?你竟然不知道？餐飲品牌全案怎么去做？
隨著市場(chǎng)的發(fā)展，餐飲行業(yè)競(jìng)爭也逐漸激烈，越來越多的創(chuàng)業(yè)者的加入，越來越多的小微餐飲品牌出現(xiàn)，致使傳統(tǒng)餐飲品牌的改革迫在眉睫。
隨著對(duì)行業(yè)的深入了解，很多人不再愿意去加盟某一個(gè)品牌，而是想創(chuàng)立一個(gè)屬于自己的品牌，那么一個(gè)品牌的創(chuàng)建、從無到有需要什么？創(chuàng)業(yè)者該如何樹立自己的品牌并讓消費(fèi)者迅速接受、接納，從而實(shí)現(xiàn)自身品牌的成長？這里總結(jié)一些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)廣大創(chuàng)業(yè)者有幫助。
一、品牌形象
1：品牌名稱和LOGO設(shè)計(jì)
品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)是餐飲門店的靈魂，是消費(fèi)者對(duì)是任何一家餐飲店的第一印象，也是餐飲創(chuàng)業(yè)者的首要工作。
2：VI應(yīng)用系統(tǒng)
餐廳整體的VI系統(tǒng)要在LOGO設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上高度統(tǒng)一，可復(fù)制，獨(dú)特、識(shí)別度高，并且能夠完整地植入到SI系統(tǒng)中去，做到每一個(gè)細(xì)節(jié)，加深印象。
二、品牌文化
1：品牌介紹--主要是品牌故事
想做自己的品牌，就要對(duì)本行業(yè)先進(jìn)行一定的調(diào)研和分析，包括對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀的分析和對(duì)自身現(xiàn)狀的分析，以及一定的區(qū)域特點(diǎn)，從而進(jìn)行精準(zhǔn)的品牌定位，以講故事的方式把自己的餐飲品牌介紹給消費(fèi)者，尋求認(rèn)同感。
2：品牌文化
包括品牌愿景、品牌使命、核心價(jià)值觀等?，F(xiàn)今商業(yè)形態(tài)的變化引領(lǐng)者各行各業(yè)在轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念和形態(tài)，不再是有產(chǎn)品就可以賣出，也不是靠吹噓就能賣出，而是需要老板帶領(lǐng)員工做真正有益于客戶和社會(huì)的服務(wù)及產(chǎn)品。餐飲行業(yè)也一樣，要真正的能夠?yàn)橄M(fèi)者考慮，比如說餐飲行業(yè)最重要的一點(diǎn)就是服務(wù)流程化，而服務(wù)人員是核心，需要對(duì)服務(wù)人員的形象、態(tài)度、操作流程等進(jìn)行統(tǒng)一，形成自己特有的文化特色，海底撈就是一個(gè)參考例子，建立屬于品牌自身的文化，融入到運(yùn)營的細(xì)節(jié)中，讓員工有歸屬感、消費(fèi)者有認(rèn)同感，這樣才能做大做強(qiáng)做長遠(yuǎn)。
3: 產(chǎn)品包裝--有產(chǎn)品的品牌
產(chǎn)品的包裝是從品牌理念出發(fā)的，找到產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)并加以放大形成賣點(diǎn)，滿足消費(fèi)者的欲望，因?yàn)橘u點(diǎn)即是買點(diǎn)。餐飲品牌產(chǎn)品也是一樣，把消費(fèi)者關(guān)注的點(diǎn)突出出來，讓加盟者能夠復(fù)制，讓消費(fèi)者放心、信任。
三、品牌宣傳
宣傳物料輔助包裝進(jìn)行宣傳，采用各種渠道對(duì)餐飲店面進(jìn)行曝光和引流，可以提高門店知名度，這對(duì)于直營模式和加盟模式來說都很重要。
如果你想擁有一個(gè)屬于自己的餐飲品牌，
如果你也想在餐飲市場(chǎng)中大放光彩，
如果你不知道該如何去做，
那么，來一起聊聊，聊聊餐飲品牌策劃哪些事吧！
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