圖片來源：攝圖網(wǎng)

胖東來，作為河南零售界的翹楚，更是零售行業(yè)的標桿企業(yè)，受到廣大民眾的認可和贊許。近期以來，胖東來式爆改開啟，對步步高和永輝超市進行整改，整體取得不錯的效果。近期胖東來發(fā)生的搟面皮事件，雖然對胖東來造成一定損失，但胖東來的回應和做法，無疑是給其他零售企業(yè)生動地上了一課。因此，胖東來的爆火不是沒有原因的，真誠永遠都是必殺技。

大河財立方消息，7月13日，胖東來創(chuàng)始人于東來在抖音平臺發(fā)布多條消息，對胖東來超市目前在走的發(fā)展規(guī)劃、目前零售行業(yè)的一些問題等表達了自己的看法。于東來提到，幫助企業(yè)調(diào)改，總結(jié)經(jīng)驗分享、基本都是下架百分之七十左右達不到優(yōu)質(zhì)標準的商品，調(diào)整后只賣一線或者二線優(yōu)質(zhì)品牌商品，這也是超市行業(yè)必須改變的方向。他提到，目前超市行業(yè)基本進入了發(fā)展的死角、主要原因就是銷售商品品質(zhì)大部地區(qū)不好，達不顧客信任和需求造成的。目前正是零售行業(yè)的轉(zhuǎn)折期，在中國學習的榜樣只有山姆、Costco、阿爾迪三家企業(yè)。

于東來表示，目前胖東來也是堅定的向山姆、Costco、阿爾迪學習產(chǎn)品的規(guī)劃和高質(zhì)量標準的開發(fā)、信息化技術的發(fā)展。胖東來值得大家學習的是胖東來的文化理念和非常優(yōu)秀的收入體制。

最后，于東來談到了胖東來目前在走的發(fā)展規(guī)劃，于東來稱，胖東來超市在走一條滿足城市社區(qū)居民生活需求中等社區(qū)店的發(fā)展規(guī)劃！商品規(guī)劃區(qū)別于倉儲店和便利店，面積三千至五千、小單品加中單品這樣的一種模式!目標還只是做一個樣版供行業(yè)學習參考！

胖東來全稱是許昌市胖東來商貿(mào)集團有限公司。據(jù)企查貓顯示，許昌市胖東來商貿(mào)集團有限公司成立于1997年9月18日?，F(xiàn)任董事長兼法定代表人為于東來，注冊資本5660萬人民幣，公司經(jīng)營范圍包括：預包裝食品兼散裝食品、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品)、乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)、肉制品、日雜、化妝品、廚具、家電、玩具、服裝鞋帽、床上用品、體育器材、五金電料、百貨、計生用品、電器零配件、通訊器材、鐘表眼鏡及驗光配制、黃金珠寶、摩汽配件的批發(fā)、零售,香煙、音像制品、圖書及期刊零售等。

回看超市行業(yè)發(fā)展情況：

——超市行業(yè)生命發(fā)展周期

2022年6月，國際商報社以傳統(tǒng)超市轉(zhuǎn)型發(fā)展為主題舉辦了線上研討會，參會的專家學者們一致認同中國超市快速擴張時代已經(jīng)結(jié)束，目前痛點多、挑戰(zhàn)大，但面臨的依然是一個體量巨大且具備強大可持續(xù)發(fā)展能力的消費市場，其中醞釀著無數(shù)的變化與機遇。中國超市行業(yè)不同細分市場呈現(xiàn)出差異化的發(fā)展狀態(tài)，例如傳統(tǒng)的大型綜合超市業(yè)態(tài)正步入衰退期;而新興的社區(qū)折扣超市尚處于幼稚期，行業(yè)商業(yè)模式尚處于探索階段。

——超市行業(yè)市場規(guī)模預測

超市所銷售的生鮮、食品、日用品都是民生快消品，滿足了人民群眾的日常生活需求。目前在全國已形成較大規(guī)模的連鎖型企業(yè)有沃爾瑪、永輝、華潤萬家、聯(lián)華、物美等。連鎖企業(yè)規(guī)模效益明顯，市場份額不斷擴大。未來，超市行業(yè)將繼續(xù)上演聯(lián)合、兼并、重組，實現(xiàn)企業(yè)網(wǎng)絡擴張和資本擴張，市場集中度進一步提升。預計到2028年，中國超市行業(yè)市場規(guī)模將以2%的年復合增長率穩(wěn)步增長至3.55萬億元。

——超市行業(yè)發(fā)展趨勢分析

目前中國的整個超市行業(yè)正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型優(yōu)化，這是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢?？v觀國際，日本等國的零售行業(yè)也經(jīng)歷過洗牌和調(diào)整。中國零售商超在過去30年間實現(xiàn)了輝煌發(fā)展，但發(fā)展過剩的情況也十分明顯，特別是一線城市。近兩年行業(yè)中受影響嚴重的多為全國性的或跨多區(qū)域發(fā)展的企業(yè)，其中尤以大賣場模式發(fā)展的企業(yè)承壓最大。相比而言，區(qū)域超商發(fā)展壓力較弱。這主要得益于一些區(qū)域企業(yè)本地化扎根運營，與消費者建立了很好的黏性與連接。未來，調(diào)整、并購、重組的情況會陸續(xù)出現(xiàn)。

隨著薄利多銷的策略逐漸失去吸引力，部分超市會轉(zhuǎn)而采取差異化戰(zhàn)略，逐漸形成不同定位，聚焦各自的目標顧客群體，從而實現(xiàn)一定的市場區(qū)分。

IPG中國首席經(jīng)濟學家柏文喜指出，針對傳統(tǒng)零售業(yè)的發(fā)展出路，新業(yè)態(tài)、會員店和新零售都是潛在的選擇，但這些模式都要求零售企業(yè)具備創(chuàng)新和適應能力，以滿足市場和消費者需求的變化。關鍵挑戰(zhàn)在于整合新商業(yè)模式與傳統(tǒng)零售業(yè)的優(yōu)勢，同時需要解決技術、人才和管理等方面的問題。

經(jīng)濟學人APP資訊組

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標簽： 東來 超市 行業(yè) 隨筆