作者 | 大云 來源 | 頂尖廣告

韓國人喜歡把自己的地圖畫得很大。

圖源：抖音@甄海綿記實錄

但是眾所周知，畫出來的餅是不能充饑的，多畫出來的國土也是不能長莊稼的。除了花式泡菜，韓國人在吃的方面卻乏善可陳。

按照常人理解，當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)能夠影響家庭餐桌，但是不會影響麥當(dāng)勞的菜單。我們90年深圳麥當(dāng)勞，并沒有因為當(dāng)時物質(zhì)條件而缺少哪味食材呀。

但是離譜的事情，還是在韓國就發(fā)生了！

01 西紅柿自由也成奢望？

最近韓國麥當(dāng)勞宣布，因為番茄價格影響，暫停漢堡中添加番茄。

 

圖源：微博@奮斗在韓國

為什么作出這個違背祖宗的決定？

麥當(dāng)勞在公告中解釋稱，由于今年夏天酷熱，西紅柿生長不充分，從而出現(xiàn)供給困難。

具體措施是，暫時在韓國門店內(nèi)的一些漢堡中去掉番茄，比如西紅柿芝士牛肉漢堡等，同時餐廳將贈送免費的飲品券。具體恢復(fù)銷售時間還不能確定，具體要看市場情況。

圖源：韓國脈搏網(wǎng)

查詢韓國農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社可知，韓國大型超市銷售的西紅柿價格是每公斤1.1572萬韓元，比一個月前貴34%，比往年貴39%。

很家常的西紅柿竟然也會斷供！韓國人的西紅柿自由也沒了。

02 韓國蔬菜被卡脖子

公告發(fā)出之后，韓國民眾安之若素，并沒有引起什么太大的反響。久居韓國的中國留子們知道個中緣由：他們早就習(xí)慣了！

因為在此之前，韓國消費者看到過一個類似的公告，說由于我們的供應(yīng)鏈出現(xiàn)意外，暫時無法提供炸薯條。甚至連模板都沒換。

圖源：韓國麥當(dāng)勞官網(wǎng)

連土豆都可以供應(yīng)不足？而且發(fā)生了多次，這當(dāng)場驚掉了中國網(wǎng)友手里的土豆大盤雞、土豆燒牛肉、地三鮮……

把時間線再往前拉，韓國顧客還出現(xiàn)過部分門店漢堡中不放生菜的現(xiàn)象。后來在麥當(dāng)勞的官網(wǎng)公告中得到確認，由于生菜供應(yīng)不穩(wěn)定，不分門店的漢堡中少放或者不放生菜。

圖源：韓國麥當(dāng)勞官網(wǎng)

可能很過中國網(wǎng)友會問，韓國農(nóng)產(chǎn)品不是可以從山東進口嗎？知情人士透露，蔬菜加工品的確可以進口，但是新鮮蔬菜還是依賴本土生產(chǎn)。

麥當(dāng)勞之所以在韓國經(jīng)常缺貨，究其原因就是韓國本地的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)不穩(wěn)定，他們被自己的農(nóng)民卡了脖子。

03 中國網(wǎng)友再添新梗

此事傳到國內(nèi)，中國網(wǎng)友不出意料地進行了凡爾賽。

 

韓國明明是一個發(fā)達國家，但是在中國網(wǎng)友的記憶中，韓國飲食在這一塊顯得像發(fā)展中國家，一頓烤肉就是天堂。

因此韓國食堂是一個流量按鈕。在飯縮力方面，韓國食堂僅次于白人飯，讓人一眼看上去不想吃，一問價格說不值。

 

圖源：小紅書

在此之前剛剛發(fā)生過一個熱點事件，已經(jīng)讓中國網(wǎng)友壓抑不住吐槽的沖動。

在韓國的留學(xué)生說自己學(xué)校食堂只能吃一塊肉！有中國女生只因多拿了幾塊肉，就被寫告示批評。

圖源：小紅書

告示張貼在大學(xué)食堂，并標注了精確的時間、國籍、性別！為了進行深度示眾鞭撻，該告示還用韓語、中文、英文三種語言書寫。

其實，中國網(wǎng)友對同胞向來不護短，但是這一次這個短是護定了！

因為守規(guī)則的前提是規(guī)則要合理。在中國只有食堂大媽手抖，卻從來沒有人被提出只拿一塊肉的奇葩要求。

羅馬不是一天建成的，刻板印象也不是一天形成的。如果在某度搜索韓國人吃不起……，就會給到如下提示。

04 標準化的尷尬

提到麥當(dāng)勞，學(xué)過管理和營銷的朋友會想到一個詞標準化。這一麥當(dāng)勞的長期戰(zhàn)略，已經(jīng)被寫進了教科書。

它不僅僅是指食品制作，而是包含了門店運營當(dāng)中的所有環(huán)節(jié)，最終實現(xiàn)消費者體驗的標準化。

1955年，一位名叫雷·克拉克的奶昔銷售員，從麥當(dāng)勞創(chuàng)始人的手中接棒之后，將麥當(dāng)勞的所有食品標準化(QSCV)。

例如漢堡內(nèi)部氣泡統(tǒng)一4毫米，可樂溫度統(tǒng)一7度，雞塊統(tǒng)一控油4-7秒，嚴格規(guī)范下，五年時間就開設(shè)了228家分店。

如此標準的管理模式，讓人們不再有地域之隔，縱使走進異國他鄉(xiāng)，遲到的漢堡和薯條都是熟悉的味道。

然而由于韓國不穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，麥當(dāng)勞在韓國不得不改了規(guī)矩，無法做到標準化，于是在韓國的漢堡中出現(xiàn)了薛定諤的剩菜/番茄。

05 寫在最后

可能會有小伙伴好奇：

國內(nèi)的麥當(dāng)勞怎么就沒有出現(xiàn)過蔬菜斷供現(xiàn)象呢？。

這是因為麥當(dāng)勞在中國廣袤的土地上遍布著麥麥農(nóng)場，為麥當(dāng)勞提供著新鮮充足的蔬菜。去年麥當(dāng)勞還曾發(fā)起過一場麥麥農(nóng)場溯源之旅。

圖源：微博@麥當(dāng)勞

在25個視頻中可以看到，北到內(nèi)蒙古，南到福建，展示了土豆、生菜、雞肉等原材料產(chǎn)地，展示了其嚴格的品質(zhì)管理，吸引了數(shù)百萬網(wǎng)友圍觀。

所有視頻只講了8個字：地大物博，永不缺貨！