作者 | 劉青
編輯 | TOP餐謀
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。古人在冬天就已經(jīng)探索出了煮酒暖身一片閑適的玩法，盡管如今很多人都沒有了溫酒暖身的習(xí)慣，但在年輕人中卻逐漸出現(xiàn)了冬天喝熱紅酒的現(xiàn)象，和古人的冬日煮酒有著異曲同工之處。
尤其在十二月底這一年中最冷的時候，大街上開始有圣誕節(jié)布置時，不少年輕人在寒風(fēng)中步履匆匆時都會惦記著這么一口熱紅酒，而察覺到年輕人對紅酒的熱衷時，不少商家紛紛出手，熱紅酒也成了很受年輕人歡迎的冬季爆品元素。
01.氛圍感拉滿的網(wǎng)紅元素
其實熱紅酒并不是在今年才走紅的，之前兩三年的冬天就已經(jīng)有不少都市麗人開始喝熱紅酒，家里常見的蘋果、橙子切塊然后加入紅酒，等鍋燒熱以后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，根據(jù)口味加入冰糖，八角，煮完靜置一會兒，倒入放有橙子片的杯中，用肉桂棒攪拌，熱紅酒就做好了。
熱氣騰騰的熱紅酒口味較為兩極分化，有些人覺得熱紅酒喝起來像“醉酒后的嘔吐物”，但也有人覺得熱紅酒就是果味的小甜水，喝完帶來的微醺感很讓人上頭。但不論口味如何，都不能掩蓋其拉滿的網(wǎng)紅效果，醇厚的紅色在搭配上水果，拍出來的照片和十二月底的圣誕節(jié)很搭，因此對于很多人來說，熱紅酒與圣誕節(jié)常常是搭配出現(xiàn)的。
而且紅酒在國內(nèi)天然自帶浪漫色彩，熱紅酒與冬日的寒冷形成強烈反差，這種寒冷冬日里的浪漫色彩是很多消費者都無法拒絕的，因此熱紅酒的爆火，很大一部分原因就是因為它的氛圍感元素。
02.美酒配咖啡
單純的熱紅酒還是比較小眾的元素，但敏銳捕捉到熱紅酒自帶網(wǎng)紅元素屬性的商家卻將熱紅酒打造成了更接地氣的存在，比如連鎖咖啡品牌瑞幸、Tims、Seesaw都在今冬推出了熱紅酒咖啡。
盡管熱紅酒咖啡的評價依舊走向兩個極端，“橙子和紅酒味道都很明顯。”“喜歡喝熱紅酒的和喜歡咖啡的都沉默了。”但不得不承認的是，咖啡品牌把熱紅酒這個元素運用的很好，積累了不少話題討論度，而且熱紅酒在與咖啡搭配之前就已經(jīng)積累了一大批受眾，所以已經(jīng)從小資情調(diào)走向了普羅大眾。
03.情緒價值載體
熱紅酒本身到底好不好喝，與咖啡品牌搭配出來口味到底如何如今已經(jīng)在社交平臺上引發(fā)了不少網(wǎng)友的討論，甚至有很多網(wǎng)友已經(jīng)開始奇思妙想改造熱紅酒了。單純的用蘋果橙子煮出來不好喝？那我們就來試試煮樹莓或者草莓；用肉桂和八角煮出來總覺得像是燉肉包？那不然換成雪碧、或者葡萄汁來勾兌一下……
看到最后其實不難發(fā)現(xiàn)，熱紅酒如今在消費者手中已經(jīng)不僅僅只是一種飲品，更多的是一種情緒價值的載體，消費者通過動手DIY或是與好友分享改造獲得愉悅的情緒，或許對很多人來說，喜歡熱紅酒只是個幌子罷了，更多的還是享受體驗熱紅酒的感覺。
這么看下來，熱紅酒的走紅只是因為它是“儀式感”，是快樂氛圍中的重要一環(huán)，其實本質(zhì)上和這圍爐煮茶中的茶、罐罐烤奶中的奶并沒有什么太大的差別，所以好不好喝其實也沒有什問題了，畢竟享受的也并不是它的口味。
· 文內(nèi)部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有
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