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被馬云帶跑偏的新零售,終于要被胖東來們帶回正道了

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被馬云帶跑偏的新零售,終于要被胖東來們帶回正道了

1

頭些年,新零售概念的火爆是件很魔怔的事兒。

明明馬老師也沒把這事兒說清楚,翻來覆去就一個(gè)人貨場(chǎng)重建,而阿里研究院用了一大份報(bào)告,也沒把人給整明白。

但它就是火了,火得著急忙慌,火得亂七八糟。

既然都搞不明白,那解釋權(quán)就歸自己所有:

電商管自己叫新零售,微商管自己叫新零售,O2O管自己叫新零售,B2B叫新零售,直播叫新零售,同城生活叫新零售,玩私域的也叫新零售……

自己總歸跟別人有點(diǎn)不一樣。只要有,那就是新零售。

但明眼人都知道:

商業(yè)概念是有立場(chǎng)的,尤其是新概念。馬老師新零售的立場(chǎng)是平臺(tái),他的人貨場(chǎng)重建就是站在平臺(tái)立場(chǎng),重新整合乃至改造整個(gè)供應(yīng)鏈和消費(fèi)場(chǎng)景,而平臺(tái)從中獲取支配地位,成為最大受益者。

別的跟著咋呼新零售的,都是起哄,或者是鴨子學(xué)習(xí)全聚德思維。

被馬云帶跑偏的新零售,終于要被胖東來們帶回正道了

2

到底有沒有新零售?

當(dāng)然有。市場(chǎng)一直變化,永遠(yuǎn)都有新東西出現(xiàn)。今天的新零售,明天可能就已經(jīng)變成老零售。

要判斷啥是今天最該有的新零售,就得先清楚啥時(shí)今天的老零售。

科特勒老先生那句名言,值得天天講月月講:

形式無關(guān)緊要,重要的是職能。

被馬云帶跑偏的新零售,終于要被胖東來們帶回正道了

線下店賣貨還是線上成交,直播賣貨還是種草引流,這都是形式。

但能否體驗(yàn)、能否推廣、能否更有效展示、能否即時(shí)交付、能否承擔(dān)交易風(fēng)險(xiǎn)等等,這些是職能。

這些年的老零售,有個(gè)重要特點(diǎn)——輕資產(chǎn)。它們利用自己離顧客更近的優(yōu)勢(shì),獲取了在供應(yīng)鏈中最大的話語權(quán),從而把風(fēng)險(xiǎn)最大限度的轉(zhuǎn)移給了供應(yīng)商,即賬期結(jié)算,壓供應(yīng)商貨款三四個(gè)月乃至一年半載。

這個(gè)看上去包賺不虧的事兒,不但坑苦了供應(yīng)商,也同時(shí)害了零售商自己:

一旦你對(duì)賣貨不承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),時(shí)間一長(zhǎng),你勢(shì)必就喪失了賣貨的能力,喪失了對(duì)市場(chǎng)需求的把握能力。當(dāng)一個(gè)零售商喪失了賣貨的能力,就都不約而同的轉(zhuǎn)向了另外一種職能:

賣貨架。

多年來,幾乎所有大型零售商都是靠著收進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、條碼費(fèi)、特殊陳列費(fèi)、DM費(fèi)過日子,久而久之,這些零售商也就異化成了商業(yè)地產(chǎn)商。

它們職能的本質(zhì),不過是把商場(chǎng)租下來,又把它拆成一個(gè)一個(gè)貨架,又高價(jià)轉(zhuǎn)租給供應(yīng)商而已。

線上零售平臺(tái)也一樣,它們賣流量,本質(zhì)賣的仍然是線上的貨架。

是線上的商業(yè)地產(chǎn)加廣告商。

頭些年,大部分所謂新零售,其實(shí)都是新的零售形式,而這些形式,不過又是變了個(gè)樣子的貨架。比如大部分直播,比如所謂興趣電商等等。

3

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)為啥偉大?

因?yàn)槊恳粋€(gè)市場(chǎng)主體都為自己的行為負(fù)責(zé),所以效率自然最高。

一旦一個(gè)零售商,不為零售結(jié)果負(fù)責(zé)時(shí),它慢慢也就失去了市場(chǎng)敏感度。商圈什么特征,顧客什么需求,市場(chǎng)什么變化,逐漸變得麻木無感,行尸走肉。

新零售的根本特征是把老零售的賣貨架、賣流量、賣廣告,重新拉回到賣貨、賣體驗(yàn)、賣服務(wù)。

這些恰恰就是胖東來在做的事,是山姆做的事,是零食量販店做的事,是開市客做的事,是名創(chuàng)優(yōu)品做的事。

所以在老零售中,商超說:陳列陳列還是陳列;線下店說:地段地段還是地段;電商說:流量流量還是流量。這都是商業(yè)地產(chǎn)邏輯。

但在新零售中,他們說的是:顧客顧客還是顧客。

這才是真正的做零售。多年來,商業(yè)鏈條中的零售主體缺位現(xiàn)象開始真正被改觀了。

胖東來最被業(yè)內(nèi)稱道的是,它高效的產(chǎn)品規(guī)劃和組合。

這一方面來自于東來先生和他團(tuán)隊(duì)的能力和多年的經(jīng)驗(yàn)積累,另一方面也是新零售模式的必然結(jié)果:只要企業(yè)對(duì)最終零售結(jié)果負(fù)責(zé),最終市場(chǎng)上殺出來的一定是最能滿足顧客需求,最能提供零售價(jià)值的那家企業(yè)。

被馬云帶跑偏的新零售,終于要被胖東來們帶回正道了

胖東來們干的第二件非常漂亮的事是:

