文 / 三生
最近幾天，農(nóng)夫山泉的股價(jià)坐起了過山車，先是因?yàn)閮r(jià)格戰(zhàn)一路下跌，好不容易靠著大股東鐘睒睒的增持計(jì)劃，穩(wěn)住了股價(jià)。結(jié)果，香港消費(fèi)者委員會(huì)（下稱香港消委會(huì)）的一紙公告，又將股價(jià)砸了下來。
今天（7月18日），在農(nóng)夫山泉的硬剛之下，香港消委會(huì)發(fā)布澄清聲明，表示與農(nóng)夫山泉的代表會(huì)面和作深入交流后，了解到有關(guān)產(chǎn)品既不是天然礦泉水，亦非純凈水，而是飲用天然水，而該公司采用的標(biāo)準(zhǔn)為其生產(chǎn)地，即內(nèi)地的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB19298-2014）。
就此，香港消委會(huì)將該樣本改列為一獨(dú)立類別飲用天然水并重新評(píng)分。重新評(píng)分后，該樣本的整體表現(xiàn)由4.5星調(diào)整至5星。
香港消委會(huì)就此次測(cè)試因樣本歸類出現(xiàn)落差而引起的誤會(huì)，表示抱歉。
消息發(fā)出后，農(nóng)夫山泉的股價(jià)聞聲大漲，截至中午收盤股價(jià)為35.15港元/股，漲幅5.87%。前兩天跌回去的，又漲了回來。
那么，這件讓農(nóng)夫山泉暴走硬剛香港消委會(huì)的事件，到底是怎么回事？未來對(duì)農(nóng)夫山泉和整個(gè)飲用水行業(yè)又有哪些影響？
01、硬剛港消會(huì)，溴酸鹽到底是啥？
事情的起因可以從7月15日說起。當(dāng)天，香港消委會(huì)披露，對(duì)本地市面購買的30款常見瓶裝水樣本進(jìn)行測(cè)試后發(fā)現(xiàn)，來自內(nèi)地的農(nóng)夫山泉瓶裝水樣本，檢出了每升3微克的溴酸鹽。
先了解一下，溴酸鹽是什么？
這是一種化學(xué)物質(zhì)，但并不常見于自然界，而是在工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生。目前常見的瓶裝水生產(chǎn)線，通常采用臭氧殺菌，這一過程中，水體中就會(huì)產(chǎn)生各種溴酸鈉、溴酸鉀等溴酸鹽類物質(zhì)。
攝取大量溴酸鹽可導(dǎo)致惡心、腹痛、嘔吐及腹瀉，嚴(yán)重情況還有可能影響腎臟及神經(jīng)系統(tǒng)。
在國際癌癥研究中心（IARC）的表述中，其認(rèn)為溴酸鹽對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有致癌作用，研究顯示，溴酸鹽在高劑量時(shí)具有遺傳毒性，在國際上被定為2B級(jí)潛在致癌物。
當(dāng)然，大家先不要怕，只要溴酸鹽的含量控制在科學(xué)的范圍內(nèi)，對(duì)人體并不會(huì)產(chǎn)生傷害。
按照世衛(wèi)組織的規(guī)定，飲用水中溴酸鹽最高允許濃度在10微克/升以內(nèi)。我國最新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然水GB 8537-2018規(guī)定了礦泉水中的溴酸鹽的檢出值應(yīng)小于10微克/升，與世衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)一致。
要求最高的是歐盟，其《歐盟委員會(huì)指令》規(guī)定，天然礦泉水的溴酸鹽濃度，應(yīng)小于等于3微克/升。
回到前面香港消委會(huì)的測(cè)試結(jié)果，農(nóng)夫山泉瓶裝水樣本的溴酸鹽濃度，符合國家標(biāo)準(zhǔn)和世衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)，但觸及了歐盟適用經(jīng)臭氧處理的天然礦泉水和泉水的溴酸鹽最大限值。
不夸張的說，這是對(duì)農(nóng)夫山泉品牌的嚴(yán)重利空，一旦成立后果難料。
所以，消息一出，農(nóng)夫山泉股價(jià)下跌4.56%。第二天，7月16日，農(nóng)夫山泉繼續(xù)走低，一度跌逾3%，收跌于2.84%。
對(duì)飲用水企業(yè)來說，水質(zhì)就是生命線，農(nóng)夫山泉選擇硬剛，向香港消委會(huì)發(fā)布律師函，要求鄭重道歉。
那么，香港消委會(huì)和農(nóng)夫山泉之間的誤會(huì)，到底在什么地方？
02、被誤會(huì)的農(nóng)夫山泉，冤不冤？
在農(nóng)夫山泉致香港消委會(huì)的律師函中，其指出了香港消委會(huì)三大錯(cuò)誤：適用標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤、標(biāo)準(zhǔn)判斷錯(cuò)誤、明顯主觀誤導(dǎo)。
對(duì)比最新的香港消委會(huì)的抱歉聲明，其認(rèn)為這是因樣本歸類出現(xiàn)落差而產(chǎn)生的誤會(huì)。而節(jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)，香港消委會(huì)的抱歉誤會(huì)背后，核心原因是樣本歸類，而這一點(diǎn)可能才是關(guān)鍵所在。
這里首先要明確，目前市面上出售的水產(chǎn)品，主要有三種類型：飲用天然礦泉水、天然水和純凈水。
根據(jù)官網(wǎng)信息，農(nóng)夫山泉屬于天然水，而不是天然礦泉水，其水源來自包括浙江千島湖、湖北丹江口、廣東萬綠湖等在內(nèi)的多個(gè)水源。
