零食江湖風(fēng)云莫測，諸侯混戰(zhàn)。2024年的零食市場又發(fā)生了怎樣的變革？2025的增長點(diǎn)和機(jī)遇在哪里？

1. 市場規(guī)模與增長

2023年市場規(guī)模：中國零食市場規(guī)模達(dá)1.27萬億元。

2018-2023年復(fù)合年均增長率：4.4%。

2023-2028年預(yù)測增長率：5.2%。

主要細(xì)分品類：咸味零食和堅(jiān)果種子零食占比最高，健康零食是增長最快的新興品類。

2. 消費(fèi)階段與趨勢

人口變化：中國人口從微增轉(zhuǎn)為減少，對應(yīng)日本第三消費(fèi)時(shí)代到第四消費(fèi)時(shí)代的轉(zhuǎn)換期。

社會意識：共享經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，本土品牌崛起，低碳環(huán)保成為關(guān)鍵詞。

消費(fèi)取向：理性消費(fèi)、去品牌化、以人為本，部分消費(fèi)者追求品質(zhì)而非品牌。

3. 產(chǎn)業(yè)鏈分析

上游：原材料供應(yīng)多樣化。

中游：加工制造精細(xì)化。

下游：銷售渠道多元化，線上線下結(jié)合，全渠道戰(zhàn)略重要。

4. 主要品類分析

巧克力及制品：市場由外資主導(dǎo)，國產(chǎn)品牌通過差異化突破。

現(xiàn)制堅(jiān)果炒貨：連鎖化品牌迅速發(fā)展，注重健康、新鮮、無防腐劑。

功能性軟糖：市場前景廣闊，政策環(huán)境良好。

5. 渠道與消費(fèi)趨勢

渠道：線上線下結(jié)合，全渠道營銷成為趨勢。

消費(fèi)趨勢：健康化、功能化、高性價(jià)比。

6. 零食品牌與市場策略

品牌差異化：通過產(chǎn)品、包裝、運(yùn)營等多角度創(chuàng)新。

渠道策略：量販模式優(yōu)化供應(yīng)鏈，降低成本，提高效率。

下沉市場：零食企業(yè)積極布局，下沉市場潛力巨大。