衛(wèi)龍魔芋爽被曝缺斤少兩，一天道歉兩次，而衛(wèi)龍真正需要思考和反思的問題，遠(yuǎn)不止于此。
01魔芋爽缺斤少兩，衛(wèi)龍一天道歉兩次
被網(wǎng)友們調(diào)侃稱為辣條中的愛馬仕的零食品牌衛(wèi)龍又上了熱搜，不過這一次是黑紅：缺斤少兩。
《新品略財(cái)經(jīng)》關(guān)注到，這幾天，衛(wèi)龍15克裝魔芋爽實(shí)際只有8.9克話題上了熱搜，商品缺斤少兩是一個(gè)敏感話題，衛(wèi)龍迎來了輿論暴風(fēng)雨。
事情很簡(jiǎn)單，此前有一位短視頻博主發(fā)視頻稱，在對(duì)標(biāo)稱每包重15克的衛(wèi)龍魔芋爽帶包裝進(jìn)行稱重，發(fā)現(xiàn)兩包產(chǎn)品實(shí)際重量?jī)H有8.9克和12.6克，未達(dá)到包裝上標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)重量。
站在消費(fèi)者角度，缺斤少兩就是背刺消費(fèi)者，這段視頻很快在網(wǎng)上發(fā)酵。有網(wǎng)友感嘆稱， 就是感覺越來越少了。另有網(wǎng)友表示，合著我買了幾年都是缺斤少兩的。
隨著話題熱度越來越高，衛(wèi)龍回應(yīng)魔芋爽克重不足衛(wèi)龍因?yàn)槿苯锷賰芍虑覆⒄归_自查等話題相繼登上熱搜，其中最熱的話題還是：衛(wèi)龍一天道歉兩次。
就連中國(guó)質(zhì)量監(jiān)督官方賬號(hào)都轉(zhuǎn)發(fā)了上述視頻，可見話題熱度有多高。
衛(wèi)龍5月22日晚上，對(duì)這位消費(fèi)者進(jìn)行賠償。5月24日，衛(wèi)龍連發(fā)兩個(gè)聲明。在其最新的聲明中，衛(wèi)龍表示，已經(jīng)配合漯河市市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行產(chǎn)品凈含量抽檢，待報(bào)告生成后將會(huì)進(jìn)行公示。
雖然，目前市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)衛(wèi)龍涉事產(chǎn)品的凈含重量報(bào)告還未正式公布，衛(wèi)龍魔芋爽是否缺斤少兩，還有待觀察。
說實(shí)話，衛(wèi)龍這樣的是行業(yè)頭部企業(yè)，都是標(biāo)準(zhǔn)化的流水線生產(chǎn)，正常情況下不會(huì)出現(xiàn)缺斤少兩的情況，即使有誤差，也很正常，只要是符合相關(guān)法規(guī)規(guī)范要求和范圍，影響不大。
一般消費(fèi)者不會(huì)特別在意衛(wèi)龍魔芋爽這樣的小包裝休閑零食的真實(shí)克重， 買了就直接吃了，也沒有什么感知。
可衛(wèi)龍也萬萬沒想到，居然真的會(huì)有消費(fèi)者會(huì)去稱自家產(chǎn)品的克重。有網(wǎng)友評(píng)論發(fā)問：這些消失克重的魔芋爽去了哪里？
現(xiàn)如今，很多商品都是按克賣，的確有不少刺客，就好比最近鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的江蘇連云港海鮮鬼秤事件，也激發(fā)了很多消費(fèi)者開始關(guān)注商品的克重。
有網(wǎng)友感嘆：以后去外面買東西，難道還要帶個(gè)秤不成？
02辣條一哥的日子過得不火辣
現(xiàn)在，一說到辣條，很多人肯定會(huì)想到衛(wèi)龍，畢竟衛(wèi)龍把一包小小的辣條，做成了一門年?duì)I收幾十億的大生意。
成立于1999年的衛(wèi)龍，并不是像鐘薛高這樣的網(wǎng)紅品牌突然冒出來的，已經(jīng)深耕辣條行業(yè)25年。
衛(wèi)龍成為網(wǎng)紅辣條也就是這幾年的事情。公開數(shù)據(jù)顯示，衛(wèi)龍?jiān)?020年位居休閑食品零食排行榜第一位，當(dāng)年年底衛(wèi)龍?jiān)谌珖?guó)已有1900多家線下銷售點(diǎn)。