一個(gè)是天然水，一個(gè)是天然礦泉水，僅差兩個(gè)字，但其被衡量的標(biāo)準(zhǔn)卻有著明顯差距。
農(nóng)夫山泉在律師函中也指出，即使采用歐盟地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)夫山泉也應(yīng)適用歐盟飲用水安全標(biāo)準(zhǔn)而非天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)。其認(rèn)為，在評(píng)價(jià)時(shí)，香港消委會(huì)卻將其放在天然礦泉水序列，并與其他產(chǎn)品比較。本質(zhì)上，是錯(cuò)誤地使用了歐盟天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。
但是，農(nóng)夫山泉四個(gè)字聽起來就很像是礦泉水，其大自然的搬運(yùn)工的知名廣告語，似乎也在強(qiáng)化礦泉水的認(rèn)知。很多消費(fèi)者，包括節(jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)身邊的不少朋友，一直都認(rèn)為農(nóng)夫山泉就是礦泉水。
這可能也是香港消委會(huì)把農(nóng)夫山泉拿歐盟標(biāo)準(zhǔn)去評(píng)測(cè)，進(jìn)而造成誤會(huì)的原因所在。
節(jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)認(rèn)為，造成這種誤會(huì)的原因，農(nóng)夫山泉也有一定的責(zé)任，因?yàn)樵跔I銷上，其關(guān)于自身產(chǎn)品是礦泉水還是天然水，長期的表述都非常模糊。不少消費(fèi)者其實(shí)是沖著山泉水才去購買農(nóng)夫山泉。
所以，節(jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)認(rèn)為，這一次溴酸鹽風(fēng)波后，即便香港消委會(huì)發(fā)布了澄清說明，看似為農(nóng)夫山泉找回了面子，但長期來看，對(duì)其口碑仍將造成一定的沖擊。
大自然的搬運(yùn)工，你以為搬的是山泉水，其實(shí)很可能也是我們誤會(huì)了。
03、鐘睒睒疑朋友圈發(fā)飆，飲用水市場(chǎng)暗流涌動(dòng)
年初至今，農(nóng)夫山泉在一波波的負(fù)面輿情下，似乎已經(jīng)注定2024年真的是流年不利。
這種情況下，農(nóng)夫山泉有點(diǎn)煩不難想象。
目前，網(wǎng)上流傳的一張截圖顯示，疑似農(nóng)夫山泉?jiǎng)?chuàng)始人鐘睒睒在朋友圈發(fā)文吐槽：
競(jìng)爭對(duì)手手段陰而狠，農(nóng)夫山泉不是命硬，早就被弄死了！，他歷數(shù)此前屠龍、砒霜門等事件，并將今年2月25日至今的遭遇歸結(jié)為競(jìng)爭黑手輪番上陣。
這一表態(tài)是否為鐘睒睒本人所發(fā)，目前還沒有得到證實(shí)，但從一個(gè)側(cè)面也反應(yīng)出飲用水行業(yè)的暗流涌動(dòng)。
就在農(nóng)夫山泉因?yàn)殇逅猁}風(fēng)波而著急上火之時(shí)，娃娃哈這邊也傳出大消息。據(jù)7月18日）一張網(wǎng)傳截圖顯示，宗馥莉疑似辭去娃哈哈集團(tuán)副董事長、總經(jīng)理職務(wù)。
雖然這一消息尚未得到證實(shí)，但無疑又在競(jìng)爭激烈的飲用水行業(yè)扔下了一顆重磅炸彈。
今年以來，飲用水市場(chǎng)大事不斷，新的競(jìng)爭格局正在形成。
行業(yè)老二怡寶母公司向港交所主板正式提交上市申請(qǐng)的同時(shí)，老大農(nóng)夫山泉推出了綠瓶純凈水，直接開啟了與華潤怡寶、娃哈哈的競(jìng)爭。
農(nóng)夫山泉綠瓶純凈水的推出，變相開啟了飲用水市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)，因?yàn)榫G瓶水的價(jià)格相比紅瓶水更為便宜。
比如農(nóng)夫山泉在各大平臺(tái)推出每包售價(jià)僅9.9元，規(guī)格為550ml*12瓶/包的綠瓶純凈水，折合售價(jià)僅0.825元/瓶，明顯低于競(jìng)爭對(duì)手。對(duì)此，其它同行紛紛跟進(jìn)，價(jià)格戰(zhàn)目前仍未停息。
而就在老對(duì)手紛紛發(fā)力之時(shí)，新對(duì)手也在涌現(xiàn)。近期，被譽(yù)為超市界海底撈的胖東來低調(diào)入局瓶裝水賽道，在抖音平臺(tái)發(fā)布一款360mlDL天然礦泉水產(chǎn)品。
目前，我國瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模已突破2000億元，到2025年有望突破3000億元大關(guān)。這樣的市場(chǎng)規(guī)模支撐起了鐘睒睒中國首富的名頭，但四面受敵之下，也給他帶來了不小的壓力。
從輿論風(fēng)波到價(jià)格戰(zhàn)再到溴酸鹽，農(nóng)夫山泉的股價(jià)仍在低位徘徊。隨著香港消委會(huì)發(fā)布澄清公告，農(nóng)夫山泉能夠挽回屢遭沖擊的品牌信譽(yù)嗎？這將是對(duì)農(nóng)夫山泉最大的考驗(yàn)。
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