7月14日，當(dāng)#霸王茶姬被曝正在業(yè)內(nèi)大量挖人#和#女子稱從霸王茶姬離職后被公示#一正一負(fù)、對立性拉滿的話題同時(shí)出現(xiàn)在熱搜上時(shí)，再次刷新了人們對這個(gè)世界魔幻程度的認(rèn)知。

在天平的一邊，是霸王茶姬想要成為東方星巴克、求賢若渴的茶姬求賢令，而天平的另一邊，則是構(gòu)成宏大敘事的底層員工，在離職時(shí)被店長公開個(gè)人信息的霸王封殺令。

雙方?jīng)]有相互拉扯、保持平衡，而是在人們普遍共情離職女孩的社會輿論下，讓天平迅速傾向后者，成為霸王茶姬的難以承受之重。

01、被營銷反噬的霸王茶姬

根據(jù)天眼查顯示，霸王茶姬的機(jī)構(gòu)主體北京茶姬餐飲管理有限公司目前處于B輪融資階段，正是年銷售額將要超越星巴克，沖擊上市的關(guān)鍵時(shí)期。

此時(shí)在輿論上出現(xiàn)了大紕漏，是極度危險(xiǎn)的。

7月14日，河南周口，一名楚姓女子在社交平臺發(fā)文稱，自己從霸王茶姬離職后，被店方張貼身份證號公示，內(nèi)容為：

扶溝一峰廣場員工楚某某，身份證號：xxxxxxxx，多次違反公司規(guī)定，造成不良影響，經(jīng)公司研究，給予開除拉黑處分，三年內(nèi)不得從事霸王茶姬任何相關(guān)工作。落款日期為5月25日。并蓋上了霸王茶姬的公章。

女子表示上班時(shí)就被店長打壓，事后她也聯(lián)系了門店，門店稱只貼了1個(gè)小時(shí)，為了貼給督導(dǎo)看。她還說：這是分公司要貼（告示），為了美團(tuán)差評。上個(gè)月有差評，他處理不了，想這個(gè)招。

●圖源：網(wǎng)絡(luò)

很多人都說霸王茶姬是近幾年被營銷出來的奶茶品牌，據(jù)《晚點(diǎn)LatePost》報(bào)道，2024年，預(yù)計(jì)霸王茶姬在營銷上的投入或達(dá)到10億元。7月5日，霸王茶姬抓住奧運(yùn)會的檔口，簽約劉翔等體育冠軍剛營銷完一波。

沒想到才過去10天，就陷入如此嚴(yán)重的輿論風(fēng)波中。

涉事門店工作人員在接受采訪時(shí)稱，這個(gè)公示是為了申訴美團(tuán)外賣差評，并且身份證號碼是隨機(jī)編的，僅在后廚粘貼了一下并沒有在外公示。

也就是說，此次事件是霸王茶姬為了營銷去差評，才想出的缺德招數(shù)。

暫且不管工作人員的說法是否為真，無論如何，把離職員工的個(gè)人信息進(jìn)行公示都是既違反道德底線，又違背法律規(guī)定的。

這不僅是明顯的羞辱行為，而且根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，公示員工的身份證號屬于侵犯個(gè)人隱私的行為，這番造作違反了《個(gè)人信息保護(hù)法》。

15日晚間，霸王茶姬對此事進(jìn)行了道歉回應(yīng)。霸王茶姬表示，關(guān)于河南周口扶溝一峰廣場店伙伴離職后被貼公示事件，涉事門店處理方式極不妥當(dāng)，也無權(quán)對伙伴信息進(jìn)行公示，該內(nèi)容也不符合公司價(jià)值觀。公司已要求門店立即撤銷公示。

●圖源：霸王茶姬官博

此外，霸王茶姬已對涉事門店負(fù)責(zé)人與區(qū)域管理負(fù)責(zé)人進(jìn)行停職調(diào)查，并成立專項(xiàng)小組赴當(dāng)?shù)剡M(jìn)行信息和情況核實(shí)。

就目前來看，霸王茶姬的回應(yīng)過于輕飄飄了，即使是為了在第一時(shí)間弄清楚事實(shí)真相，但也不應(yīng)該僅僅是門店撤銷公示，負(fù)責(zé)人停職，起碼得把涉事門店暫停營業(yè)。

在搞清楚事情的真相后，應(yīng)當(dāng)對涉事門店進(jìn)行重罰，做好對離職員工的補(bǔ)償與道歉，才能盡可能挽救這次輿論帶來的負(fù)面影響。

02、屠龍的少年終成惡龍

2010年，一位17歲的昆明少年結(jié)束了自己7年的流浪生涯，不識一字的他走進(jìn)了一家名為大維奶茶的連鎖店。

在接下來的七年里，他將用盡自己全部的力量去學(xué)習(xí)與奶茶相關(guān)的知識，直到2017年，他才在昆明的五一路上開出了屬于自己的奶茶店。

今天，也就是開出第一家奶茶店的七年后，他把霸王茶姬開到了全世界，門店突破4500家，銷售額突破108億。

他就是霸王茶姬的創(chuàng)始人張俊杰，也有不少人說他是奶茶界的朱重八。

●圖源：小紅書

按理來說，從流浪少年起家的張俊杰應(yīng)當(dāng)更能體諒打工人。

可屠龍的少年終究還是成了惡龍。

其實(shí)，在霸王茶姬的企業(yè)文化中，是有承諾將員工放在第一位的。

但事實(shí)是，每當(dāng)門店日常運(yùn)作中出現(xiàn)了400的客訴、差評等，無論是不是員工的過錯，甚至對于顧客辱罵員工的情況，都會要求員工向顧客道歉。

