近年來，受疫情、經(jīng)濟增長放緩等宏觀因素影響，家電行業(yè)呈現(xiàn)出波動下降的態(tài)勢，面臨較大的壓力與挑戰(zhàn)。在此趨勢下，一度火爆的廚房小家電市場也出現(xiàn)了微妙的變化。經(jīng)疫情洗禮，破壁機、空氣炸鍋、電煮鍋等廚房小家電吃到宅經(jīng)濟升溫的一波紅利，主要銷售渠道也從線下遷移至線上。
如今宅經(jīng)濟熱度褪去、需求降溫，廚房小家電整體市場規(guī)模出現(xiàn)下降趨勢。根據(jù)魔鏡洞察的最新數(shù)據(jù)，2024年1月-9月，主流電商平臺中小型廚房家電的銷售額約為508億元，同比下降3%。另一方面，數(shù)據(jù)顯示，同期產(chǎn)品的銷量出現(xiàn)了5%的增幅，揭示出消費者對于低價產(chǎn)品的需求偏好。
2024年1月-9月主流電商平臺廚房小家電銷售趨勢
數(shù)據(jù)來源：魔鏡分析+
（由于市場上對于廚房小家電并沒有統(tǒng)一的定義，我們在本次分析中暫且將其定義為除冰箱、洗碗機、集成灶等大型家電和軟除水機、中央凈水器等凈水系統(tǒng)以外的，能放置于家庭廚房臺面上的小型電器。）
01市場分化，傳統(tǒng)品類遇冷、新興市場崛起
從細分品類來看，傳統(tǒng)廚房小家電如電飯煲、破壁機、空氣炸鍋等，市場競爭激烈、賽道內(nèi)產(chǎn)品數(shù)量眾多，在功能、場景等使用體驗上創(chuàng)新的空間有限，盡管仍占據(jù)著數(shù)十億的市場規(guī)模，但銷售額已出現(xiàn)明顯的下滑的趨勢。
2024年1月-9月主流電商平臺廚房小家電細分類目規(guī)模及增速（10億元以上）
數(shù)據(jù)來源：魔鏡分析+
一方面，低價產(chǎn)品受到更多消費者的偏愛，如破壁機類目，盡管同比銷售額下降10%，但銷量仍有20%的提升。消費者對于這類廚房小家電仍有需求，只是在購買時對于價格更為敏感。
另一方面，面對當下愈發(fā)理性的消費者，許多曾經(jīng)的網(wǎng)紅產(chǎn)品也逃不過被拋棄的命運。從數(shù)據(jù)來看，在宅經(jīng)濟風口下暴漲的空氣炸鍋，伴隨疫情放開、紅利消失，如今陷入市場收縮的困境。平臺中不少消費者反饋，空氣炸鍋并沒有解放雙手，反而讓做飯更加復雜。
2024年1月-9月主流電商平臺廚房小家電細分類目規(guī)模及增速（10億元以下）
數(shù)據(jù)來源：魔鏡分析+
不容忽視的是，盡管廚房小家電總體的消費基調(diào)是追求性價比，但從高增大的細分品來看，品質(zhì)、體驗升級仍然可以引領(lǐng)市場風尚，帶來增長新機遇。在部分人群追求極致低價的同時，也有大量消費者希望能夠通過合理的價格獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品和使用體驗。
2024年1月-9月，制冰機、炒冰機等新興廚房小家電成為消費者的夏日新寵，同比增速在50%以上；隨著咖啡愛好群體逐漸擴張，入局品牌增多，家用咖啡機及其相關(guān)配件產(chǎn)品（磨豆機等）繼續(xù)保持快速增長趨勢；此外，具有健康養(yǎng)生屬性的養(yǎng)生壺、電燉鍋、電熱水壺、食品保鮮真空機等品類，也在大盤整體疲軟的情況下，展現(xiàn)出較快的增長動力。接下來我們將從高增的品類切入，分析廚房小家電細分市場的表現(xiàn)。
02細分賽道分析，體驗消費仍有潛力
— 咖啡機 —
咖啡機是繼空氣炸鍋之后最受歡迎的網(wǎng)紅小家電之一，近年來市場規(guī)模迅速擴張。公開數(shù)據(jù)顯示，從2017年至2022年期間，中國咖啡機行業(yè)市場規(guī)模由6.5億元增至約22.6億元至22.7億元，年復合增長率高達23.2%。
