優(yōu)秀管理者，懂得用品牌
胖東來(lái)最近茶葉賣(mài)爆了。
以前一天營(yíng)業(yè)額四五萬(wàn)，最近漲到了二十萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額。
這件事的有趣之處在于：第一，又是胖東來(lái)。第二，這次是茶葉！
｜圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)
胖東來(lái)占據(jù)商業(yè)熱門(mén)話(huà)題時(shí)間不短了，一波未平一波又起，眼看著一個(gè)河南本土的商超品牌正在全國(guó)收獲真正的口碑。神奇的是，很多朋友壓根就沒(méi)去過(guò)胖東來(lái)！竟然不斷在為胖東來(lái)?yè)u旗吶喊鼓掌加油。
我去年在旅途中遇到了兩個(gè)95后的年輕朋友，問(wèn)他們從哪里一路自駕玩過(guò)來(lái)，答曰：河南。問(wèn)他們河南有啥可玩的？答曰：去看胖東來(lái)。胖東來(lái)在他們眼里，不是個(gè)超市，是個(gè)旅游目的地和精神朝圣地。我驚訝的不行。
很多人覺(jué)得胖東來(lái)老板會(huì)做人，懂人性，又懂經(jīng)營(yíng)，做好一個(gè)地方性連鎖超市品牌是意料和情理之中的事。但是這次胖東來(lái)居然連茶葉說(shuō)賣(mài)爆也賣(mài)爆卻是大大超出很多人的預(yù)期。
｜圖片來(lái)自胖東來(lái)抖音賬號(hào)：因銷(xiāo)售量過(guò)大進(jìn)行的經(jīng)營(yíng)調(diào)整的公告
為什么呢？
很久以前我寫(xiě)過(guò)一篇文章《農(nóng)產(chǎn)品為什么很難做出品牌》，文章里有談到一個(gè)觀點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品，尤其是茶這樣的，如果不是渠道性品牌或者地域IP性品牌，單打產(chǎn)品本身比較難，起勢(shì)慢，信任成本很高?？梢哉f(shuō)：茶，是信任成本最高的產(chǎn)品之一。這幾年又被各種賣(mài)茶殺豬盤(pán)禍害一下，信任成本越來(lái)越高了。
就在這樣的背景和難度下，胖東來(lái)一個(gè)本土超市，竟然把茶葉這樣的一個(gè)品類(lèi)賣(mài)爆了，難道不值得思考嗎？為什么一個(gè)對(duì)信任要求那么高的一個(gè)品類(lèi)能在胖東來(lái)取得碩果呢？
1品牌成為渠道，信任成為流量我來(lái)回答一下這個(gè)問(wèn)題，胖東來(lái)現(xiàn)象，代表了一個(gè)趨勢(shì)的到來(lái)：真品牌能直接帶動(dòng)銷(xiāo)量。不僅能帶動(dòng)普通產(chǎn)品的銷(xiāo)量，也能帶動(dòng)高信任成本的產(chǎn)品的銷(xiāo)量。這個(gè)現(xiàn)象其實(shí)給國(guó)內(nèi)渠道和品牌方做了很好的示范：到底什么是品牌的價(jià)值。
胖東來(lái)已經(jīng)將品牌本身做成了渠道，將信任做成了流量。因此，賣(mài)什么都會(huì)有銷(xiāo)量。它與普通帶貨渠道最大的區(qū)別，就在茶葉這樣的品類(lèi)上?？梢赃@么說(shuō)：茶葉是試金石，是渠道是否是真品牌的試金石。如果這個(gè)渠道品牌連茶葉都能賣(mài)好，那就是真品牌了。
胖東來(lái)現(xiàn)象是非常有代表意義的一個(gè)品牌現(xiàn)象，它意味著中國(guó)的企業(yè)開(kāi)始在實(shí)踐中拿到品牌的結(jié)果，就像我上一篇文章 剛說(shuō)到的那樣，品牌不僅是個(gè)目的地，它也可以是個(gè)工具和方法。
有人立刻就說(shuō)：那就把胖東來(lái)的品牌方法拿來(lái)吧！我們?nèi)?fù)制他的品牌方法！
