8月，絕味食品因被證監(jiān)會立案調(diào)查引發(fā)關(guān)注，近日，其又因為2024年上半年營收下滑、門店減少近1000家而引發(fā)討論。作為邁入萬店規(guī)模的鹵制品行業(yè)巨頭，絕味食品近兩年的日子不是很太平。
1.絕味半年門店減少近1000家
8月底，絕味食品公布了2024年半年報。2024年上半年，絕味食品實現(xiàn)營業(yè)收入約33.4億元，同比減少9.73%，歸屬于上市公司股東的凈利潤約2.96億元，同比增長22.20%。相較去年上半年，絕味食品的營業(yè)收入和歸屬于上市公司股東的凈利潤增速均有所下滑。
圖片來源：微博截圖
對此，絕味食品在財報中表示，營收下滑主要系報告期內(nèi)銷量下降導(dǎo)致的。而歸屬于上市公司股東的凈利潤增加，雖然絕味食品沒有直接表明原因，但從其營業(yè)成本同比減少了17.95%能看出，絕味食品上半年營業(yè)收入下滑，歸屬于上市公司股東的凈利潤卻逆勢增長，或許與成本降低有關(guān)。
相關(guān)評論區(qū)下，有網(wǎng)友認(rèn)為，絕味食品營收下滑也與產(chǎn)品價格越來越貴有關(guān)。還有網(wǎng)友擔(dān)心，絕味食品會為了利潤而漲價。事實上，近年來，絕味食品因為貴幾次引發(fā)討論。社交平臺上，多位網(wǎng)友吐槽絕味越來越貴。去年，一網(wǎng)友發(fā)帖稱9元買的絕味鴨腸團起來還沒拳頭大，引發(fā)了不少網(wǎng)友的共鳴。此外，黑貓投訴平臺上，有多位消費者投訴絕味食品存在食品安全問題，吃了上吐下瀉、鴨頭沒熟、吃到毛發(fā)、食物變質(zhì)等等。
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與絕味食品業(yè)績一起引發(fā)關(guān)注的，還有絕味食品的門店數(shù)量。2023年年報中，絕味食品表明，其在大陸地區(qū)的門店總數(shù)為15950家（不包含港澳臺及海外市場）。而2024年半年報中，這個數(shù)字變成了14969家。也就是說，半年的時間，絕味食品的門店數(shù)量減少了近1000家。
2.絕味食品被立案調(diào)查
值得關(guān)注的是，半年報發(fā)布之前，絕味食品還因為被證監(jiān)會立案調(diào)查而引起了一場不小的風(fēng)波。8月15日晚上，絕味食品發(fā)布公告稱，公司因涉嫌信息披露違法違規(guī)，在2024年6月7日，被證監(jiān)會立案調(diào)查。次日，絕味食品收盤價報13.22元/股，創(chuàng)一年新低，總市值約為81.95億元。而2021年2月，絕味食品股價一度超過100元/股，總市值超630億元，三年多過去，絕味食品的市值蒸發(fā)了近550億元。
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不過，絕味食品在公告中表示，公司各項生產(chǎn)經(jīng)營活動正常開展。立案調(diào)查期間，公司將積極配合中國證監(jiān)會的調(diào)查工作。但對于具體情況，絕味食品并未進行說明。
此事發(fā)生后，有媒體發(fā)現(xiàn)，2021年到2023年，絕味食品曾三次被采取監(jiān)管措施。2021年11月，絕味食品因未按規(guī)定，對一起股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議所產(chǎn)生的凈利潤予以公告，且未按照公司的規(guī)定及時提交董事會審議，被上交所予以監(jiān)管警示。2022年9月，絕味食品又因有關(guān)購買股權(quán)暨關(guān)聯(lián)交易事項，收到了來自上交所的監(jiān)管工作函。去年8月，絕味食品再次被上交所予以監(jiān)管警示，理由是其在信息披露、規(guī)范運作方面有關(guān)責(zé)任人在職責(zé)履行方面存在違規(guī)行為。
圖片來源：罐頭圖庫
值得一提的是，今年上半年，絕味董事長、總經(jīng)理戴文軍曾就股價下跌，向股東們道歉。然而，沒過多久，絕味食品就因被證監(jiān)會立案調(diào)查，股價再次下跌。
3.鹵味們發(fā)展遇到瓶頸？
鹵制品行業(yè)，周黑鴨、煌上煌也同樣面臨著營收下滑。前不久，周黑鴨披露了2024年上半年業(yè)績，營收、利潤雙降。財報顯示，上半年，周黑鴨實現(xiàn)總營收12.6億元，同比減少10.97%，股東應(yīng)占溢利0.33億元，同比減少67.65%。與此同時，煌上煌上半年也迎來了營收、利潤雙下滑。財報顯示，2024年上半年煌上煌實現(xiàn)營收10.6億元，同比下降7.53%，歸母凈利潤0.61億元，同比下降26.59%。
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多家鹵制品企業(yè)業(yè)績表現(xiàn)不如以往的背后，是增速放緩的鹵制品行業(yè)?！?024年絕味食品研究報告》顯示，國內(nèi)鹵制品行業(yè)增速放緩。同時，近年來，鹵制品行業(yè)正在細(xì)分為以絕味食品為代表的休閑鹵制品和以紫燕百味雞為代表的佐餐鹵制品。
增速放緩的同時，國內(nèi)鹵制品行業(yè)的競爭也越發(fā)激烈。除了頭部鹵制品企業(yè)，具有本地特色的品牌，如衢州鴨頭、曹氏鴨脖等，以及零食品牌，如百草味、良品鋪子等，也都在進軍鹵制品行業(yè)，并搶奪更多市場。
受行業(yè)等因素影響，絕味食品、周黑鴨等部分鹵制品企業(yè)似乎遇到了瓶頸期。不過有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，未來鹵味市場仍有發(fā)展空間。而在此之前，這些企業(yè)需直面挑戰(zhàn)，突破自身發(fā)展困境。你最喜歡哪家的鹵味？歡迎在評論區(qū)留言討論。
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