經(jīng)過各大咖啡品牌多年市場教育，咖啡如今已成為一種日常飲品融入都市生活。疫情期間線下購買的限制，讓咖啡愛好者開始選擇購買咖啡機等裝備自力更生。后來越來越多的消費者開始嘗試搭建家庭咖啡角，以提升居家生活的品質(zhì)。根據(jù)魔鏡社交聆聽，近一個滾動年主流社交平臺中關(guān)于咖啡機內(nèi)容聲量超過183萬、同比上漲21%，居家是主要討論場景，家庭咖啡角相關(guān)的話題聲量同比上漲33%。
2024年1月-9月主流電商平臺家用咖啡機銷售趨勢
數(shù)據(jù)來源：魔鏡分析+
魔鏡分析+數(shù)據(jù)顯示，2024年1月-9月，主流電商平臺家用咖啡機銷售額高達21.4億元，同比上漲45%。咖啡機作為有一定技術(shù)門檻的品類，市場集中度較高、CR5約為46%。海外品牌德龍、飛利浦、柏翠、nespresso為同期銷售額TOP4品牌，其中nespresso是雀巢旗下主營膠囊咖啡機的子品牌，其他三個品牌的主要產(chǎn)品為意式全自動、半自動咖啡機。
國產(chǎn)品牌如格米萊、小熊、蘇泊爾，正以性價比優(yōu)勢高速增長，同比增速均在70%以上。與其他排名靠前的國產(chǎn)品牌不同的是，格米萊專攻商用、家用咖啡機產(chǎn)品，旗下爆款產(chǎn)品CRM3006是一款半自動意式咖啡機。
品類是消費者購買咖啡機的核心驅(qū)動因素，市場上的咖啡機類型多樣，包括全自動、半自動、膠囊式等，滿足不同消費者的需求。半自動意式咖啡機不能自動研磨咖啡豆，但可以通過控制溫度、水量、流速等方式優(yōu)化咖啡萃取過程，同時通常配備蒸汽棒供消費者制作拿鐵、卡布奇諾等花式咖啡，可玩性更強。
半自動咖啡機因其能夠提供更多個性化的咖啡制作體驗，近年來受到越來越多消費者的青睞。根據(jù)魔鏡分析+數(shù)據(jù)，2024年1月-9月主流電商平臺中半自動意式家用咖啡機的銷售額約為8.3億元，同比上漲43%。與此同時，咖啡機相關(guān)產(chǎn)品市場也乘勢擴張，如咖啡豆研磨機銷售額同比上漲92%，規(guī)模達到3.5億元。
2024年1月-9月家用咖啡機評論分析
數(shù)據(jù)來源：魔鏡電商聆聽
除此之外，外觀顏值和操作的便捷性也是影響消費者購買咖啡機的關(guān)鍵因素。人們對咖啡機的需求呈現(xiàn)出多樣化、個性化的趨勢，不僅關(guān)注咖啡的口感和品質(zhì)，也注重咖啡機的設計風格和使用體驗。
— 制冰機 —
極端天氣頻發(fā)，夏季長時間、大范圍的高溫天氣催生了冰經(jīng)濟，制冰機這種線下茶飲咖啡店常見的電器，正以更小巧的形態(tài)和便捷的功能走進普通消費者的家居生活。
家用制冰機無疑是低迷的廚房小家電市場中一顆亮眼的新星，魔鏡分析+數(shù)據(jù)顯示，2024年1月-9月主流電商平臺家用制冰機銷售額超過1億元，同比上漲遠超100%。
2024年1月-9月主流電商平臺家用制冰機銷售趨勢
數(shù)據(jù)來源：魔鏡分析+
冰塊是夏季飲料的靈魂，根據(jù)魔鏡社交聆聽，今年1月-9月主流社交媒體上制冰機相關(guān)話題聲量超過56萬，同比上漲24%，自制冰飲相關(guān)話題從3月開始在社媒走熱，熱度一直持續(xù)到9月份，同期總聲量超23萬。
另有公開數(shù)據(jù)顯示，近年來國內(nèi)制冰機市場快速擴張，商用與家用制冰機市場規(guī)模2019年僅有15億，2022年迅速增長至27億元左右，機構(gòu)預計在2026年將突破55億元。與此同時，家用制冰機在國內(nèi)制冰機市場中占據(jù)了76%以上的主導地位，成為近年來線上、線下市場夏季的熱銷單品。
