民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠(chéng)為根。

近日，新京報(bào)揭露的罐車(chē)卸完煤制油直接裝運(yùn)食用油現(xiàn)象，再一次動(dòng)搖了全民對(duì)食安問(wèn)題信任的根基。

▲ 圖源：微博@新京報(bào)

世界就是一個(gè)巨大的草臺(tái)班子，外有過(guò)度營(yíng)銷包裝自己的各路網(wǎng)紅、專家高舉鐮刀，內(nèi)有為民眾提供糧食的各大企業(yè)偷天換日。

一個(gè)是謀財(cái)，一個(gè)是害命。

前者的鐮刀再鋒利，我不上鉤他們便割不到我；但對(duì)于后者，人們卻無(wú)處可逃。

所以，此事必須嚴(yán)肅處理，必須徹查到底，必須給全國(guó)人民一個(gè)交代。

01

先簡(jiǎn)單梳理一下該事件的發(fā)展脈絡(luò)和目前的進(jìn)展。

起因是在今年5月份，有新京報(bào)記者經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的追蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)許多普貨罐車(chē)運(yùn)輸?shù)囊后w并不固定，既承接糖漿、大豆油等可食用液體，也運(yùn)送煤制油等化工類液體。

更炸裂的在后頭，這些運(yùn)輸公司為了節(jié)省開(kāi)支，在運(yùn)輸完化工液體后并未清洗罐體就直接去裝食用大豆油了。

這個(gè)環(huán)節(jié)少不了某些食用油廠家的功勞，他們睜一只眼閉一只眼，也沒(méi)有嚴(yán)格把關(guān)，沒(méi)有按照規(guī)定去檢查罐體是否干凈，就通過(guò)驗(yàn)罐流程，讓食用油順利裝進(jìn)了殘留著化工液體的罐體之中。

對(duì)此，從事罐車(chē)清洗行業(yè)的劉先生滿是憤慨與不解，這簡(jiǎn)直是謀殺。他表示：按我的了解，油罐車(chē)應(yīng)該是專車(chē)專用，不可能拿裝、煤油的車(chē)去裝食用油，哪怕是清洗了也不可以。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅在接受采訪時(shí)指出，混用又不清洗，殘留物勢(shì)必會(huì)對(duì)食用油造成一定的污染，運(yùn)輸食用油應(yīng)該專車(chē)專用。他分析道，煤制油主要是碳?xì)浠衔铮渲泻械牟伙柡蜔N、芳香族烴、硫化物等成分影響人體健康，可能導(dǎo)致中毒。

也就是說(shuō)，這件事的本質(zhì)問(wèn)題不在罐體有沒(méi)有清洗上面，而是根本就不能混裝。

前有地溝油，現(xiàn)有混裝油。

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，它們的性質(zhì)都是一樣的，都是索命油，會(huì)引起人體的不適，攝入達(dá)到一定量，甚至?xí)l(fā)中毒、致癌等。

最新消息顯示：國(guó)務(wù)院食安辦成立聯(lián)合調(diào)查組，徹查罐車(chē)運(yùn)輸食用油亂象問(wèn)題。對(duì)于違法企業(yè)和相關(guān)責(zé)任人，將依法嚴(yán)懲、絕不姑息。同時(shí)舉一反三，組織開(kāi)展食用油風(fēng)險(xiǎn)隱患專項(xiàng)排查。調(diào)查處置結(jié)果將及時(shí)公布。

▲ 圖源：央視新聞

03

雪崩時(shí)，沒(méi)有一片雪花是無(wú)辜的。

從罐車(chē)運(yùn)輸方到糧油企業(yè)再到下游糧油購(gòu)買(mǎi)客戶，各個(gè)環(huán)節(jié)的涉事方都難辭其咎。

在此次報(bào)道中，主要披露了兩家糧油企業(yè)，分別是匯福糧油集團(tuán)和中儲(chǔ)糧油脂（天津）有限公司。

在6月初的時(shí)候，新京報(bào)記者曾以運(yùn)輸食用油的名義分別致電以上兩家企業(yè)，咨詢了相關(guān)細(xì)節(jié)與要求。

匯福糧油集團(tuán)的一名工作人員稱他們不要求食用油專用罐車(chē)，只要求罐車(chē)前三次所運(yùn)的貨物均為食用油，罐體需要保持干凈整潔，工人在裝油前會(huì)驗(yàn)罐。

