記者丨王杰仁
見習(xí)生丨 李琳
出品丨鰲頭財經(jīng)（theSankei）
剛過去不久的5·21國際茶日有人成功蹭到熱點(diǎn)，也有人不慎翻車，讓消費(fèi)者喝進(jìn)醫(yī)院。
后者就發(fā)生在知名茶飲品牌霸王茶姬身上。2024年國際茶日到來之際，霸王茶姬推出新品萬里木蘭，但不少消費(fèi)者反映喝完后出現(xiàn)失眠、胸悶心悸、無法呼吸、四肢發(fā)軟等癥狀，部分消費(fèi)者因此進(jìn)了急診，霸王茶姬喝完心悸進(jìn)醫(yī)院相關(guān)話題迅速登上社交平臺熱搜，引發(fā)廣泛關(guān)注。
5月30日，霸王茶姬發(fā)文回應(yīng)稱，大杯、熱飲、不另外加糖的萬里木蘭整杯咖啡因含量約為235mg，約等于一杯拿鐵咖啡，才導(dǎo)致部分消費(fèi)者喝后出現(xiàn)睡不著情況，將研發(fā)低咖啡因版萬里木蘭。
作為近年新崛起的茶飲品牌，霸王茶姬在2023年開啟了狂奔模式，一年新開門店超2300家，創(chuàng)始人張俊杰更是提出2024年營收超過星巴克中國，做中國的星巴克。但從相關(guān)媒體報道來看，2023年霸王茶姬營收約40億元，低于同期奈雪的茶的51億元，也遠(yuǎn)低于星巴克中國的228億元。
加大招商力度，不斷推出新品成為霸王茶姬吸引用戶、加盟商，提升銷售額的重要手段，但此次推出的新品讓眾多消費(fèi)者身體產(chǎn)生不適，無疑為正在狂奔的霸王茶姬敲響了警鐘。
01、年度新品萬里木蘭，讓消費(fèi)者喝后睡不著
日前，有網(wǎng)友在社交平臺反映稱，喝了霸王茶姬新品萬里木蘭奶茶后出現(xiàn)心悸心慌等癥狀。隨后，不少網(wǎng)友紛紛表示喝完萬里木蘭后出現(xiàn)情況，心率達(dá)到105次/分。還有網(wǎng)友表示，茶是下午6點(diǎn)喝的，凌晨6點(diǎn)人還沒睡。
鰲頭財經(jīng)了解到，萬里木蘭是霸王茶姬在5·21國際茶日到來之際推出的年度新品，名字取自南北朝經(jīng)典樂府?dāng)⑹略姟赌咎m辭》，主要成分為錫蘭紅茶、牛乳和冰勃朗非氫化基底乳。對于消費(fèi)者飲用后出現(xiàn)的情況，霸王茶姬客服表示，萬里木蘭使用的是紅茶底，可能是顧客對茶多酚過敏了，如有不適癥狀，請立即暫停飲用，并建議去醫(yī)院檢查。
公開資料顯示，茶多酚是一種普遍存在于茶葉、咖啡、葡萄酒等飲料中的化合物，具有提神醒腦的功效，適量飲用含有茶多酚的飲料，能夠讓大腦皮層處于興奮狀態(tài)，但過量攝入，會刺激人體血管緊張收縮，進(jìn)而讓心跳加快，血液流動速度加快，出現(xiàn)心悸心慌、頭暈惡心等情況，對人體健康造成一定的危害。
在霸王茶姬披露的萬里木蘭營養(yǎng)成分表中，每100ml萬里木蘭約含有62.3mg茶多酚。據(jù)此測算，一杯中杯約470ml的萬里木蘭奶茶中，茶多酚的含量接近300mg。根據(jù)現(xiàn)代快報報道，營養(yǎng)醫(yī)師的建議是每天茶多酚的安全量為250mg。
除了茶多酚，每杯萬里木蘭中還含有不少咖啡因——這也是一種能讓人中樞神經(jīng)興奮的化合物，常見于咖啡、茶，以及能量飲料等飲品中。根據(jù)霸王茶姬披露，萬里木蘭咖啡因的含量約為31.8mg/100ml，也就是說中杯規(guī)格萬里木蘭的咖啡因含量約為150mg，有媒體表示，這含量相當(dāng)于星巴克中杯美式咖啡中的咖啡因含量。
