《一代宗師》中說人生有三個階段：見自己、見世界、見蒼生。
胖東來用三十年的時間走完了這三個階段，正在探索第四個階段。
小弟出手幫大哥
當競爭對手陷入困境，絕大多數(shù)人都會拍手稱快，或者是落井下石。
面對連年虧損的永輝超市，胖東來卻選擇了伸出援手，去拯救自己的競爭對手。
說是競爭對手，其實胖東來還有點名不副實。
永輝超市曾被稱為中國超市之王，擁有門店1000家。2023年，永輝營收786.42億元，凈虧損13.29億元。
而胖東來僅在河南許昌市和新鄉(xiāng)市開設13家門店。2023年一整年計劃盈利2000萬元，實際盈利達1.4億元。
單從體量上而言，這絕對是一場小弟對大哥的幫扶。
5月7日，胖東來創(chuàng)始人于東來走訪鄭州永輝超市門店，決定對鄭州和新鄉(xiāng)的兩家永輝超市進行調改。
●圖源：微博
消息一出來就引起市場強烈的關注，第二天早盤，永輝超市大漲超5%，上午11時觸及漲停板，噌噌漲了22億。
5月30日，也就是調改前一日，永輝又連續(xù)三個交易日累計漲幅達20%，狂熱的程度甚至讓永輝提示投資者注意交易風險。
值得一提的是，這次胖東來調改的處于新鄉(xiāng)寶龍廣場的永輝超市，距胖東來的新鄉(xiāng)大胖店僅4.8公里，也就是十幾分鐘的車程。
也就是說，這次對永輝的調改，會直接影響到自己為數(shù)不多的門店的生意。
但胖東來仍選擇這樣做了。
這次調改，胖東來將從商品結構、商場環(huán)境、價格優(yōu)化、員工待遇、供應鏈、服務提升等方面對永輝門店進行優(yōu)化。
●圖源：微博
在商品方面，永輝門店將以保障民生需求為導向，永輝門店將淘汰下架70%的商品，參考胖東來的商品結構進行重新梳理。
門店也會引進胖東來的爆款商品，像胖東來的烘焙產(chǎn)品、網(wǎng)紅大月餅、熟食產(chǎn)品、DL果汁、DL啤酒、DL洗衣液等。
在環(huán)境方面，永輝將重新梳理賣場布局，取消強制動線，拓寬主副通道，優(yōu)化陳列位置等。
在員工方面，永輝計劃參考胖東來的模式提升員工薪酬、壓縮營業(yè)時間、強化人文關懷與引領、增加休假時間等福利待遇。
永輝超市相關負責人介紹，目前鄭州永輝信萬廣場店在職員工79人，門店編制現(xiàn)已調整為149人，并啟動新員工招聘計劃。
而且該門店已經(jīng)實現(xiàn)全員加薪，基層員工增加1000多元，實現(xiàn)每月到手工資不低于4000元。
最終的招聘公告顯示，此次招聘的人數(shù)達178位。招聘從保安、保潔、店長至經(jīng)理等共13個崗位，年齡限制在35歲以下，薪資范圍從4500元到12000元不等。
調改后，鄭州永輝信萬廣場店將于6月19日起恢復營業(yè)，屆時的營業(yè)時間將從原來的7:00-22:00調整為9:30-21:30，縮短3個小時。
據(jù)鄭州晚報的探訪，永輝超市信萬廣場店的調改已進入收尾階段，截至6月13日，店內(nèi)除生鮮區(qū)域外，已進入商品陳列階段；超市的招聘工作也已近尾聲，新入職員工達120人左右，正在開展相關的培訓工作。
●圖源：鄭州晚報
下個周三，鄭州的市民朋友就可以率先去體驗爆改后的永輝超市了。
永輝的同門師兄們
這不是胖東來第一次出手幫助自己的同行們，永輝超市還有幾個同門師兄。
胖東來分別于2023年6月和2024年4月對江西連鎖超市品牌嘉百樂和湖南步步高超市伸出了幫助之手。
胖東來門下的大師兄是江西上饒的嘉百樂超市。
在參與嘉百樂轉型升級的過程中，胖東來期投入3000萬元資金，派遣高層團隊入駐。
采取了包括提高員工薪資、優(yōu)化作息安排、改進門店布局及強化商品管理，提升商品品質等一系列有效措施。
調改后，嘉百樂萬力店的日均客流量迅速攀升至5000人次，工作日銷售額達到40-45萬元，周末甚至超過50萬元，相比此前增長一倍多。嘉百樂恒基店的業(yè)績同樣亮眼，日均銷售額從12.5萬元激增至22萬元，周末突破25萬元。
而步步高超市，更是湖南超市界的龍頭老大。
可是自2014年起，步步高超市便已開始為虧損。并且連年下滑，2021年虧損近2億元，2022年的虧損更是達到25.44億元，而2023年上半年虧損也達4.5億元。
●圖源：湖南交通頻道
面對連年下滑的利潤，步步高超市找上了胖東來。
胖東來與步步高高層進行了深入交流，決定啟動幫扶，對步步高進行了全方位的調改，包括商品結構、商場環(huán)境、價格優(yōu)化、員工待遇、供應鏈等方面，希望在長沙樹立起胖東來式的成功范例。
在6月1日發(fā)布的長沙梅溪湖店調改成績單顯示，5月總銷售額4128.66萬元(不含茅臺銷售)，總客流36.1萬人，平均日銷133.18萬元，日均客流1.16萬人。該店調改之前的平均日銷為15萬元，日均客流2000人。