從產(chǎn)品方面看，衛(wèi)龍的確把辣條做成了出色的產(chǎn)品，無論是產(chǎn)品口味，還是包裝設(shè)計(jì)等多方面都出眾。
可隨著衛(wèi)龍?jiān)絹碓交鸨?，曾有媒體算過，以一包兩塊錢的衛(wèi)龍辣條為例，原材料和包裝費(fèi)合計(jì)為0.8元，銷售費(fèi)用為0.2元，也就是說，這包辣條衛(wèi)龍能賺一半的錢。
所以在外界看來，衛(wèi)龍的辣條生意是一門暴利生意，著實(shí)令外界驚訝，衛(wèi)龍給消費(fèi)者的印象就一個(gè)關(guān)鍵字：貴！
2020年，衛(wèi)龍辣條將每千克的平均售價(jià)提高了1.1元，直接拉高了其利潤(rùn)，即使當(dāng)時(shí)處于疫情期間，衛(wèi)龍?jiān)?020年上半年的凈利潤(rùn)仍達(dá)到了3.58億元。
公開數(shù)據(jù)顯示，2019年至2021年，衛(wèi)龍年?duì)I收復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)19.1%，增速驚人。衛(wèi)龍背后站著高瓴、紅杉、騰訊、云鋒等一眾知名國(guó)內(nèi)外投資機(jī)構(gòu)，衛(wèi)龍上市前的估值接近94億美元 。
2022年12月15日，衛(wèi)龍?jiān)诟劢凰鲜校蔀檎{(diào)味面制品行業(yè)第一股，市場(chǎng)更愿意將其稱為辣條第一股，迎來高光時(shí)刻。
據(jù)媒體報(bào)道，在2020年的合作伙伴大會(huì)上，衛(wèi)龍董事長(zhǎng)劉衛(wèi)平稱，當(dāng)年衛(wèi)龍的營(yíng)收目標(biāo)為72億元，但后來的數(shù)據(jù)顯示，衛(wèi)龍并沒有實(shí)現(xiàn)。
據(jù)衛(wèi)龍財(cái)報(bào)顯示，衛(wèi)龍2023年?duì)I收48.7億元，同比增長(zhǎng)5.2%；凈利潤(rùn)8.8億元，同比增長(zhǎng)481.9%。 不過，外界更為擔(dān)憂的是，辣條是衛(wèi)龍最大的主營(yíng)業(yè)務(wù)，但卻越來越不好賣了！
衛(wèi)龍財(cái)報(bào)顯示，2023年，公司調(diào)味面制品收入25.49億元，同比下降6.25%；銷量12.44萬噸，比上一年少賣了2.62萬噸，同比下降17.4%。
從營(yíng)收結(jié)構(gòu)來看，2023年調(diào)味面制品整體收入占比下降了6.4個(gè)百分點(diǎn)，為52.3%。
其實(shí)，早從2022年開始衛(wèi)龍辣條就賣不動(dòng)了。其財(cái)報(bào)顯示，2022年，衛(wèi)龍調(diào)味面制品的銷量下跌22.23%，比上年少賣了4.3萬噸。
辣條越賣越少，對(duì)衛(wèi)龍來說絕對(duì)不是好事。
03消費(fèi)者只會(huì)喜歡一個(gè)憨厚實(shí)誠(chéng)的衛(wèi)龍
一直以來，衛(wèi)龍一面是網(wǎng)紅，但另一面是黑紅，爆火和爭(zhēng)議共存。
衛(wèi)龍能把辣條做成一門大生意，確實(shí)有兩把刷子，在產(chǎn)品、設(shè)計(jì)、營(yíng)銷等多方面都有自己的特色。
辣條口味多元化、包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約化、品牌網(wǎng)紅化等市場(chǎng)策略，讓衛(wèi)龍?jiān)诟?jìng)爭(zhēng)激烈的辣條江湖中脫穎而出。
但衛(wèi)龍一直有一個(gè)標(biāo)簽就是貴，其背后的主要原因還是其將辣條品牌高端化，通過高價(jià)格和數(shù)次漲價(jià)的策略，讓衛(wèi)龍成為辣條一哥。
據(jù)衛(wèi)龍辣條招股書和歷年財(cái)報(bào)顯示，2019年至2023年，公司調(diào)味面制品每千克平均售價(jià)分別為14.3元、15.0元、15.1元、18.1元、20.5元，近年來整體漲幅約為43.36%。
