擁抱二次元、告別同質(zhì)化，休閑餐飲巨頭的突圍戰(zhàn) 作者段輕編輯努爾哈哈赤zwj;zwj;zwj;zwj;zwj;zwj;我們正身處一個被快速改寫的消費時代。如今，媒介環(huán)境變得愈發(fā)碎片化和多元化，消費者每天被海量信息轟炸，注意力極度分散，而且用戶需求的 藍(lán)海情報網(wǎng) 2024-12-30 814 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#
餐飲行業(yè)分化加劇，美團(tuán)要生態(tài)共贏 出品/壹覽商業(yè)作者/蒙嘉怡編輯/木魚在11月的尾巴，美團(tuán)交出了自己的三季度業(yè)績。本季度，美團(tuán)實現(xiàn)營收936億元，同比增長22.4。作為本地生活的龍頭，美團(tuán)鏈接著數(shù)量龐大的商家與騎手，在社會輿論中，后兩 藍(lán)海情報網(wǎng) 2024-12-12 305 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#
分享一份藥膳餐飲運營計劃書 1.項目概述藥膳餐飲定義藥膳是中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與烹飪藝術(shù)結(jié)合的獨特產(chǎn)物，體現(xiàn)了藥食同源的理念。它巧妙地將藥物融入日常飲食中，既能滿足口感需求，又能發(fā)揮防病治病的功效。與普通餐飲相比，藥膳注重食材的選擇和配 藍(lán)海情報網(wǎng) 2024-12-12 226 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#
小菜園通過港交所聆訊 平價地方菜能否破餐飲業(yè)內(nèi)卷？ 特色、平價、下沉的小菜園成為區(qū)域餐飲和徽菜系的頭號玩家。@港股研究社原創(chuàng)作者丨Manjusaka在餐飲業(yè)內(nèi)卷加劇的時代，地方菜正在走出一條百花齊放的道路。隨著餐飲市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，連鎖化率不斷提升，消 藍(lán)海情報網(wǎng) 2024-12-09 71 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#
肯德基放棄預(yù)制菜，餐飲業(yè)大洗牌？ 百盛中國將重點放在了外賣以及突破性商業(yè)模式上。作者博雅 編輯鶴翔出品零售商業(yè)財經(jīng) IDRetail-Finance肯德基全門店、多渠道下架自在廚房冷凍預(yù)制食品的市場動作引發(fā)行業(yè)熱議。廣州門店員工及天貓 藍(lán)海情報網(wǎng) 2024-11-20 179 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#
零售企業(yè)、餐飲商家、電商平臺為何熱衷定價9.9元？ 9.9元商品體現(xiàn)的是反向重構(gòu)的成本控制機制，先確定售價再優(yōu)化供應(yīng)鏈，從而控制成本結(jié)構(gòu)，牢牢占據(jù)市場份額。作者唐雨昕 李夢冉出品零售商業(yè)財經(jīng) IDRetail-Finance無論是硬折扣超市奧樂齊推出9 藍(lán)海情報網(wǎng) 2024-10-24 110 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#
吃貨們「追著時令吃」，餐飲商家們有了新秘籍 ，這場直播突破千萬銷售額，創(chuàng)下直播在線觀眾超1.1萬的歷史新高，南京大牌檔也成為了首個本幫江浙菜單場破千萬品牌。復(fù)盤這場卷出了花樣的直播，一邊是金陵的夜色美景，一邊是蘇州評彈的弦索叮咚與軟糯腔調(diào)，人景 藍(lán)海情報網(wǎng) 2024-10-19 510 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#
餐飲店抖音上開通團(tuán)購步驟是什么？自己的店怎么上抖音團(tuán)購？ 開通抖音團(tuán)購活動對于餐飲店來說是一個相對直接的過程，但需要注意細(xì)節(jié)和規(guī)范性。 在數(shù)字化營銷浪潮的推動下，越來越多的餐飲店選擇在抖音這樣的社交平臺上開展團(tuán)購活動，以此吸引更多的顧客并提升品牌 藍(lán)海情報網(wǎng) 2024-10-12 523 # 抖音團(tuán)購# 餐飲店抖音上開通團(tuán)購步驟是什么# 自己的店怎么上抖音團(tuán)購# 網(wǎng)絡(luò)營銷#
米其林餐廳賣窮鬼套餐，高端餐飲還是一門好生意嗎？ ，人均消費1580元的高端餐廳Llsquo;Atelier 18暫停營業(yè)的消息在網(wǎng)上傳得沸沸揚揚。另據(jù)紅餐網(wǎng)數(shù)據(jù)，過去五年里，上海人均客單價在500元以上的餐飲店占餐飲總門店數(shù)量的1.35，約有270 藍(lán)海情報網(wǎng) 2024-08-23 684 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#
綠茶餐廳，中年危機 ，平均每家餐廳的裝修成本高達(dá)500萬元，許多客單價達(dá)到綠茶三倍的傳統(tǒng)品牌，裝修成本都不及綠茶。這就和快時尚服裝的邏輯一樣，Zara這些品牌，當(dāng)初能發(fā)家，靠的就是能讓客戶花小幾百塊，買到幾千甚至上萬元的 藍(lán)海情報網(wǎng) 2024-08-20 1056 # 餐飲# 綠茶# 購物中心# 隨筆#