他們沒有把零售商離顧客最近的優(yōu)勢(shì)拿來去做風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移,而是用來塑造零售商品牌,于是胖東來有了品牌、名創(chuàng)優(yōu)品有了品牌、山姆有了品牌,通過品牌獲取更大的溢價(jià)和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。

然后,才有了對(duì)顧客的變態(tài)服務(wù),對(duì)員工的變態(tài)關(guān)愛,然后才有各種互聯(lián)網(wǎng)話題,才有學(xué)習(xí)東來好榜樣的熱潮。

新老零售的改變,一定還伴隨著企業(yè)價(jià)值觀的碰撞。

賣貨架的老零售,很難擺脫跑馬圈地、快速變現(xiàn)的思維,而胖東來們則可能嗤之以鼻。

胖東來協(xié)助永輝轉(zhuǎn)型,一有苗頭,張老板馬上就把大量股份賣給名創(chuàng)優(yōu)品??梢?,原永輝最關(guān)心的并不是業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型,而是逮著機(jī)會(huì)就套現(xiàn)。

而名創(chuàng)優(yōu)品恰恰跟胖東來理念相似,也只有這種相似價(jià)值觀的企業(yè)才能長(zhǎng)遠(yuǎn)走下去。

胖東來對(duì)永輝的改造,在商業(yè)地產(chǎn)的邏輯里,可能啥也不是,是笨活兒。但在葉國(guó)富眼里就是真寶貝。不知道兩位老板在談收購(gòu)時(shí),有沒有心里互相鄙夷一下對(duì)方傻叉。

4

不管能不能真學(xué)到,學(xué)習(xí)東來好榜樣已經(jīng)在業(yè)內(nèi)被倡導(dǎo)八百遍了,裸采模式也開始被大肆提倡。

這是被值得大書特書的事,因?yàn)樾铝闶鄣尼绕?,零售品牌的崛起,其影響不光在零售業(yè)。對(duì)于經(jīng)銷商和生產(chǎn)商的影響,也將是無比深遠(yuǎn),會(huì)一舉奠定未來的商業(yè)格局。

零售商賣貨架,供應(yīng)商就不得不買貨架和匹配貨架,所以一個(gè)廠家要生產(chǎn)足夠多的產(chǎn)品去占領(lǐng)貨架,搶奪流量,轉(zhuǎn)化貨架(流量),因?yàn)殛惲惺卿N售的生命、地段是店鋪的生命、流量是電商的生命。

而經(jīng)銷商就不得不把廠家作為自己的客戶,因?yàn)榱闶凵棠沁呏惶峁┴浖?,自己想變現(xiàn)只能是幫助廠家占貨架、賣貨。

經(jīng)銷商的身份,往往是某某品牌的代理商,廠家生產(chǎn)多少產(chǎn)品就要求他們代理多少,實(shí)在代理不了就再找一個(gè)補(bǔ)充。幫廠家賣貨、推廣中掙錢,所以說廠家才是經(jīng)銷商的真正客戶,稍微大一點(diǎn)的品牌就要供起來。

而進(jìn)入到新零售時(shí)代,一切將會(huì)發(fā)生變化。

供應(yīng)商能不能買得起貨架,變得無關(guān)緊要。一個(gè)廠家生產(chǎn)大量的產(chǎn)品,以前可以通過買貨架的方式,多一個(gè)陳列就多一個(gè)銷售機(jī)會(huì),可以讓一個(gè)普通的產(chǎn)品獲得不錯(cuò)的銷售業(yè)績(jī)。

但現(xiàn)在,如果這個(gè)產(chǎn)品沒有更強(qiáng)的顧客滿意度,沒有更好的場(chǎng)景匹配和消費(fèi)體驗(yàn),就會(huì)被零售商放棄。

一個(gè)普通的品牌商,可能生產(chǎn)有上千個(gè)產(chǎn)品。往往只有一兩個(gè)品種,是行業(yè)獨(dú)一無二的。以前它們可以通過買貨架、買流量的方式,讓這一兩個(gè)有絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品,帶動(dòng)至少上百個(gè)產(chǎn)品的銷售。

但對(duì)于新零售企業(yè),它可能只需要你這一兩個(gè)產(chǎn)品品類。普通的、在行業(yè)內(nèi)沒有做到絕對(duì)領(lǐng)先或者差異化的產(chǎn)品,連在市場(chǎng)上出現(xiàn)的機(jī)會(huì)都沒了。

所以大量的生產(chǎn)商會(huì)斷崖式下滑,在業(yè)內(nèi)積攢了多年的品牌好像不管用了,只能天天跟人卷價(jià)格。

而新的經(jīng)銷商,開始把零售商作為自己的客戶,開始紛紛管自己叫供應(yīng)鏈品牌,而不再是某某品牌的經(jīng)銷商。

它們開始組合自己經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),開始提供有差異化的服務(wù),開始形成屬于自己的產(chǎn)品。它們已經(jīng)開始拒絕代理廠家所有產(chǎn)品,甚至拒絕接受廠家給的銷售任務(wù)。

而那些還依賴手里有個(gè)品牌或者有個(gè)渠道資源的經(jīng)銷商,會(huì)發(fā)現(xiàn)生意已經(jīng)做不下去了。

從新零售開始,各個(gè)渠道鏈環(huán)節(jié)重塑自己的核心職能。分工越來越細(xì),價(jià)值越來越互補(bǔ),各自具備各自的競(jìng)爭(zhēng)力,看懂這些,就能看懂消費(fèi)品未來至少十年的行業(yè)格局。

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