這是不是和Manner咖啡的處理涉事員工的方式如出一轍？

在事實(shí)未向公眾公開前，在輿論的壓力未降臨前，都是一味地維護(hù)客戶，甩鍋員工。

即使假設(shè)工作人員在接受采訪時(shí)所說的內(nèi)容為真，也反映了霸王茶姬在管理上的巨大缺陷。

僅僅是為了申訴美團(tuán)外賣的差評，就將員工開除且把個(gè)人信息公之于眾（即使按工作人員的話來說，是虛假的信息），還要把處理結(jié)果交由督導(dǎo)檢查。

僅從管理上說，這是非常嚴(yán)格的，霸王茶姬也很少像其他家奶茶品牌一樣被曝出產(chǎn)品質(zhì)量問題。

甚至經(jīng)常還有贈送消費(fèi)者一整杯奶茶的貼心服務(wù)，加上精致的東方審美元素，因此收獲了不少粉絲。

品牌強(qiáng)化服務(wù)，這當(dāng)然是好事，但所謂苛政猛如虎，并沒有給到打工人相應(yīng)的尊重。

不少老板在學(xué)習(xí)胖東來，學(xué)了半天學(xué)到了要尊重消費(fèi)者，這很好，卻沒學(xué)到人家是如何對待員工的——領(lǐng)先于同行的工資、帶薪的年假、出了事會保護(hù)自己的員工。

顧客是上帝對員工來說是個(gè)偽命題，顧客來店里消費(fèi)，錢最終不會交到員工手里，這話僅對于最終受益的老板們來說才是真的。

但老板無權(quán)向員工灌輸顧客是上帝的理念，從員工的視角看，大家都是人，當(dāng)然希望自己與老板、自己與顧客，都能以一個(gè)平等的姿態(tài)來相處。

只有老板愿意給員工好的待遇與足夠的尊重，員工才會真的從內(nèi)心深處以門店與品牌為榮。

03、霸王茶姬的東方星巴克之夢

這些年，霸王茶姬擴(kuò)張的速度非常快，2022年年底，霸王茶姬門店數(shù)1000家，2023年年底，門店數(shù)達(dá)到了3511家，目前，霸王茶姬全球門店數(shù)超4500家。

數(shù)據(jù)顯示，霸王茶姬2023年總銷售達(dá)108億元，截至2023年年底，霸王茶姬全球注冊會員數(shù)為6900多萬。創(chuàng)始人張俊杰此前表示，今年一季度我們已經(jīng)完成了58億元的銷售，今年保底規(guī)模一定會超過200億。

據(jù)36氪報(bào)道，霸王茶姬近期正在行業(yè)大量招人，從總部到各分公司，以星巴克、Tims居多。品牌營銷方面，則從小紅書、華為等公司挖人。像首席財(cái)務(wù)官萬暉，曾是華為的全球財(cái)務(wù)副總監(jiān)，擁有豐富的財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)；供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人付熙，曾在華為供應(yīng)鏈擔(dān)任要職，并在大疆和喜茶擔(dān)任過要職。

有消息稱星巴克前副總裁李濤，已確認(rèn)在今年上半年加入霸王茶姬，盡管霸王茶姬回應(yīng)稱并無此事，但在不少業(yè)內(nèi)人士看來，這并非空穴來風(fēng)。

今年5 月，張俊杰曾放豪言稱，霸王茶姬2024年的目標(biāo)是中國銷售額超過星巴克中國。

●圖源：小紅書

 

從目前來看，無論是銷售數(shù)據(jù)，單店月均銷售額，還是注冊會員，霸王茶姬跟星巴克還差一點(diǎn)距離。以單店月銷售額為例，霸王茶姬為40萬-50萬元，而星巴克中國區(qū)單店月銷售額為40萬-60萬元。

 

近幾年，霸王茶姬也在加快向海外擴(kuò)張的速度，霸王茶姬目前是馬來西亞總業(yè)績排名全馬第二、店均GMV第一。

 

近日，霸王茶姬在香港布局了首店，選址在號稱全球首個(gè)購物藝術(shù)館尖沙咀河內(nèi)道18號K11 ART MALL地下鋪，將于8月正式開業(yè)，并在籌備香港二店的開張。

 

●圖源：小紅書

霸王茶姬如果能拿下香港這座貿(mào)易橋頭堡，勢必能快速提升品牌的國際知名度，更快走出國門。

但霸王茶姬想對標(biāo)星巴克，并非只在銷售額上有差距，還有門店管理體系，以及完整與完善的員工晉升體系。

一葉知秋，起碼在現(xiàn)在看來，像霸王茶姬和Manner這些能對標(biāo)星巴克的品牌來說，在員工的關(guān)心與管理上，還欠缺更加科學(xué)和人性化的方式。

古語言：千里之行，始于足下。

而最遼闊的商業(yè)版圖，始于每一個(gè)奮斗在一線的平凡員工們。