2品牌是一種商業(yè)志向我又要拋出我的第二個(gè)觀點(diǎn)了：這種品牌方法最重要的口訣就是：發(fā)自真心的志向，而非去獲取什么強(qiáng)調(diào)功能和實(shí)用的伎倆。品牌，是企業(yè)家的一種商業(yè)志向和戰(zhàn)略選擇。有人選擇做品牌，有人也可以選擇不做品牌（可以做貿(mào)易，可以做生意，甚至還可割韭菜......都是個(gè)人選擇）。
那么，有這樣的商業(yè)志向，就一定能成功嗎？
當(dāng)然不是，志向，只是一部分。還有很重要的一部分是經(jīng)營(yíng)能力。胖東來(lái)成功，你可千萬(wàn)別以為他只有靠愛(ài)發(fā)電的能力，胖東來(lái)模式里的自采自建供應(yīng)鏈、員工薪酬體系、場(chǎng)景化賣(mài)場(chǎng)等基本功，拎出來(lái)也都是抗打的六邊形戰(zhàn)士。
胖東來(lái)好就好在，他是一個(gè)實(shí)事求是，又厚道聰明的企業(yè)家。不扎堆不意淫，一步一個(gè)腳印的搞經(jīng)營(yíng)，做優(yōu)化。業(yè)務(wù)做的整整齊齊，品牌志向又比較高，用思想引領(lǐng)這一招去全方面提高企業(yè)效率，投入產(chǎn)出比極高（很多企業(yè)家不認(rèn)這件事，其實(shí)是沒(méi)信心自己能做好）。
總結(jié)一下就是說(shuō)，企業(yè)的真正的永續(xù)增長(zhǎng) = 企業(yè)家品牌志向 + 扎實(shí)的經(jīng)營(yíng)能力 + 理念引領(lǐng)投入產(chǎn)出比。這才是胖東來(lái)連茶葉都能賣(mài)火的秘密。
德魯克掛在嘴邊上老說(shuō)的一句話(huà)就是：管理，首先就是企業(yè)家的自我管理。一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，自己要不要做品牌？有沒(méi)有志向做一個(gè)品牌？自己信不信自己所說(shuō)的這些話(huà)？有沒(méi)有梳理和管理自己理念的意識(shí)？這些問(wèn)題，很多創(chuàng)業(yè)者都回答不好，也急吼吼的來(lái)不及回答，就投身進(jìn)入到流量和銷(xiāo)量的滾滾紅塵中去了。想要管理公司的效率、盈利的效率、規(guī)模的增長(zhǎng)，比這些事更著急的，是先管理企業(yè)家自己的志向。
往大里說(shuō)，品牌不是一種技能，更加不是一種伎倆。大部分人追風(fēng)要學(xué)的，都是強(qiáng)調(diào) 功能性和實(shí)用性的技能甚至伎倆。一開(kāi)始就抱著發(fā)財(cái)?shù)男乃?，反而做不了品牌。眼里盯著生意和伎倆的，復(fù)制不了胖東來(lái)，胖東來(lái)的術(shù)里沒(méi)有什么秘密。這件事要想透，就得想明白，如今社會(huì)，信任才是真正的流量，心悅誠(chéng)服才是真正的運(yùn)營(yíng)。品牌不是澆一瓢水，一定要給我結(jié)三個(gè)瓜的ROI交易。
品牌這件事要真的搞懂，順序很重要。誠(chéng)心誠(chéng)意，肅然起敬，找到志向，發(fā)心使命都要是真誠(chéng)的。經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)組織管理戰(zhàn)略績(jī)效的基本功才能真的圍繞著一根軸轉(zhuǎn)起來(lái)。不然今天學(xué)個(gè)OKR，明天搞個(gè)尖刀班，自相矛盾，改弦更張，最終都是徒勞。
胖東來(lái)的茶葉賣(mài)爆，只是中國(guó)這個(gè)龐大的市場(chǎng)品牌紅利打響的第一槍。信不信，那就跟我一起來(lái)看后面的百花齊放。有些東西，你不信的時(shí)候，就有人信，你不做的時(shí)候，也許就有人開(kāi)始默默的做。
看到劉春雄老師說(shuō)這樣一句話(huà)：2023年超市零售額同比下滑0.4%，社會(huì)零售商品總額增長(zhǎng)7.2%。不是消費(fèi)不增長(zhǎng)，而是超市做的太爛，看看胖東來(lái)，不要抱怨。
是的，看看胖東來(lái)，不要抱怨。
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