這個(gè)環(huán)節(jié)要怎么保真呢？

多名罐車(chē)司機(jī)透露，這家糧油公司驗(yàn)罐時(shí)并不嚴(yán)格，他們一般先看看泄油口，把那里擦干凈就行，如果是熟人經(jīng)常來(lái)運(yùn)油那就更好辦了。對(duì)于罐車(chē)之前所運(yùn)貨物的信息，司機(jī)可以在載貨單上自由發(fā)揮。

而另一家中儲(chǔ)糧油脂（天津）有限公司也是這般荒唐，其一名銷售經(jīng)理表示原則上運(yùn)輸食用油需要專用罐車(chē)。

但僅限于原則層面，實(shí)際上，只要罐體有食用油專用字樣就行，其實(shí)我們也不驗(yàn)罐，是不是食用油專用罐車(chē)我們也沒(méi)辦法去分辨。

▲ 圖源：重案組37號(hào)

隨后又補(bǔ)充，銷售食用油的合同里約定的都是買(mǎi)家自提，罐車(chē)也是由買(mǎi)家雇來(lái)，食用油裝上車(chē)之后，其品質(zhì)他們不負(fù)責(zé)。

從以上的信息可以得知，糧油企業(yè)方的意思十分明確，他們只保證油出廠時(shí)的品質(zhì)，至于灌裝運(yùn)輸?shù)墓ぞ吆蜋z驗(yàn)環(huán)節(jié)只不過(guò)是走個(gè)過(guò)場(chǎng)，一旦灌裝之后，品質(zhì)的擔(dān)保方就轉(zhuǎn)移到了買(mǎi)家客戶這邊。

簡(jiǎn)直是兒戲！離譜到家了！

人民群眾舌尖上的安全，怎能由得企業(yè)這般敷衍了事。

作為夾在運(yùn)輸公司和糧油企業(yè)之間的打工人，同時(shí)也是普通消費(fèi)者，有罐車(chē)司機(jī)坦誠(chéng)，食用類液體和化工液體運(yùn)輸混裝且不洗車(chē)，是行業(yè)里公開(kāi)的秘密。

哪一方的職責(zé)缺位了？

一名從業(yè)十余年的罐車(chē)司機(jī)認(rèn)為，運(yùn)輸公司是以食用油廠家的標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向，只需要食用油廠家嚴(yán)格把關(guān)就能避免這一行業(yè)亂象的發(fā)生，食用油廠家仔細(xì)驗(yàn)罐應(yīng)該最有效果，能解決99%的問(wèn)題。

04

停止推卸，責(zé)任非常明確。

報(bào)道發(fā)出后，中儲(chǔ)糧和匯福糧油集團(tuán)理所當(dāng)然成為了眾矢之的。

7月6日，中儲(chǔ)糧集團(tuán)在微博發(fā)文回應(yīng)，稱從7月5日開(kāi)始在全系統(tǒng)深入開(kāi)展專項(xiàng)大排查。

▲ 圖源：微博@中儲(chǔ)糧集團(tuán)

 

該則消息下方已經(jīng)控評(píng)，精選的網(wǎng)友評(píng)論全都要求追責(zé)、召回有問(wèn)題的食用油以及全面深入徹查，給人民一個(gè)交代。

 

與此同時(shí)，在7月8日下午，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)或許受到混裝油事件影響，中儲(chǔ)糧旗下的食用油品牌金鼎在淘寶官方旗艦店的產(chǎn)品均下架了。

▲ 圖源：淘寶（7月11日截圖）

今天（7月11日）在京東上，甚至連金鼎旗艦店都搜索不到了。

這一情況引發(fā)網(wǎng)友對(duì)于產(chǎn)品是否不安全的擔(dān)憂。

對(duì)此，金鼎淘寶旗艦店客服的回應(yīng)稱：如果產(chǎn)品下架，代表當(dāng)前產(chǎn)品已售罄，金鼎食用油所有產(chǎn)品均符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

