2024以來，消費者對于健康生活愈發(fā)關注，在食品飲料和保健品賽道上尤為顯著。在2024年二季度，線上保健食品市場展現(xiàn)出了穩(wěn)健而持續(xù)的增長態(tài)勢，銷售額達到319.1億，同比增長5.0%；食品飲料市場銷售額達1011.0億元，相較于上年增長了4.8%，整體增速相較于第一季度明顯放緩，其中銷量降幅明顯，均價顯著提升。從第二季度各品類增長概念中發(fā)現(xiàn)，市場整體都在向更高品質(zhì)和更健康的方向發(fā)展。
01、食品飲料賽道食品飲料贈禮和家庭消費占比高，功能和情緒類消費高漲
食品飲料贈禮和家庭消費占比高，功能和情緒類消費高漲
食品飲料的線上消費人群，多為女性和18-25歲年齡段人群，但其他年齡段人群的食品飲料聲量也不少，表明整個食品飲料市場的覆蓋范圍廣泛。在消費者商品用途方面，贈禮和家庭消費占比較高，悅己消費緊跟其后。
食品飲料市場的高增長人群主要集中在功能訴求消費和情緒價值消費兩大方面，學生朋友市場聲量大幅增長，可以重點關注。兩類高增長消費者的重點關注維度為場景、味道和功效，關注要素在工作、外出和度假有交叉。
飲料市場穩(wěn)步增長，果蔬汁相關品類增勢突出
2024年Q2飲料市場整體增長態(tài)勢良好，全平臺銷售額同比增長6.4%。其中飲用水、純果蔬汁/純果汁和茶類飲料三大品類銷售額居前，電解質(zhì)、濃縮果蔬汁和純果蔬汁/純果汁三品類銷售額增長迅猛。
飲料市場中的爆品主要集中在含乳飲料、飲用水和果蔬茶類飲料。其中含乳飲料和飲用水的爆品占比為30.7%和19.3%，展現(xiàn)出強大的市場競爭力。
高增長品牌的TOP商品主要集中在果蔬類飲料上。結(jié)合爆品概念矩陣，可以觀察到液體沙拉、西梅、膳食纖維等概念增長快速。其本質(zhì)是在健康飲品的基本盤上進行升級創(chuàng)新，以達到更多營養(yǎng)補充的目的，對于新的健康創(chuàng)新，可以持續(xù)關注。
新品則主要集中在健康、果味兩大領域，0糖0脂0添加是新品高頻詞，在此基礎上助力營養(yǎng)補充、養(yǎng)生滋補和自我管理，形成了健康飲品新趨勢。原生果味、復合果味和果味+等層出不窮，果味領域創(chuàng)新百花齊放。
乳品市場頭部效應明顯，聯(lián)名與健康創(chuàng)新成亮點
2024年Q2，乳制品市場呈現(xiàn)品牌聚焦的現(xiàn)象，愛他美、伊利、飛鶴星等奶粉巨頭穩(wěn)居熱銷榜前列。熱銷商品中，HMO、益生菌與酪蛋白等健康成分的加入成為亮點，聚焦于促進兒童長高、增強免疫力及補鈣等核心功能，滿足了消費者對健康品質(zhì)的高要求。此外，低脂、原味等熱銷概念也反映了現(xiàn)代人對健康飲食的偏好與追求。
本季度爆品主要集中在液態(tài)奶、駝奶和嬰幼兒奶粉上，爆品占比均超過10%，增長勢頭較強勁。高增長品牌的TOP商品基本均勻分布在三大平臺，利用京東的供應鏈優(yōu)勢穩(wěn)固牛奶與奶粉的傳統(tǒng)陣地，同時借助抖音的流量紅利，讓駝奶粉、西梅酸奶等創(chuàng)新產(chǎn)品迅速走紅，平臺間的微妙差異進一步促進了市場的多元化與包容性，實現(xiàn)跨平臺布局的均衡發(fā)展。
新品則聚焦于聯(lián)名、健康理念和新配方/技術方面的融合。在聯(lián)名方面，冰淇淋產(chǎn)品大放異彩，通過與動漫IP或不同品牌間等合作，吸引年輕群體的消費；在健康方面，以酸奶為突破口，創(chuàng)新推出油柑西梅或牛油果等健康選項，滿足消費對營養(yǎng)與口感的雙重追求；在新配方/技術方面，主要是與多種營養(yǎng)物質(zhì)、時令水果或牛油果香菜等融入到產(chǎn)品中，提升產(chǎn)品附加值。
02、保健食品賽道口服美容市場熱度回落，體重管理、運動營養(yǎng)、女性健康等市場上漲
口服美容市場熱度回落，體重管理、運動營養(yǎng)、女性健康等市場上漲
在保健品市場的廣闊版圖中，口服美容領域依然穩(wěn)占鰲頭，其市場份額高達62億，但是2024年Q2該領域的市場熱度略有降溫，或許預示著消費者健康觀念的進一步細化與多元化；與此同時，體重管理、運動營養(yǎng)、女性健康以及消化腸道與健康等細分功效領域呈現(xiàn)出強勁的增長態(tài)勢，成為市場新的增長點。這些領域的快速崛起，不僅反映了消費者對健康生活方式追求的加深，也映射出了當代社會對于個性化和精細化健康管理需求的不斷提升。
體重管理市場夏季熱銷，代餐與保健品零食化趨勢助力增長新高潮
2024年Q2，體重管理市場銷售額達到33.7億元，同比增長16.2%，銷量同比增長22.6%。隨著代餐和保健需求的結(jié)合，保健品零食化進一步加強，日?；?、便捷性得到滿足，預示著體重管理市場正邁向新階段。
在體重管理市場下，膠囊仍然是主要劑型，占據(jù)33.0%的市場份額。除此之外，以果凍型為代表的零食劑型展現(xiàn)出較大潛力，其中多燕瘦藍莓膠原酵素果凍在2024年Q2銷售額3050.1萬元，占據(jù)60.0%的市場份額。
在產(chǎn)品成分方面，酵素、膳食纖維、左旋肉堿和白蕓豆等老牌賣點依然是核心成分。同時，具有中國傳統(tǒng)特色的成分如澤瀉、茶多酚、決明子的銷售額增長速度較快，未來發(fā)展具有一定前景。
女性健康意識崛起，女性市場增長顯著
2024年Q2的線上女性健康市場相比于2023年Q2，上漲了11.1%，市場規(guī)模達到6.8億元；Top品牌中產(chǎn)品均價較高，最高超過了1800元，且產(chǎn)品類型主要為益生菌、口服膠囊，產(chǎn)品類型較為單一。
在女性健康話題上，消費者更加關注品類、原料、場景和功能功效，Q2社媒相關推文中與其相關內(nèi)容的聲量占比分別為19.8%、18.6%、15.7%和15.4%，且討論話題主要集中在健康調(diào)理的維度上；在被消費者普遍討論的保健品中，維生素、蛋白質(zhì)、異黃酮、氨基酸、膠原蛋白是女性消費者群體關注最多的幾款營養(yǎng)健康成分，對應解決增強免疫、婦科疾病恢復、生理期調(diào)養(yǎng)、美容養(yǎng)生等諸多維度女性保健需求。
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