從目前熱銷的產(chǎn)品信息來看，家用制冰機在廚房小家電市場處于中高端價格帶，超過50%的商品在500元以上，1000元以上的產(chǎn)品占比為13%。作為一個小眾賽道，家用制冰機市場顯示出較高的集中度，市場份額主要由頭部品牌如惠康、長虹、可口可樂、卓朗、vino等品牌占據(jù)。
以上圖片來自互聯(lián)網(wǎng)，與魔鏡洞察無關(guān)，僅作為描述使用
其中，可口可樂、卓朗等海外品牌占據(jù)千元以上的高價格段市場，而惠康、長虹、vino等國產(chǎn)品牌主要以性價比勝出。據(jù)悉，惠康已在制冰機領(lǐng)域深耕數(shù)十年，過去主攻海外商用市場，近年來嗅到國內(nèi)市場消費升級的商機，迅速布局淘系平臺，現(xiàn)已成為該類目下TOP1品牌。
冰經(jīng)濟下增長較快的品類還有小型炒冰機，過去9個月線上整體銷售額約為4500萬元、增速達50%。盡管由于季節(jié)性、飲食習慣的影響，家用制冰機等相關(guān)產(chǎn)品仍然屬于一條小眾賽道，不過透過市場熱情，我們?nèi)匀徊浑y發(fā)現(xiàn)當下消費者對于提升生活品質(zhì)、體驗升級的需求，并沒有因為重視性價比而衰退。
總結(jié)而言，透過廚房小家電中快速擴張的細分市場，我們發(fā)現(xiàn)興趣消費、體驗消費仍有巨大潛力。自制咖啡、冰飲不再是簡單的提神、解渴，而是成為了一種可供參與、分享的生活方式。因此，盡管咖啡機、制冰機這類產(chǎn)品處在中高價格帶，但依然憑借其可供用戶參與、帶來個性化體驗功能性，擁有廣泛受眾，規(guī)模持續(xù)擴張。
此外，電熱杯、打奶器等更加小而美的產(chǎn)品，憑借其便捷的特性，從細微之處改善著消費者的日常生活體驗，逐漸長成品牌不容忽視的潛力賽道。
03總結(jié)
國內(nèi)廚房小家電市場在經(jīng)歷宅經(jīng)濟紅利后，大盤趨于降溫，部分非剛需產(chǎn)品熱度不再，同質(zhì)化產(chǎn)品導致市場內(nèi)卷加劇。不過，仍有部分細分品類如咖啡機、制冰機等逆勢增長?？Х葯C市場因咖啡文化的普及和居家生活品質(zhì)提升而迅速擴張，制冰機則受極端天氣和冰經(jīng)濟推動成為新星。
這些品類迅速擴張的背后是對細分市場需求的洞察，以及對消費者品質(zhì)需求的把握。某種程度上市場正一步步走向性價比為王，但只有對消費者需求的精準把握才能形成差異化，而依托差異化形成的產(chǎn)品力才能真正幫助品牌、品類破局，穿越周期。
另一方面，國產(chǎn)廚房小家電品牌廠商加快了出海的步伐。Statista數(shù)據(jù)預測，2024年全球小家電市場規(guī)模將達到2543億美元，未來4年內(nèi)，全球小家電市場以4.65%的年復合增長率增長。中國作為全球最大的家電制造市場，擁有實力雄厚的供應鏈基礎(chǔ)，瞄準海外市場的不只是家電品牌，更有大量白牌供應商。
我們有理由相信隨著消費者對健康、便捷和個性化的追求，廚房小家電市場將繼續(xù)向多功能化、智能化的方向發(fā)展，不斷為消費者的優(yōu)質(zhì)生活提供解決方案。與此同時，伴隨出海進程的加深，當下低迷的廚房小家電市場或?qū)⒂瓉硇碌臋C遇。
看完覺得寫得好的，不防打賞一元，以支持藍海情報網(wǎng)揭秘更多好的項目。
感謝您的支持，我會繼續(xù)努力的!
打開支付寶掃一掃，即可進行掃碼打賞哦
手機直接保存圖片,掃一掃識別二維碼,即可進行掃碼打賞哦
