圖片來源：攝圖網(wǎng)

隨著咖啡文化在中國的興起，國內(nèi)外知名咖啡品牌紛紛進(jìn)入市場，加劇了市場競爭。當(dāng)?shù)貢r間5月1日，星巴克股價閃崩，一度跌近18%！截至收盤，星巴克跌15.88%，股價報收74.44美元，總市值843.18億美元，市值一夜蒸發(fā)了159.15億美元(約合人民幣1150億元)。

消息面上，星巴克披露的2024財年第二季度(截至2024年3月底)業(yè)績，期內(nèi)營收85.63億美元，同比下降1.8%，不及市場預(yù)期的91.3億美元;;歸母凈利潤7.72億美元，同比下降14.96%，調(diào)整后每股收益為0.68美元，不及市場預(yù)期的0.79美元。

具體來看，該公司當(dāng)季度的同店銷售額同比下降4%，自2020年以來首次下滑，市場預(yù)期為上升1.46%。其中，美國門店銷售額同比下降3%，市場預(yù)期為上升2.31%，中國門店銷售額同比下降11%，市場預(yù)期為下降1.64%。

對此，星巴克全球首席執(zhí)行官Laxman Narasimhan回應(yīng)，稱該季度業(yè)績沒有達(dá)到預(yù)期。同時，星巴克將全年營收增長的預(yù)期，從之前的7%至10%，降低至更低的個位數(shù)。

有分析師指出，該季度星巴克公布的業(yè)績，可能是迄今為止所有大公司中最糟糕的。隨后，摩根大通將星巴克目標(biāo)價從100美元下調(diào)至92美元，德意志銀行將星巴克評級下調(diào)至持有。投行William Blair也下調(diào)了星巴克的股票推薦評級。

當(dāng)前，中國咖啡行業(yè)市場競爭激烈，瑞幸咖啡、庫迪咖啡等開啟9.9元價格商戰(zhàn)，而中國星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨卻又再次嘴硬地表示：星巴克沒興趣加入價格戰(zhàn)。而這股9.9的風(fēng)還是卷到了星巴克，根據(jù)媒體報道，多位星巴克的忠實消費者表示，他們的星巴克卡包里被派送了很多39.9兩杯、49.9兩杯的優(yōu)惠券。在不少電商平臺上，星巴克也推出了106元、103元/5杯、拼團(tuán)等優(yōu)惠。一位消費者表示，平均下來一杯20元不到，和9.9肯定還有差距，但和星巴克之前的定價相比已經(jīng)降很多了。

從星巴克業(yè)績不及市場預(yù)期回看咖啡行業(yè)發(fā)展情況：

——咖啡產(chǎn)量情況

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)于2023年6月底發(fā)布的《全球咖啡市場與貿(mào)易》，2017-2022年度全球咖啡產(chǎn)量呈波動變化。2022/23年度，全球咖啡產(chǎn)量達(dá)1.75億袋，同比增長4.68%，主要受到巴西咖啡豆產(chǎn)量提升的拉動。

從全球各國咖啡產(chǎn)量來看，巴西、越南和哥倫比亞為主要產(chǎn)區(qū)，其中巴西和哥倫比亞以阿拉比卡咖啡豆為主要品種，越南則為羅布斯塔咖啡豆的最大生產(chǎn)國。2022/23年度，巴西的咖啡產(chǎn)量為6430萬袋，全球占比36.75%，為最大產(chǎn)區(qū);越南以17.66%的占比排名第二;哥倫比亞和印度尼西亞分別占比7.43%和6.49%。

——咖啡消費情況

USDA數(shù)據(jù)顯示，2019/20年度全球咖啡消費量銳減，同比下降2.21%，主要受疫情影響，限制了大部分戶外消費;2019-2022年度咖啡消費量持續(xù)上升，全球咖啡消費需求回暖。2022/23年度，全球咖啡消費量達(dá)1.67億袋，同比增長1.09%。

從全球各國家/地區(qū)的咖啡消費量來看，歐盟為最大消費市場，美國和巴西的咖啡消費需求也較高。2022/23年度，歐盟的咖啡消費量為4290萬袋，全球占比25.68%;美國以16.04%的占比排名第二;巴西占比13.44%，排名第三。

產(chǎn)業(yè)研究院分析認(rèn)為，未來，隨著咖啡消費人群的增多以及消費者對咖啡品質(zhì)要求的提升，咖啡行業(yè)參與者將更注重上游咖啡豆的選品以及下游線下門店的選址，推動行業(yè)構(gòu)建咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈動態(tài)閉環(huán)。同時，咖啡品牌還將擴(kuò)大門店輻射范圍，在高線城市與周邊點位間形成系統(tǒng)聯(lián)動。此外，咖啡作為食品飲料的一種，品牌營銷是重點，未來將建立品牌-代言人-消費者三方深度綁定關(guān)系，且新中式咖啡有望解鎖熱衷國風(fēng)文化的Z青年的消費需求。

經(jīng)濟(jì)學(xué)人APP資訊組

看完覺得寫得好的，不防打賞一元，以支持藍(lán)海情報網(wǎng)揭秘更多好的項目。

標(biāo)簽： 咖啡 星巴克 全球 隨筆