最近淄博燒烤實現(xiàn)了翻紅，熱度又回來了！
網(wǎng)紅地標八大局菜市場在剛剛過去的假期開啟了人從眾模式，因為太火爆，讓淄博八大局早上8點就開始了限流，菜市場搖身一變成為了6A級景區(qū)，附近的居民買個菜都需要排隊。
產(chǎn)生了#淄博八大局火到早8點半就限流# 、 #淄博燒烤重新定義商戰(zhàn)#、#淄博副本刷新了#等多個熱門話題，也讓以淄博八大局為代表的菜市場再次回歸到了大眾視野。
01、淄博八大局爆火的底層邏輯
淄博燒烤爆火，看似是去年出圈的事情，今年再次的翻紅，讓人想要探究翻紅現(xiàn)象背后的邏輯。在兵法先生看來，主要有以下幾種原因：
美食+口碑：人間煙火氣，最撫凡人心。淄博燒烤能夠獲得大眾認可，吸引更多人打飛的去淄博吃享受當?shù)孛朗常钪匾囊蛩刂槐闶强诒??？诳谙鄠鳎雌鹆吮镜叵M者的饞蟲，讓外地游客不遠萬里去淄博享受美食，進一步推動了淄博燒烤的火爆。到處都有燒烤，為什么是淄博呢？
旅游+：這便是淄博八大局爆火的又一底層邏輯——旅游。坊間流傳著旅游的新解，即去別人玩厭了地方，尋找新奇感。而旅游與食宿緊密相連，嘗試當?shù)靥厣朗吃缫呀?jīng)成為了眾人旅游的目的之一。淄博燒烤采用炭火烤制，肉質(zhì)鮮嫩多汁，加上秘制醬料與地方特色小吃的加持，滿足了當代人多樣化的消費需求。
城市熱度提升，自然能夠給當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來很多紅利。據(jù)悉，假期淄博旅游熱度同比漲幅超200%，放大了網(wǎng)紅效應，也讓當?shù)氐膫鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)淄博博陶、華光陶瓷、琉璃制品等紛紛出圈。
菜市場就是熱門本身。近年菜市場出圈的案例眾多，因為菜市場在被爆改、被重新設計中，融合了年輕一代的審美，顛覆了人們對菜市場的固有認知，高顏值設計與大眾生活接軌，潮流接地氣又有溫度感，成為了眾多年輕人的打卡地，滿足了受眾的多元化需求。
淄博燒烤出圈帶火了地標八大局菜市場，有偶然因素，更有必然條件。利用網(wǎng)絡熱點，提升淄博本地產(chǎn)業(yè)的知名度、美譽度，再次翻紅，讓淄博穩(wěn)穩(wěn)地占據(jù)了輿論話題C位，菜市場拉動流量的實力更不容小覷。
圖源新華社（梁兆福 攝）
很明顯，菜市場成為了新晉流量密碼，已是不爭的事實。
02、菜市場才是出圈的流量密碼
近年來，菜市場成為了熱搜話題榜的常客，#當北方朋友走進南方菜市場#、#在青島菜市場50元品嘗春天的味道#、凌晨四點的菜市場是這樣的#、#爾濱百年菜市場開始論個賣菜了#、#南方人扎堆打卡爾濱菜市場#等，不斷刷新著人們對菜市場認知。
從萬有集市的備受關注，到爆改的PRADA菜市場出圈，到大潤發(fā)利用蔬菜的語氣寫下的煙火文學，再到淄博燒烤翻紅讓八大局菜市場限流出圈……不難發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)老年人扎堆的菜市場，現(xiàn)在憑借新設計、新營銷與平凡的煙火氣息，點燃了年輕人對美好生活的向往，一躍成為社交媒體上的流量密碼。
如今，菜市場不僅僅是日常生活食材的交易場所，更是大眾品嘗美食滿足味蕾，尋找幸福感與排解負面情緒的地方，加上聚焦美食、社交、煙火氣的菜市場文學的出圈，也讓其備受矚目，甚至衍生出了以菜市場為背景的劇本殺，可見其是真的火了。
03、讓人上頭的菜市場，為何能俘獲人心？
菜市場，因為能夠滿足人們的基本生活需求，成為了不同職業(yè)、喜好、年齡等人群的聚集地，隨著在社交媒體上的走紅，菜市場讓人越來越上頭，俘獲了不少人的芳心。這是為何？
情緒是爆火現(xiàn)象產(chǎn)生的驅動器
毋庸置疑，情緒就是爆火現(xiàn)象產(chǎn)生的驅動器與催化劑。菜市場以其獨特的煙火氣成功地激發(fā)了人們的情感共鳴，在熙熙攘攘的人群中，讓更多人找到了平凡而溫暖的幸福感。
在繁忙的都市生活中，諸多打工人用各種方式與孤獨、疲憊做斗爭。在菜市場那個充滿人情味的地方，家長里短、吵吵鬧鬧正好形成了最溫情的人間煙火，讓人暫時忘記了不必要的焦慮，溫暖與治愈著人心，重新點燃了他們的生活的熱情，幸福指數(shù)直線上升，成功拿捏了年輕人的情緒。
快節(jié)奏中的慢生活
與高樓聳立、行色匆匆的職場環(huán)境相比，菜市場的溫度感與煙火氣展現(xiàn)出了其獨特的魅力。職場往往代表著高效緊張的快節(jié)奏，而菜市場與職場則形成了鮮明的對比，時光慢了下來，多了一分愜意，為打工人提供了一個放松身心、享受慢生活的場所。
在菜市場中，人們可以放下職場的繁忙和壓力，關心糧食與蔬菜的價格，享受著專屬于菜市場的叫賣聲、討價還價、食物制作聲……讓職場人體驗著人與人之間最淳樸的交往，在快節(jié)奏的都市生活中，享受著菜市場特有的慢生活，悠閑又愜意。
社交屬性
在這個萬物皆社交方式的時代，被賦予社交屬性的菜市場，擁有了奢侈的社交基因，在菜市場不僅能享受到美食，還因為在那個充滿煙火氣息的地方，年輕人能夠用鏡頭捕捉美好生活的細節(jié)，物美價廉的消費更讓人消費零負擔，讓菜市場給大眾帶來了別樣的新社交體驗。
并且，菜市場的煙火氣與溫度感，吸引著那些志同道合的消費者，讓他們在相同的社交場景中，更容易找到與自己興趣一致的搭子，可以融入到能夠互相交流、分享心得的社交圈子，有了建立與維系親密關系的新途徑。
沖突感成為菜市場的吸引力
與曾經(jīng)菜市場的雜亂無章相比，如今的菜市場消費環(huán)境早已經(jīng)發(fā)生翻天覆地的變化，成功打破了人們的固有認知。場景轉變帶來的沖突感，極大地激發(fā)了人們的好奇心，讓更多人對現(xiàn)在的菜市場充滿了渴望，想要去探究那些藏在菜市場中的人間煙火，給消費者帶來了吃、游、購的新生活體驗。
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