅方便面已經(jīng)經(jīng)歷了多輪漲價。2021年，康師傅對旗下20%的方便面產(chǎn)品進行提價。2022年，其對袋裝、5袋裝、經(jīng)典桶和mini杯進行調(diào)價。袋裝方便面由2.5元上漲至2.8元，5袋裝由12.5元上漲至14元，經(jīng)典桶由4元漲至4.5元，mini杯由3元漲至3.5元。

今年，康師傅袋裝方便面的建議零售價將從2.8元上調(diào)至3元，而經(jīng)典桶裝方便面將從4.5元上調(diào)至5元。雖說乍一看只是漲價0.2元和0.5元，但從比例上來算分別漲價7%和11%。

消息一出，康師傅方便面即將全線漲價的話題也一度登上微博熱搜榜第一位。有消費者對比稱，喜茶打了半價也才4元一杯，一桶康師傅方便面竟然都要5元，方便面比奶茶還貴的時代終究還是讓康師傅給帶來了。

根據(jù)企查貓數(shù)據(jù)顯示，康師傅方便面投資 (中國) 有限公司 (曾用名：康師傅方便食品投資 (中國) 有限公司) ，成立于2005年，位于天津市，是一家以從事資本市場服務為主的企業(yè)。企業(yè)注冊資本28371.54萬美元，實繳資本22750萬美元。

康師傅業(yè)務布局：以銷售飲品和方便面為主

從公司業(yè)務布局情況來看，公司主要銷售產(chǎn)品是發(fā)方便面和飲品，飲品的銷售占比相對較大，2021年，康師傅飲品業(yè)務銷售額為448.02億元，同比增長20.17%。飲品業(yè)務中包含茶飲料、果汁、包裝水、咖啡飲料、功能飲料和乳酸菌飲料。

康師傅銷量分析

行業(yè)龍頭康師傅高價袋面銷售額更是由2016年的71.34億元增至130.66億元，高價袋面的銷售額占比也從33.1%增至了44.3%。

在方便食品安全與營養(yǎng)媒體溝通會上，中國食品科學技術學會理事長孟素荷表示，方便面是中國食品工業(yè)中安全水平較高的品類，從近兩年的抽查數(shù)據(jù)來看，其合格率均在99%以上。

在方便食品行業(yè)健康發(fā)展的過程中，產(chǎn)品多元化分層與差異化品牌區(qū)隔的雛形已初步顯現(xiàn)。孟素荷透露，以康師傅、統(tǒng)一、日清、農(nóng)心為代表，高端面的市場競爭態(tài)勢已經(jīng)形成。它將原有的以價格競爭為手段、以低端方便面為主、由上向下擠壓的競爭模式向以營養(yǎng)健康為內(nèi)涵、展示核心競爭力、勢均力敵的高端方便面延伸，在激烈競爭的同時，各企業(yè)核心產(chǎn)品的競爭力也日益提升。

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標簽： 康師傅 方便面 飲品 隨筆