《2024創(chuàng)新零售峰會》以變局·新零售·新電商為主題,聚焦零售電商行業(yè)的新趨勢,旨在探索2024-2025年零售電商的發(fā)展動向,共吸引了上千名零售電商行業(yè)的老板、高管和精準從業(yè)人員參與。
《2024創(chuàng)新零售峰會》上,樂爾樂集團副總裁車海燕為我們分享了折扣零售業(yè)的發(fā)展趨勢和樂爾樂的成功經驗。樂爾樂集團作為中國硬折扣的代表,在13年的品牌連鎖發(fā)展歷程中,門店數(shù)量激增,預計今年年銷售額有望突破600億。
車海燕強調,盡管中國折扣零售業(yè)目前市場份額占比僅為3.8%,但與全球折扣零售12.6%的份額占比相比,顯示出巨大的增長空間。她認為,在當前實體零售業(yè)面臨著巨大挑戰(zhàn)背后隱藏著市場重構的機遇,而消費者對性價比的關注始終如一。
樂爾樂集團的成功在于其直接與工廠協(xié)商價格,減少中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)商品低成本流通。此外,樂爾樂通過疊加品類、客群和服務層面,不斷擴張市場規(guī)模、提高自身盈利能力。
以下為演講核心內容:
折扣零售分為軟折扣和硬折扣。硬折扣指無瑕疵商品通過解決流通過程中的成本和效率問題,實現(xiàn)價格更低;而軟折扣則是因商品流通中的庫存或臨期問題,進而形成折扣。目前兩者都在全國同步發(fā)展,且都呈現(xiàn)了短時間內高增長的共性。
樂爾樂發(fā)展了13年,門店數(shù)量已突破7500家,覆蓋十多個省。2023年門店整體年銷售數(shù)據(jù)達400億,今年有望破600億,連年保持46%左右的增長效率。折扣行業(yè)在海外已有成熟模型,如ALDI硬折扣超市,1962年創(chuàng)立,全球銷售額達8800多億。
全球折扣行業(yè)成熟的國家,折扣零售占比零售總額約12.6%,而2023年中國折扣零售市場規(guī)模約1.79萬億,占比社會零售總額3.8%,因此,中國至少還有4倍的增長空間,且因我國國土廣袤、人口眾多,發(fā)展?jié)摿赡鼙葒飧蟆?/p>
從歷史及國內外角度看,折扣商業(yè)模式放之四海而皆準。在競爭激烈時期,折扣業(yè)態(tài)或成為推動行業(yè)進化的利器。
當下零售業(yè)增速放緩,加深了行業(yè)內卷,市場多重紅利消失。第一是人口增速明顯放緩。人口紅利的消失對母嬰行業(yè)影響極其明顯。第二個線上紅利消失,雖然電商在整個零售業(yè)占比中數(shù)據(jù)非常高,但整體增速也處于放緩狀態(tài)。同樣,我們看到一個很嚴峻的現(xiàn)象,就是很多大型傳統(tǒng)商超紛紛轉型,說明整個業(yè)態(tài)出現(xiàn)市場重構的機遇。
我們看中國整個商業(yè)形態(tài),制造業(yè)極其繁榮,也極其飽和。同時,不管是從線上還是線下,渠道消費場景其實也非常分散以及初級化,市場需要更多以人為本的商業(yè)模式為消費者創(chuàng)造獨特價值。
當下,消費者主張從感性型消費、沖動型消費向理性型消費,個性化消費的階段過渡,已走入清晰階段,據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,在消費行為中關注性價比的人群高達50%左右。消費者希望花更少的錢買到更好的商品,或花同樣多錢買到更多商品。樂爾樂13年來都圍繞及我我所能為您省錢來為消費者創(chuàng)造價值,以硬折扣保障品質,確保消費者以最低價格、最高品質得到極致的性價比消費體驗。
折扣零售在整個零售行業(yè)呈現(xiàn)高增長態(tài)勢,涵蓋消費全品類,成為剛需消費支撐。
中國零售從線下大商業(yè)模型到電商、直播電商,再到零售精細化、多元化、專業(yè)化的新零售模型,為線下零售渠道提供了更多機會。然而,商家任何零售形態(tài)若未形成獨特價值,可能面臨淘汰風險。折扣零售通過流通鏈路簡化和效率領先策略進行商品成本重構,本質上區(qū)別于傳統(tǒng)零售。
傳統(tǒng)零售流通加倍率往往達到1.8到2倍,而折扣零售如樂爾樂,通過廠家直接到平臺方再到門店的流通方式,加倍率約為1.3到1.4倍,硬折扣超市可能更低至1.2幾倍。
樂爾樂在折扣零售賽道的成功秘訣樂爾樂集團通過與工廠、品牌方協(xié)商價格,獲得特通渠道價格,并將商品以出廠價加運輸費加門店毛利的形式提供給連鎖加盟門店,不加價銷售。這種模式下,品牌營銷費用和流通鏈路服務費用被大幅壓縮,消費者得以享受更便宜的價格。樂爾樂注重經營成本控制,以消費者為核心創(chuàng)造價值,自己管理6萬多個SKU,涉及28大類商品,品類管理以消費者需求為核心,商品淘汰率約為15天。同時,樂爾樂優(yōu)化運營成本,壓縮開店投入、簡化經營環(huán)節(jié),降低成本,減少商品在超出使用價值上的溢價,讓利給消費者。與廠方、制造方、下游渠道博弈協(xié)同,資源互通,低成本溝通,快速達成合作結果。
折扣領域的另一大優(yōu)勢是實現(xiàn)雙杠桿撬動,使渠道成為主導力量。一是通過成熟模型快速吸引大量加盟商進入,實現(xiàn)社會杠桿效應;二是越來越多的機構及上市企業(yè)并入渠道方,形成資本杠桿效應。三方聯(lián)通加速行業(yè)快速進化。
樂爾樂的規(guī)模發(fā)展邏輯有獨特性,在減法中有加法。通過疊加品類、客群和服務層面,樂爾樂用豐富維度擴張市場規(guī)模。其小店型500平方米,SKU約13000個;中型店1000到2000平方米;大型店5000平方米以上。服務客群不限于C端,還涵蓋B端供應鏈服務。疊加服務層面包括加盟、供應鏈交付、內部消化、孵化外部品牌等。三個疊加策略幫助樂爾樂從多個維度賦能零售相關生意。
樂爾樂極致的商品周轉率是盈利的根源,實體商超門店最高周轉率能達到12天一次,并盯住商品流通效率,降低利潤追求,提高周轉效率,以保障渠道的良性表現(xiàn)。
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