其中，最引人矚目的是衛(wèi)龍?jiān)?023年9月份的一次漲價(jià)，當(dāng)時(shí)衛(wèi)龍推出了一款名為霸道熊貓辣條，定價(jià)較高。今年3月，紅星新聞報(bào)道，衛(wèi)龍這款產(chǎn)品相當(dāng)于25.78元/斤，確實(shí)比當(dāng)時(shí)的豬肉價(jià)格貴，難怪衛(wèi)龍辣條零售單價(jià)比豬肉還貴話題會(huì)沖上熱搜。
衛(wèi)龍不斷提高辣條產(chǎn)品的價(jià)格，近兩年來更是迅猛提價(jià)，讓衛(wèi)龍賺得盆滿缽滿，而如今辣條的高價(jià)格卻困擾了衛(wèi)龍，有一些消費(fèi)者不愿意為高價(jià)辣條買單。
另一面，衛(wèi)龍要捍衛(wèi)其高端品牌形象，不得不砸重金進(jìn)行品牌廣告營(yíng)銷。
衛(wèi)龍財(cái)報(bào)顯示，2023年，衛(wèi)龍銷售費(fèi)用為8.07億元，同比增加了27.4%，占營(yíng)收的16.6%，較上一年增加2.9個(gè)百分點(diǎn)。其中值得注意的是，衛(wèi)龍用于推廣和廣告的費(fèi)用為2.14億元，較去年增長(zhǎng)了53.6%。
更為關(guān)鍵的是，辣條生意的行業(yè)壁壘不高，可替代性很強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)極為激烈，衛(wèi)龍沒有護(hù)城河。
衛(wèi)龍的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有很多，要面對(duì)麻辣王子、玉峰等傳統(tǒng)辣條品牌的競(jìng)爭(zhēng)，三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥绕放埔捕纪瞥隽死睏l新品牌，近兩年瘋狂開店的趙一鳴零食等零食販賣店也推出了辣條產(chǎn)品，消費(fèi)者很容易移情別戀。
前幾年，在消費(fèi)升級(jí)浪潮下，零食賽道走向高端化，良品鋪?zhàn)?、三只松鼠等高端零食品牌瘋狂擴(kuò)張，零食高端化也正是衛(wèi)龍踩準(zhǔn)的風(fēng)口，成就了今天的衛(wèi)龍。
最近一兩年以來，零食高端化神話失靈了，就連曾經(jīng)以高端品牌定位的良品鋪?zhàn)右苍?023年11月宣布大規(guī)模降價(jià)，相信衛(wèi)龍也把市場(chǎng)趨勢(shì)變化看在眼里。
不過，衛(wèi)龍也有另一面，曾數(shù)次陷入爭(zhēng)議，近年來屢次陷入食品安全風(fēng)波。據(jù)媒體報(bào)道，在黑貓投訴平臺(tái)上，出現(xiàn)了衛(wèi)龍辣條、魔芋爽產(chǎn)品吃出鐵絲、塑料管、飛蟲等異物等投訴。
辣條越來越不好賣，衛(wèi)龍只能加速產(chǎn)品多元化。衛(wèi)龍近幾年正努力把以魔芋爽為代表的蔬菜制品打造成第二增長(zhǎng)曲線。從財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)上看，衛(wèi)龍蔬菜制品營(yíng)收數(shù)據(jù)及占比增長(zhǎng)明顯。
可就在衛(wèi)龍大力發(fā)展蔬菜制品業(yè)務(wù)的時(shí)候，衛(wèi)龍魔芋爽被曝缺斤少兩事件，對(duì)衛(wèi)龍來說是一次極不光彩的事件。
現(xiàn)如今，在零食小包裝化、按克售賣的時(shí)代，衛(wèi)龍賺錢自然是天經(jīng)地義的，但被曝出缺斤少兩，就變得不夠?qū)嵳\(chéng)了。畢竟對(duì)消費(fèi)者而言，希望商家能誠(chéng)信，貨真價(jià)實(shí)，而不是缺斤短兩。
《新品略財(cái)經(jīng)》最后想說的是，消費(fèi)者只會(huì)喜歡一個(gè)憨厚實(shí)誠(chéng)的衛(wèi)龍。
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