⑴餐飲品牌策劃NIP·IDEARCREATIVEEXCLUSIVEBRANDCENTER從前期的整體策劃到現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行、后期宣傳等全方位策劃相當(dāng)于在你開(kāi)始做這件事情開(kāi)始，就要將以后所要面對(duì)的一切因素都要考慮在內(nèi)，包括但不限于品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、品牌價(jià)值梳理、品牌賣(mài)點(diǎn)提煉、品牌產(chǎn)品定位、市場(chǎng)調(diào)研、品牌命名、品牌故事、產(chǎn)品文案。
?餐飲品牌全案策劃
餐飲行業(yè)是所有行業(yè)中，門(mén)檻最低的行業(yè)。對(duì)于同質(zhì)化日趨嚴(yán)重的行業(yè)狀態(tài)來(lái)說(shuō)，一個(gè)餐飲品牌想要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中生存，必須在行業(yè)中樹(shù)立品牌。點(diǎn)創(chuàng)為您一一講解：
什么是餐飲品牌策劃呢？
餐飲設(shè)計(jì)又有哪些內(nèi)容呢？
如何有效的餐飲營(yíng)銷？
如何更大的曝光自己？
⑴ 餐飲品牌策劃
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從前期的整體策劃到現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行、后期宣傳等全方位策劃
相當(dāng)于在你開(kāi)始做這件事情開(kāi)始，就要將以后所要面對(duì)的一切因素都要考慮在內(nèi)，包括但不限于品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、品牌價(jià)值梳理、品牌賣(mài)點(diǎn)提煉、品牌產(chǎn)品定位、市場(chǎng)調(diào)研、品牌命名、品牌故事、產(chǎn)品文案。
馬云為什么能成功，因?yàn)樗茴A(yù)料到一年、甚至今年的市場(chǎng)走向，并作出適合自己公司的發(fā)展規(guī)劃。所以說(shuō)，老板的“天花板”決定企業(yè)能走多遠(yuǎn)，餐飲老板需要對(duì)開(kāi)業(yè)到未來(lái)的幾個(gè)月的品牌進(jìn)行策劃。
⑵ 餐飲品牌設(shè)計(jì)
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基于正確品牌定義下的視覺(jué)識(shí)別設(shè)計(jì)，讓人進(jìn)行有效記憶
直到現(xiàn)在很多人都不知道餐飲品牌設(shè)計(jì)到底是什么，包括哪些內(nèi)容，這樣如何能才能將產(chǎn)品推送出去，公司影響力在市場(chǎng)立足？
它包括了基礎(chǔ)視覺(jué)識(shí)別、應(yīng)用視覺(jué)識(shí)別、品牌視覺(jué)延伸、品牌視覺(jué)設(shè)計(jì)、品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)、企宣應(yīng)用設(shè)計(jì)、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、空間導(dǎo)視設(shè)計(jì)等。
如：LOGO設(shè)計(jì)·釜香薈：一個(gè)餐飲品牌的logo就像一個(gè)人的姓名，有著不言而喻的重要性。
餐飲品牌想要在種類繁多的餐廳中讓消費(fèi)者記住，logo就是最簡(jiǎn)潔高效的方式。在餐飲品牌設(shè)計(jì)中，logo的設(shè)計(jì)和餐飲品牌的調(diào)性要一致。
釜香薈——取古代炊器釜之形，集民間數(shù)十種新鮮食材及中草藥終熬制而成，因其味之香，故稱釜香薈。同時(shí)配上一句宣傳語(yǔ)：一釜一世界，九心一香薈。
讓消費(fèi)者瞬間就能了解餐飲品牌的菜式、品牌風(fēng)格、產(chǎn)品特色以及服務(wù)理念。這就是正確視覺(jué)給人們帶來(lái)的有效記憶。
⑶ 餐飲品牌營(yíng)銷
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利用品牌符號(hào)，把無(wú)形的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)鋪建到社會(huì)公眾心里把產(chǎn)品輸送到消費(fèi)者心里。使消費(fèi)者選擇消費(fèi)時(shí)認(rèn)這個(gè)產(chǎn)品，投資商選擇合作時(shí)認(rèn)這個(gè)企業(yè)。
它包括了品牌營(yíng)銷設(shè)計(jì)、營(yíng)銷熱點(diǎn)策劃、微信運(yùn)營(yíng)、微博運(yùn)營(yíng)、軟文文案撰寫(xiě)、品牌公關(guān)、媒體策劃、產(chǎn)品策劃、媒體傳播等。
之前我發(fā)過(guò)《餐飲營(yíng)銷 | 老板月盈利20萬(wàn)，用4萬(wàn)做營(yíng)銷值嗎？271原則告訴你！》文章，有興趣的朋友可以進(jìn)去看下，簡(jiǎn)單來(lái)講，用營(yíng)收的20%做宣傳、10%打造高端款，70%作為利潤(rùn)。
生意不好需要做營(yíng)銷，生意好也需要做，不要認(rèn)為自己品牌大，就不做，你有肯德基、麥當(dāng)勞、百事可樂(lè)大嗎？沒(méi)有！那你憑什么不做。
人們記憶力沒(méi)有那么好，只有不斷的出現(xiàn)在人們視線中，重復(fù)重復(fù)再重復(fù)，既然抓不做世界流量，那路過(guò)你門(mén)店，居住在你附近的顧客一定要把握好。
⑷ 餐飲品牌傳播
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利用各種有效發(fā)聲點(diǎn)在市場(chǎng)上形成統(tǒng)一的、多方位的品牌聲浪，有聲浪就有話語(yǔ)權(quán)。
現(xiàn)在主流推廣平臺(tái)包括了傳媒類，鳳凰、網(wǎng)易、搜狐、今日頭條、微信公眾號(hào)、天天快報(bào)、一點(diǎn)資訊、百家號(hào)、大眾點(diǎn)評(píng)；視頻類，抖音、愛(ài)奇藝、土豆、優(yōu)酷、虎牙視頻、最右視頻、B站、A站等。
在一、二線城市中，沒(méi)有什么比 大眾點(diǎn)評(píng) 推廣效果更好的了，它相當(dāng)于企業(yè)的線上門(mén)頭，面對(duì)的都是巨大的潛在用戶，可直接消費(fèi)的人群。如：點(diǎn)創(chuàng)客戶·爐鮮張
有什么比開(kāi)業(yè)幾個(gè)月占據(jù)點(diǎn)評(píng)熱門(mén)排名榜第一、評(píng)價(jià)榜第一、服務(wù)榜第一、全北京火鍋類第九，這樣的宣傳更有效果？
只有把餐飲品牌策劃、設(shè)計(jì)、營(yíng)銷、傳播都做完善了，我相信你也能有更好的利潤(rùn)，該品牌也是可持續(xù)品牌發(fā)展的上升姿態(tài)。
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