來源：師天浩
5月21日，庫迪正式宣布推出便捷店型COTTIExpress。據(jù)介紹，庫迪咖啡的便捷店COTTI Express是一種店中店，具有占地面積小、投資小、盈虧平衡點低等三大特點，未來將廣泛植入到便利店、連鎖餐廳等各類業(yè)態(tài)和各種場景，并和原有常規(guī)店型相互補充，形成龐大的毛細血管網(wǎng)絡，無限貼近客戶，進一步提升購買便利性。
只是，庫迪美好的愿景，不僅影響了一些艱難維持的聯(lián)營商的信心，還被吐槽為就是想再圈一波米米。
聯(lián)營商為什么不看好納米店？
庫迪開便捷性門店的消息一出，聯(lián)營商內(nèi)部就已經(jīng)吐槽一片。
一個名為@無拘無束的聯(lián)營商，公開在抖音發(fā)了視頻，稱庫迪最小一個平方可開店的便捷性門店是納米店，并表示了自己的擔憂。從他自己以及他接觸到的聯(lián)營商來看，都比較抵觸庫迪開納米店的做法，他們的擔憂主要體現(xiàn)在兩大方面。
來源：抖音博主@@無拘無束
其一是，影響品牌形象。因為門店太小，形象也會比較low，再加上產(chǎn)品SKU本來就有限，就會導致消費者對產(chǎn)品品質(zhì)有質(zhì)疑。
庫迪的產(chǎn)品本來就是屢被消費者詬病的一大槽點。除了庫迪本身缺乏爆品讓品牌缺少除低價外的特色標簽，在品控上更是影響了消費者對品牌的印象分。
圍繞庫迪產(chǎn)品的吐槽帖里，出現(xiàn)最多的關聯(lián)詞就是難喝，有消費者甚至表示半糖比全糖的奶茶還要甜，并建議庫迪下次別做了。同時，部分鮮食、周邊的常態(tài)性缺貨本就已經(jīng)引發(fā)了消費端強烈不滿。
來源：小紅書
庫迪內(nèi)部已經(jīng)有不少看不下去的員工，公開發(fā)帖揭露其所在門店的多個問題，包括但不限于：在物料開封使用效期后繼續(xù)使用、物品混用、對飲品偷工減料等。
這種情況下，庫迪還要開便捷店型，也難怪聯(lián)營商會擔憂大家苦苦維持的品牌形象會因此下滑。
其二是，對開大店的老聯(lián)營商不公平。某種程度上，庫迪的品牌形象是開大店的聯(lián)營商維持的，但庫迪還是為了跑規(guī)模不顧品牌形象開便捷店型，會讓聯(lián)營商有真心錯付的感覺。@無拘無束表示，甚至有聯(lián)營商開玩笑說不如研發(fā)一個庫迪咖啡車，像婚慶趕場一樣，哪里有客流就往哪里去。
但實際上，庫迪應該從沒在乎過聯(lián)營商的感受。很多聯(lián)營商真正加入庫迪后才發(fā)現(xiàn)庫迪沒能推出爆品提升杯量，聯(lián)名活動也激不起太多水花，拉胯的供應鏈還在加大管理難度的同時影響消費者體驗……這也導致最快1個月回本的豪言徹底淪為泡影，多數(shù)門店都是不賺錢甚至是虧損狀態(tài)。
來源：小紅書
盡管如此，還是有聯(lián)營商抱著回本的希望而苦苦支撐。但如今，庫迪開便捷店型消息一出，那些存量聯(lián)營商不僅擔憂，對未來的信心也因此再次受挫。@無拘無束了解到，有本來還抱有希望找新的區(qū)域開新店的聯(lián)營商，已經(jīng)產(chǎn)生了動搖的想法。
庫迪跑不動了
@無拘無束發(fā)布的視頻下，有評論直接指出庫迪開納米店的本質(zhì)：大店開不動了，沒人開了，只能放這種小店。
來源：抖音博主@@無拘無束
主要原因是，庫迪門店回本太難，倒下的一波又一波聯(lián)營商，用血淚教訓詮釋了庫迪并不是真心做好咖啡生意，而是在玩資本游戲，愿意陪跑的人越來越少了，能吸引到的新聯(lián)營商也越來越少了。
聯(lián)營商測算，一家店的投資大概在30萬-40萬，假設以24個月回本計算，單月凈利潤需要在1.5萬左右，算上原材料成本，房租，人員成本，營業(yè)額需要在12萬以上，也就是說，每天要賣到400杯。
但根據(jù)騰訊數(shù)據(jù)庫迪周杯量預估，三月初庫迪的日均杯量已經(jīng)創(chuàng)下階段新低，只有128杯。算下來，庫迪門店的日均杯量還不到400杯的三分之一，距離回本遙遙無期。
從而，存量聯(lián)營商選擇閉店，并影響到了市場情緒不再被庫迪的規(guī)模故事蒙騙。
根據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，截至4月2日，庫迪咖啡國內(nèi)現(xiàn)有門店6820家，其中2023年開店數(shù)為6596家，相當于每月開店550家，2024年1月、2月、3月開店數(shù)量分別僅為188家、104家、107家，與去年的迅猛態(tài)勢已相去甚遠。
其次則是，庫迪拉垮的供應鏈拖累了存量門店的生存狀況，聯(lián)營商對這個品牌不再存有幻想。
去年7月，庫迪高調(diào)宣布將在安徽馬鞍山投資2億美元，打造一個集研發(fā)、生產(chǎn)、品控于一體的華東供應鏈基地，并計劃在去年下半年就投入運營，但卻一再推遲，直到今年1月30日，首個項目庫益包裝才勉強投產(chǎn)。
4月29日，庫迪方又宣布庫迪安徽供應鏈基地正式投產(chǎn)。但據(jù)鳳凰網(wǎng)《風暴眼》從知情人士了解到的消息表示，直到4月中旬，庫益包裝生產(chǎn)線所需的120名工人中，僅成功招募了90名。而其余項目目前尚無投產(chǎn)消息。
庫迪擠牙膏式地補供應鏈短板，實際上不管是管理能力、物料供給還是產(chǎn)品研發(fā)，都無法跟上行業(yè)標準水平，早被行業(yè)甩出了難以追趕的距離，從而無法緩解聯(lián)營商的生存現(xiàn)狀，讓身在其中的聯(lián)營商只能靠自己艱難求生。
有庫迪聯(lián)營商在短視頻平臺表示，近期各種產(chǎn)品缺貨、輪流下架，常規(guī)性的缺貨產(chǎn)品有甜品麥芬，瑞士、卷大福，以及各種兌換的周邊產(chǎn)品。此前就連單杯打包袋也缺貨，只能用塑料袋或者雙杯打包袋代替。
這種情況下，庫迪即使放開納米店，投入成本更少，也難以吸引到聯(lián)營商繼續(xù)投入，反而會因為這種自損品牌口碑、不顧存量聯(lián)營商情緒的做法，加速他們逃離。
為了找錢，整新活本該是好事，遺憾的是，庫迪的整活總是離不開掙聯(lián)營商的快錢，卻又沒能力讓聯(lián)營商掙錢。
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