而另一個(gè)卷入風(fēng)波的企業(yè)匯福糧油集團(tuán)，其工作人員在7月8日回應(yīng)稱，相關(guān)部門(mén)已對(duì)此事進(jìn)行調(diào)查，公司正在等官方通報(bào)。

此外，匯福糧油方也一直堅(jiān)稱，企業(yè)的成品灌裝油質(zhì)量是過(guò)關(guān)的，而且公司沒(méi)有自主的油罐車(chē)，是客戶派車(chē)來(lái)自提產(chǎn)品的。

避重就輕，選擇性漠視消費(fèi)者最關(guān)心的重點(diǎn)：這里所說(shuō)的客戶到底有哪些？這些混裝油都流向了哪些渠道？流入了誰(shuí)的口中？

當(dāng)務(wù)之急不是與輿論做切割，而是將檢查標(biāo)準(zhǔn)落到實(shí)處，徹底整頓罐裝車(chē)行業(yè)亂象，召回已發(fā)出的問(wèn)題產(chǎn)品，阻斷其再毒害無(wú)辜的消費(fèi)者。

消費(fèi)者在整個(gè)過(guò)程中是非常被動(dòng)的，因?yàn)橛惺嘲补芾硐嚓P(guān)人員表示，食品油量大，稀釋了附著的煤油，這類油產(chǎn)出的產(chǎn)品則很難監(jiān)控，在檢測(cè)層面也很難檢查出來(lái)。如果只作為少量配料使用，除非嗅覺(jué)和味覺(jué)非常敏感，否則大多數(shù)人都無(wú)法察覺(jué)。

05

此次行業(yè)大動(dòng)蕩，沒(méi)有哪一方能獨(dú)善其身。

截至目前，多個(gè)著名的食用油品牌和企業(yè)或多或少都受到了影響，包括金龍魚(yú)、魯花、道道全、西王食品、京糧控股等。

在新京報(bào)報(bào)道剛出來(lái)的2天，就有網(wǎng)友在金龍魚(yú)官方抖音留言區(qū)提問(wèn)：金龍魚(yú)的油是出廠直接瓶裝還是罐車(chē)?yán)模?/p>

金龍魚(yú)官方旗艦店回復(fù)：直接桶裝出廠。

▲ 圖源：抖音

而前兩天，因有博主曝光問(wèn)題罐車(chē)曾在6月4日與陜西咸陽(yáng)的金龍魚(yú)工廠有過(guò)交集，金龍魚(yú)股價(jià)大跌。

就該車(chē)曾在集團(tuán)旗下武漢、陜西工廠卸貨，金龍魚(yú)作出了特別聲明：

金龍魚(yú)這邊的子彈尚在飛，而魯花那邊已經(jīng)出奇招了。

除了發(fā)布聲明強(qiáng)調(diào)自己沒(méi)問(wèn)題之外，魯花直播間有主播開(kāi)始對(duì)瓶灌油了。

▲ 圖源：藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)

在直播間背景上，還突出魯花自有食用油專用罐車(chē)用于食用油運(yùn)輸業(yè)務(wù)，并循環(huán)播放大罐車(chē)運(yùn)輸?shù)亩桃曨l畫(huà)面。

此外，其他品牌的直播間也被網(wǎng)友們輪番關(guān)懷問(wèn)候了。

每次爆出諸如此類震驚全社會(huì)的大事件，在表面的嬉笑怒罵之后，我們更應(yīng)該關(guān)注的是實(shí)際問(wèn)題本身，揪出那些隱匿在事件當(dāng)中的盤(pán)根錯(cuò)節(jié)的毒瘤，不護(hù)短、不猶豫，給公眾一個(gè)公開(kāi)透明的、過(guò)罰相當(dāng)?shù)慕Y(jié)果。

這不是單一事件，而是積年累月的惡臭現(xiàn)象。必須手起刀落，連根拔起。

唯有經(jīng)歷過(guò)切膚之痛，才能有萌發(fā)出健康、綠色新芽的機(jī)會(huì)。