大家都吃過正新雞排吧。

它是一種出去逛街不知道吃什么的時候隨便吃點的選擇，一度被網(wǎng)友稱為是窮鬼快樂排。

再加上個開在正新雞排附近的蜜雪冰城，那就是喜上加喜：窮鬼快樂套餐的碎片就已經(jīng)收集了2/3。

如果再加上滬上阿姨打完折一塊五的甜筒，那更是三喜臨門：窮鬼快樂套餐收集完畢了。（買滬上的甜筒當(dāng)然是因為一些蜜雪門店的甜筒漲到3塊了。）

主打一個該省省該花花。不過網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)正新雞排比消費者還會省。。。

最近網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)某地的一家正新雞排真是選址天才，硬生生把自己塞進(jìn)了蜜雪冰城和滬上阿姨的中間！

我直呼好家伙，正新門店就跟牙縫里塞的雞肉似的。

乍一看正新雞排的紅色門頭跟個小門聯(lián)似的，三四平米的門店更是鼻嘎大點。。

網(wǎng)友的親身經(jīng)歷也讓人爆笑了……

網(wǎng)友還發(fā)現(xiàn)柜臺邊邊上那個小小小小小門就是店員出入口。

店員如果不是瘦子還應(yīng)聘不了正新店員了哈哈哈哈哈哈

老板是會做生意的，一家店摳出來一點位置就能租給正新雞排。

本來裝修出來留下來的犄角旮旯租給正新雞排都是玩梗，但這下是真的租給正新雞排了。。。

在這場商戰(zhàn)中，滬上VS蜜雪，而正新：VS。

不得不說，雖然正新長得跟個小牙縫似的，但這位置選址對消費者有利。

正好趁著蜜雪或者滬上的等餐時間，去買一份正新雞排。

滬上、蜜雪鷸蚌相爭，正新雞排坐收漁翁之利！

所以滬上和蜜雪才是正新雞排的銷冠（？）

正新雞排真是見縫插店，哪怕這個縫在公安局。

相信茶咖品牌都被正新雞排蹭過客流，蜜雪冰城和正新雞排最為門當(dāng)戶對。

據(jù)窄門數(shù)據(jù)顯示，正新雞排和蜜雪冰城的扎堆率高達(dá)26.8%。

畢竟二者客單價都在十元左右，目標(biāo)用戶就是我們這樣的窮鬼。

如果蜜雪冰城旁邊沒空，那么即使是走中端定位的霸王茶姬，正新雞排也想挨著當(dāng)個小門聯(lián)狠狠蹭一波。主打一個哪里有縫開哪里。

旁邊要是沒有可以蹭的門店，那正新這鼻嘎大點的門店開業(yè)時就得囂張一把了。

開業(yè)充氣門比門臉都大，被網(wǎng)友戲稱為是三平米的店開三百平米的張。

即便加盟商這樣去減少地租、降本增效，也招架不住倒閉潮。曾門店數(shù)量力壓蜜雪冰城的正新雞排，正在不知不覺地成為時代的淚。

據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至2025年3月10日，正新雞排門店數(shù)量為11029家。相較于巔峰期2021年的2.5萬家門店數(shù)量直接腰斬，門店數(shù)縮減超過1萬4千多家。

正新雞排不可避免地走向衰落。

最關(guān)鍵的問題就是，正新雞排沒有爆款。當(dāng)其他餐飲茶咖靠著具有品牌原創(chuàng)性特色的窮鬼套餐打出市場，消費者印象里的正新產(chǎn)品就只有品牌名稱后面的兩個字雞排。

其次就是過度鋪設(shè)店鋪后，暴露的品控和食安問題。小作坊下料猛成了正新的代名詞。

正新雞排發(fā)家于餐飲品牌擴(kuò)張規(guī)模的萬店時代，也于市場轉(zhuǎn)變風(fēng)向時消聲。

作為最早沖線萬店的品牌，正新雞排的輿論質(zhì)疑層出不窮。而同樣遭受過質(zhì)疑的，還有華萊士和絕味鴨脖。

華萊士是出了名的便秘解救神餐，甚至找丁真代言來強(qiáng)調(diào)一下食品的健康原生態(tài)，也要被調(diào)侃是川西套餐。

諧音?？坼X。

市場對絕味鴨脖的最主要質(zhì)疑，就是價格實在令人望而生畏。小紅書上許多吐槽絕味鴨脖價格的帖子，光是點贊就多達(dá)一萬。

冷靜的市場已經(jīng)容不下頭腦一熱就開店的品牌了。

當(dāng)然也有例外：除非你是便宜到8塊錢一杯讓窮鬼怦然心動，甚至在三平米開店的情況下還能推出一系列代表性產(chǎn)品的庫迪。。。（已經(jīng)被朋友推薦n多次庫迪的個別產(chǎn)品了。）

所以正新的當(dāng)務(wù)之急是要么提升性價比，要么推出代表作。

看完覺得寫得好的，不防打賞一元，以支持藍(lán)海情報網(wǎng)揭秘更多好的項目。

標(biāo)簽： 門店 窮鬼 甜筒 隨筆