來源：趣解商業(yè)
最近一段時間，質(zhì)量問題似乎一直伴隨著來伊份。先是多位網(wǎng)友向《山東商報》投訴在來伊份購買的零食存在發(fā)霉變質(zhì)、脹袋等問題，近日，小紅書上也有幾位網(wǎng)友發(fā)文稱，來伊份的零食變質(zhì)、有異物等。國內(nèi)零食第一股，如今為何成為了部分網(wǎng)友討伐的對象？
1.來伊份食品安全問題頻發(fā)？
近日， 有幾位網(wǎng)友在小紅書上發(fā)帖，稱在來伊份買到了變質(zhì)的商品，來伊份卻拒絕賠償。一位網(wǎng)友稱，在來伊份買的小蛋糕，吃到一半發(fā)現(xiàn)發(fā)霉了。該網(wǎng)友懷疑與生產(chǎn)過程有關(guān)，但客服卻說是運輸過程導(dǎo)致的，拒絕按食品安全法賠償，并在未經(jīng)該網(wǎng)友的同意下，擅自處理掉了該網(wǎng)友寄過去的發(fā)霉小蛋糕。另一位網(wǎng)友則稱在來伊份買到了發(fā)霉的豬肉脯，但來伊份卻堅稱是糊了不是發(fā)霉，且拒絕賠償。還有網(wǎng)友在來伊份買的一包軟糖中，發(fā)現(xiàn)了一根毛發(fā)。
圖片來源：微博截圖
稍早之前，幾位網(wǎng)友向《山東商報》投訴，來伊份的零食出現(xiàn)了發(fā)霉、有異物等問題。事實上，2012年以來，來伊份就曾多次被曝出食品安全問題。2021年，有消費者在來伊份的堅果中吃出了美甲，2022年，來伊份因為售賣過期堅果被上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1萬元。黑貓投訴平臺上，也有多位消費者投訴，來伊份的零食變質(zhì)、生蟲、有毛發(fā)等。來伊份為何屢次出現(xiàn)這樣的問題呢？
圖片來源：黑貓投訴
有專家認為，這一方面是因為來伊份的產(chǎn)品主要由代工廠加工，代工廠模式可以提高企業(yè)的生產(chǎn)能力和產(chǎn)品種類，但在這個過程中，代工廠可能會為了利益而采用不合規(guī)的手段降低成本。另一方面也是因為來伊份專注于擴張，壓力變大而忽視了對各個環(huán)節(jié)的管理。
2.凈利潤下滑、市值縮水，國內(nèi)零食第一股怎么了？
官網(wǎng)顯示，成立于2002年的來伊份，2016年在上海證券交易所上市，成為零食行業(yè)的佼佼者，如今已經(jīng)在全國擁有超3600家門店。但是上市后不久，來伊份的凈利潤就出現(xiàn)了較大幅度的下滑。
圖片來源：來伊份官網(wǎng)
2018年到2023年，來伊份的營業(yè)總收入分別為38.91億元、40.02億元、40.26億元、41.72億元、43.82億元、39.77億元，但凈利潤卻從2016年的1.34億元下滑到2020年的-6519.54萬元。盡管來伊份2022年凈利潤再次達到了1億元，但不僅不如2016年，還在2023年再次下降到6199.23萬元。對于這種情況，來伊份在財報中解釋稱，主要是因為人力成本增加、銷售業(yè)績下降等。
圖片來源：百度截圖
與此同時，2023年以來，來伊份股價總體也在下跌。2023年1月31日，來伊份開盤價為21.61元/股，而6月21日收盤卻只有9.61元/股。另外，如今，來伊份總市值為32.34億元，與最高市值171.74億元相比，縮水了超八成。
3.來伊份押注咖啡、酒水、預(yù)制菜……
《2023零食行業(yè)研究報告》顯示，近年來，我國零食行業(yè)市場規(guī)模增速持續(xù)放緩，預(yù)計2023年為11247億元，同比下滑3.5%，零食行業(yè)整體轉(zhuǎn)為微增市場。
凈利潤下滑、市值縮水、行業(yè)增速放緩，使得來伊份尋求主營業(yè)務(wù)之外的可能。2017年，來伊份推出了咖啡業(yè)務(wù)，2021年推出了自創(chuàng)品牌來咖啡，去年升級為來咖Laicup coffee。但目前，來咖Laicup coffee并未引起很大反響，來伊份也并未在2023年的財報中披露咖啡業(yè)務(wù)的收入情況。
不僅是咖啡，來伊份還曾嘗試探索酒水飲料、乳制品、冷藏糕點、預(yù)制菜、水果生鮮、糧油調(diào)味、日用百貨、數(shù)碼產(chǎn)品、美妝護膚等行業(yè)。不過，這些業(yè)務(wù)至今未成為來伊份的第二增長引擎。
圖片來源：罐頭圖庫
除了來伊份，良品鋪子、三只松鼠、零食很忙、趙一鳴零食等也在尋求新的出路。去年，良品鋪子在武漢開出了全國最大的門店，超千平米的零食王國店，在產(chǎn)品種類、服務(wù)、接納能力等方面，零食王國店都區(qū)別于其他門店。同年，良品鋪子實施大規(guī)模降價，引來行業(yè)關(guān)注。三只松鼠不僅和量販零食品牌合作，還計劃通過短視頻、短劇殺入抖音。零食很忙和趙一鳴零食則選擇合并，成為鳴鳴很忙，以此來擴大規(guī)模、增強優(yōu)勢。
對于如何在零食行業(yè)微增市場尋求增量，品牌們都亮出了自己的本事，這也意味著，零食行業(yè)將迎來更加激烈的競爭。在此情況下，國內(nèi)零食第一股來伊份能穩(wěn)住自己的地位嗎？
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