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備受抵制的預(yù)制菜，在胖東來(lái)悄悄火了！

2024年過(guò)完了，預(yù)制菜的風(fēng)評(píng)似乎一直沒(méi)有好轉(zhuǎn)。尤其是在忙碌的打工人圈子里，這種方便快捷的食品一直不溫不火。他們既不想在餐館里遭遇那些預(yù)處理過(guò)的菜肴，也不愿意自己動(dòng)手，用速成食材來(lái)打發(fā)自己的胃。消費(fèi)者

藍(lán)海情報(bào)網(wǎng) 2025-01-05 154 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#

肯德基放棄預(yù)制菜，餐飲業(yè)大洗牌？

百盛中國(guó)將重點(diǎn)放在了外賣(mài)以及突破性商業(yè)模式上。作者博雅 編輯鶴翔出品零售商業(yè)財(cái)經(jīng) IDRetail-Finance肯德基全門(mén)店、多渠道下架自在廚房冷凍預(yù)制食品的市場(chǎng)動(dòng)作引發(fā)行業(yè)熱議。廣州門(mén)店員工及天貓

藍(lán)海情報(bào)網(wǎng) 2024-11-20 179 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#

山姆的預(yù)制鹵菜，讓4億中產(chǎn)集體失聲

作者 | Hiu 來(lái)源 | 互聯(lián)網(wǎng)品牌官01 山姆陰陽(yáng)鹵菜風(fēng)波關(guān)鍵在于消費(fèi)者的知情權(quán)最近，會(huì)員制超市當(dāng)紅炸子雞山姆會(huì)員店又出事了，原因是售賣(mài)的一款鹵菜涉及陰陽(yáng)日期，以此還牽出超市存在多款冷凍預(yù)制菜品解

藍(lán)海情報(bào)網(wǎng) 2024-11-07 392 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#

預(yù)制朋友圈火了！比小紅書(shū)濾鏡景點(diǎn)還離譜？

作者 | 栗秋 來(lái)源 | 頂尖廣告剛過(guò)去的國(guó)慶假期里，有人在結(jié)婚，有人在旅游，也有人在家里躺著看別人旅游。不管如何，總歸是獲得了短暫的休息時(shí)光。經(jīng)過(guò)大家國(guó)慶集中出游的時(shí)期后，許多人都在社交平臺(tái)上給出了

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暴跌75！預(yù)制菜第一股，崩了！

近日，號(hào)稱預(yù)制菜第一股的味知香發(fā)布了最新財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，其中顯示，今年上半年，味知香實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約3.27億元，同比減少21.53；凈利潤(rùn)約4228.91萬(wàn)元，同比大幅下降43.37。味知香在財(cái)報(bào)中解釋稱，營(yíng)收

藍(lán)海情報(bào)網(wǎng) 2024-10-08 356 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#

預(yù)制菜成綠茶餐廳上市攔路虎？

作者唐雨昕出品零售商業(yè)財(cái)經(jīng)證監(jiān)會(huì)的問(wèn)詢掀開(kāi)了綠茶餐廳的遮羞布。7月24日，證監(jiān)會(huì)對(duì)綠茶餐廳食品安全以及預(yù)制菜占比情況進(jìn)行了問(wèn)詢。在合規(guī)經(jīng)營(yíng)層面，證監(jiān)會(huì)要求綠茶餐廳說(shuō)明食品供應(yīng)鏈具體模式和預(yù)制菜占比，對(duì)

藍(lán)海情報(bào)網(wǎng) 2024-07-29 667 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#

人均30塊吃到飽，薩莉亞靠預(yù)制菜年銷近百億，網(wǎng)友 預(yù)制菜不受歡迎？不，只要標(biāo)明和低價(jià)就好

近日，薩莉亞靠預(yù)制菜年銷近百億話題登上熱搜榜。7月10日，薩莉亞發(fā)布2024財(cái)年前三季度的財(cái)務(wù)報(bào)告。數(shù)據(jù)亮眼銷售額達(dá)到1632億日元，同比增長(zhǎng)23.6;營(yíng)業(yè)利潤(rùn)更是飆升，達(dá)到100.65億日元，同比增

藍(lán)海情報(bào)網(wǎng) 2024-07-15 634 # 預(yù)制# 莉亞# 低價(jià)# 隨筆#

宏信超市逆勢(shì)沖擊IPO，預(yù)制菜和零售業(yè)全都要

，宏信龍超市在揚(yáng)州6個(gè)縣市區(qū)以及泰州、安徽天長(zhǎng)等地?fù)碛虚T(mén)店400多家。按照招股書(shū)截至2023年末的51家超市及109家便利店數(shù)據(jù)對(duì)比，過(guò)去2021年-2023年，宏信超市縮減了超200家門(mén)店。與之對(duì)應(yīng)

藍(lán)海情報(bào)網(wǎng) 2024-07-05 925 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#

2024，蓋碼飯暴打預(yù)制菜

來(lái)源IC實(shí)驗(yàn)室蓋碼飯賣(mài)的不止是飯，更是消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的厭煩和恐懼。最近我迷上了蓋碼飯。不是那種普通的快餐兩葷一素的蓋飯，而是那種湘菜口味的小炒菜蓋碼飯。自從我被這種迷人的食物俘虜了以后，只要是我家附近

藍(lán)海情報(bào)網(wǎng) 2024-06-01 1000 # 預(yù)制# 消費(fèi)者# 小炒# 隨筆#

靠千粉達(dá)人帶貨百萬(wàn)，這個(gè)預(yù)制菜品牌如何在抖音快速打爆？

預(yù)制菜的風(fēng)到現(xiàn)在還在吹。不少品牌在這一賽道嘗到甜頭，據(jù)查詢，近30天內(nèi)，主推酸菜魚(yú)的山老九，月GMV達(dá)250萬(wàn)-500萬(wàn)；主推筍、菇等預(yù)制菜的星滿廚月GMV達(dá)100萬(wàn)-250萬(wàn)；主推雞肉、魚(yú)肉預(yù)制菜的

藍(lán)海情報(bào)網(wǎng) 2024-05-14 535 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#