大杯的萬里木蘭茶多酚和咖啡因含量則會更高，因體質(zhì)問題，每個人對茶多酚和咖啡因的接受程度會有所差別，有的消費(fèi)者即便攝入了較多的茶多酚和咖啡因也不會出現(xiàn)上述不適癥狀，正如部分購買萬里木蘭的用戶表示，喝了完全沒事啊。從眾多網(wǎng)友的留言來看，體質(zhì)特殊的消費(fèi)者飲用后更容易出現(xiàn)不適癥狀。鰲頭財經(jīng)從眾多網(wǎng)友曬出的萬里木蘭圖片上，并沒有看到霸王茶姬在產(chǎn)品包裝的顯著位置標(biāo)注對消費(fèi)者有關(guān)茶多酚、咖啡因的提示。
隨著霸王茶姬喝后睡不著相關(guān)話題引發(fā)越來越多關(guān)注，5月30日，霸王茶姬發(fā)文表示，一杯萬里木蘭的咖啡因含量約等于一杯同等規(guī)格的拿鐵咖啡，但并未超標(biāo)，在人體每日攝入咖啡因建議范圍值內(nèi)。不過，霸王茶姬的回應(yīng)并未涉及萬里木蘭產(chǎn)品中茶多酚的含量問題。
02、賽道競爭加劇，想做東方星巴克不容易
在國內(nèi)茶飲頭部品牌中，2017年才開出第一家門店的霸王茶姬是成立比較晚的，較古茗晚7年，較喜茶晚5年，較奈雪的茶（02150.HK）晚2年。但發(fā)展勢頭卻是最快的品牌之一，2023年全年，新開門店數(shù)量超2300家。另據(jù)餐寶典統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，以門店數(shù)量看，在主要茶飲品牌之中，霸王茶姬目前位列CoCo都可（4114家）之后，喜茶（3676家）之前，位列第九名。
在5·21國際茶日舉行的活動上，霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰對外披露，截至2024年5月21日，霸王茶姬全球門店數(shù)量已突破4500家，今年第一季度單季度GMV超58億元，預(yù)計全年將超200億元。張俊杰還表示，2024年霸王茶姬的目標(biāo)是中國（市場）銷售額超過星巴克中國。
公開數(shù)據(jù)顯示，星巴克當(dāng)前在中國市場的門店數(shù)量超7000家，2023財年收入達(dá)到31.6億美元，折合人民幣約228億元。值得注意的是，張俊杰上述提到的GMV并不完全是霸王茶姬的實際收入，其中還包括與加盟商的分成，因此，張俊杰拿GMV對標(biāo)星巴克的營收并不客觀。
根據(jù)晚點(diǎn)團(tuán)隊報道，霸王茶姬2023年的銷售額約為40億元，低于同期奈雪的茶51億元、茶百道（02555.HK）57億元，更低于蜜雪冰城150億元的營收。從這個角度來說，霸王茶姬想要比肩星巴克中國，還隔著奈雪的茶和茶百道。
另外從門店數(shù)量來看，星巴克規(guī)模遠(yuǎn)超霸王茶姬，即便后者仍按照2023年的速度狂奔，再開新店超2300家，也很難追平星巴克中國的門店數(shù)量。食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，霸王茶姬目前還算不上是真正的全國品牌，聲稱的2024年銷售額超過星巴克中國更像是一種蹭流量的行為。
當(dāng)前，霸王茶姬所在的新茶飲市場，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，市場飽和度不斷提升，品牌之間的競爭愈發(fā)激烈，尤其是對加盟商的爭奪日趨白熱化。與此同時消費(fèi)降級情形同樣發(fā)生在茶飲市場，為了搶奪用戶，喜茶、奈雪的茶、古茗、CoCo等品牌不斷發(fā)起優(yōu)惠促銷活動，大幅調(diào)低入門產(chǎn)品價格，霸王茶姬的伯牙絕弦等核心產(chǎn)品定價并不算便宜，競爭加劇之下，想要保持銷售額高度增長的難度在提升。
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