效果立竿見影，步步高超市也制定了要成為湖南胖東來的計劃。
也許正是有幾位師兄的成功案例，才堅定了永輝尋求胖東來幫扶的想法。
而于東來也在永輝調改啟動會前表示，胖東來不會踏入鄭州市場，會將自有供應鏈、服務理念及體系傳導給鄭州同業(yè)伙伴，消費者也不必跑到許昌去排隊。
胖東來供應的烘焙商品，綜合利潤在20％左右，以上饒嘉百樂店為例，一車能拉3萬元的貨，從許昌過來的冷鏈運輸費用就要6000元，而胖東來為了讓利給嘉百樂，自己還要倒貼運費。
因此，胖東來即使是做供應鏈生意，獲利更多的也會是自己的徒弟們。
零售業(yè)的造光者
受到互聯(lián)網(wǎng)的沖擊，整個商超行業(yè)都處于寒冬。
據(jù)國家統(tǒng)計局相關數(shù)據(jù)，自2017年開始，國內(nèi)超市門店數(shù)量持續(xù)下降，從最高時期的38554家下降到24082家，降幅高達37.5%。
在嚴峻的大環(huán)境下，胖東來卻憑借過硬的服務與商品質量，迅速得到消費者認可，胖東來也被網(wǎng)友親切地稱為6A級景區(qū)。
但是，胖東來沒有選擇盲目擴張，也沒有選擇獨善其身。
而是選擇出手對同行進行幫扶，在對永輝的幫扶中，于東來表示：
三年的時間讓永輝回歸到非常健康的狀態(tài)，用五年的時間成為中國零售業(yè)像光一樣的企業(yè)。
胖東來沒有選擇自己成為光，而是選擇成為行業(yè)的造光者。
●圖源：微博
在胖東來剛成立的時候，于東來想的是絕對是如何養(yǎng)活自己。
1995年，負債30萬元的于東來向兄長借了一萬元錢，從一家不到40平方米的糖煙酒小店起步，開始艱難創(chuàng)業(yè)，逐步創(chuàng)立胖東來。
1998年，胖東來的生意蒸蒸日上，于東來也不再為債務而發(fā)愁了，但是一場突如其來的大火，徹底改變了于東來的一生。
那年的3月15日，胖東來的超市被一場大火焚燒殆盡，店鋪里的所有物品都被燒得精光，更嚴重的是這場大火還導致8人遇難，無一生還。
起因是，一個地痞想要調戲胖東來的員工，被于東來制止并報了警，但是地痞氣不過，夜間喊來幾個幫手一把火燒了店鋪。
面對化為灰燼的心血和視為親人的員工的逝去，于東來陷入了自我懷疑與絕望之中。
但是沒有人認為這是他的錯，群眾紛紛打電話慰問并且捐錢捐物鼓勵著于東來。
有一位大娘，拉著于東來的手并鼓勵他說：孩兒，千萬別給打趴下了，我和老伴攢下有兩萬積蓄，你需要就拿給你用。
正是當年父老鄉(xiāng)親們的鼓勵與支持，才讓于東來走出了困境，也堅定了他要報答父老鄉(xiāng)親們的決心。
●圖源：微博
多年來，胖東來堅持用真品換真心，不滿意就退貨的服務理念，始終將顧客的利益和員工的幸福放在首位。
2022年，于東來與聯(lián)商網(wǎng)合作，設立了聯(lián)商東來商業(yè)研究院，共設有種子班總裁班兩個班，前者一年學費50萬元，12個名額；后者學費3萬元，100個名額。
很多人報名上課都是沖著賺錢去的，花50萬元的學費，學到胖東來成功的經(jīng)驗和管理的方式。
但在課堂上，于東來更多地圍繞著真誠 信任消費者 有多大的能力做多大的事的經(jīng)營理念。
而胖東來也一直身體力行把自己的理念帶到整個行業(yè)。
當初在幫扶嘉百樂時，于東來看了嘉百樂的財務報表，發(fā)現(xiàn)對方已經(jīng)入不敷出、資金不足，于是就無償拿出了3000萬元借給了嘉百樂。
并且，胖東來對同行企業(yè)的每次幫扶，都不收取任何費用和回報，甚至是自掏腰包，出人出錢出力。
對同行的無私相助，實在是高山仰止，景行行止。
寫在最后
分析商業(yè)界的事，本該在商言商，但在胖東來身上，卻有很強的反商業(yè)性。
他的每一步都看上去不是符合自身利益最大化的做法：
擁有頂級的口碑與實力卻不愿意走出河南，同行陷入困境卻出手相助，在幫助中非但不求回報反而自掏腰包。
這些所作所為似乎超越了商業(yè)的范疇。
古人說，窮則獨善其身，達則兼濟天下。
這話在胖東來幫扶商超行業(yè)這件事上得到了最直觀的映射。
說到底，做生意的本質還是做人。
或許，員工的笑容、顧客的滿意、行業(yè)的健康發(fā)展，社會的感動與認可……
這些才是胖東來在獨善其身后想要兼濟的東西。
胖東來的成功，也讓人們開始相信，頂級的生意，是能夠超越貨幣與利益，同人類任何一項偉大的事業(yè)一樣，直抵人性中最善良與最美好的那一面。
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