小紅書萬粉美食探店博主@Chao自然人，一位依靠迪士尼攻略漲粉過萬的博主是如何轉(zhuǎn)型為美食博主，并且通過美食自媒體變現(xiàn)50w+的？這篇文章我們就來了解這位從大學(xué)期間便開始做美食探店的小紅書博主四年經(jīng)歷。
2019年，基于對美食和攝影的熱愛與探索，仍在大學(xué)期間的小黃在大眾點評上做起了美食探店，兩個賬號分別做到了v7和v8等級，并與上海本地的許多餐飲商戶建立了合作。
但大眾點評風(fēng)控期來臨，小黃的賬號因連續(xù)好評被平臺判斷為惡意刷評，遭到了降分降級的處罰，大眾點評平臺的美食探店路子遭遇到一些挫折，小黃也開始思考調(diào)整和改變的方法。
與此同時，小黃抱著美食探店內(nèi)容大眾點評能發(fā)，小紅書肯定一樣也能發(fā)的心態(tài)在小紅書也同步了美食探店的內(nèi)容，并且成功成為了小紅書的深度用戶。
一開始我覺得這平臺很有意思，被小紅書平臺上用戶分享的各種精美圖片以及個人經(jīng)驗干貨吸引，并且發(fā)現(xiàn)它的搜索功能極具實用性和全面性，往往圖文并茂更勝百度。但是在佛系同步2-3條后，小黃點贊量寥寥無幾，也就沒有繼續(xù)更新了。
正式開始做小紅書還是源自小黃在上海迪士尼樂園實習(xí)的契機(jī)。2020年末，小黃作為實習(xí)生在上海迪士尼負(fù)責(zé)一線演繹以及達(dá)人商務(wù)對接工作。
彼時正逢疫情解封，迪士尼的人氣逐漸回升，在一次工作過程中，小黃偶然發(fā)現(xiàn)一些游客的需求，有個游客過來問我當(dāng)天花車巡游跟煙花表演的時間，當(dāng)時我就萌生了一個想法，就是我為什么不能把這個東西做一個攻略，放在社交媒體上？
于是小黃在參考同類博主的內(nèi)容以及搜集用戶需求后開始在小紅書分享迪士尼游玩攻略、運營時間表、分享煙花秀視頻等內(nèi)容，并且在評論區(qū)積極解答用戶疑問。
因為這個賽道的特殊性，需要確保信息及時，所以我每天早上5：30起來第一件事情就是更新當(dāng)天的筆記，堅持了兩個半月，中間有一次發(fā)燒晚發(fā)了半個小時，就有很多粉絲過來催更，當(dāng)時我就明白了這個事情的意義，它是能夠幫助到其他人的，也是我喜歡做的。
由此我想起之前有一個故人跟我說過一句話，他說，‘永遠(yuǎn)不要完美主義，也不要一氣呵成，機(jī)會瞬息萬變，必須先落地，再不斷優(yōu)化，因為速度和內(nèi)容一樣重要。’
因為迪士尼它這個類目它本身就是一個很熱門的東西，大家特別喜歡來迪士尼玩，而來迪士尼玩之前都習(xí)慣在小紅書上搜索一些攻略和信息，恰巧我做的內(nèi)容與他們的需求相貼合，所以在每一篇筆記的數(shù)據(jù)都比較穩(wěn)定，當(dāng)時在同類做迪士尼垂類的賬號里面，我的賬號能排在前三。
高垂直度的賬號和強實用性的內(nèi)容迅速為小黃吸引了大量關(guān)注，一個月時間便漲粉1.2w，起號成功。
但是垂直于迪士尼賽道也面臨著變現(xiàn)難的問題，因為迪士尼內(nèi)容的話，其實很少會有品牌進(jìn)行投放，除了像一些門票旅游的，但也是有限制的，他不可能一直來找我。所以即使粉絲量破萬，小黃接的廣告數(shù)量也寥寥無幾。
于是小黃將目光放在了迪士尼內(nèi)部，開始做代購業(yè)務(wù)。如果我選擇做普通代購，那由于一些折扣率的問題，它的整體的利潤率是較低的，所以我就當(dāng)時打了一個信息差，瞄準(zhǔn)員工特賣會的福袋代購。
這種福袋基本都是季節(jié)限定款，下架后會放在員工售賣會上進(jìn)行售賣，而當(dāng)時咸魚上的加價至七到十倍，于是我就拉私域群，專門用于發(fā)布代購信息，只有100多個用戶，但是復(fù)購率高達(dá)70%，我也由此賺得了第一桶金。
而隨著實習(xí)期臨近結(jié)束，代購業(yè)務(wù)無法繼續(xù)，小黃又開始關(guān)注起迪士尼周邊民宿。
由于迪士尼內(nèi)容面向的用戶與周邊民宿的目標(biāo)客戶的高度一致性，做民宿的營銷推廣也非常有優(yōu)勢，于是小黃嘗試著報名了民宿的試睡活動。
在與民宿老板聊天中得知，周邊許多民宿因為疫情等原因客源稀缺，房間空置率高，處在虧本狀態(tài)，急需專業(yè)的營銷和運營推廣人才。
當(dāng)時我跟其中的一個老板關(guān)系還是不錯的，在跟他進(jìn)行幾輪商談之后就成功拿下了第一份的民宿營銷推廣合同。
當(dāng)時迪士尼周邊民宿在小紅書上的營銷推廣并不多，于是我通過達(dá)人投放、品牌賬號引流以及 UGC 筆記植入，加上一些價格優(yōu)勢，成功提高了這家民宿的知名度，可能用戶在小紅書一搜就首先能看到這個民宿，最終成功將他們節(jié)假日的入住率從45%提升到了90%＋。
這個項目是小黃印象最深刻，也是他在迪士尼階段是做過最好的一個項目，在完成這個項目之后三個月左右，其他民宿也開始在小紅書做起推廣，競爭慢慢加劇。
迪士尼實習(xí)和民宿項目的結(jié)束，也促使著小黃再次思考小紅書賬號的未來發(fā)展。于是當(dāng)他偶然間看見零克互動創(chuàng)始人Sky發(fā)布的小紅書運營相關(guān)文章時，便主動咨詢，尋找新的變現(xiàn)路徑。
在Sky分析現(xiàn)有賽道的發(fā)展現(xiàn)狀、未來趨勢，了解小黃和賬號的具體情況之后，最終決定轉(zhuǎn)型為美食探店博主。
一是考慮到小黃的興趣和特長所在，二是小黃在之前的美食探店中積累的大批資源能夠為小紅書美食探店提供支持，三是餐飲行業(yè)投放中心偏向小紅書，正是一個做本地探店的好時機(jī)。
2021年的小紅書仍然是圖文筆記的天下，加上小黃需要兼顧學(xué)業(yè)，于是小黃仍然選擇以圖文筆記的形式繼續(xù)更新。因為我一直把探店作為興趣愛好，所以在它呈現(xiàn)形式上，我就跟隨自己的內(nèi)心去調(diào)整，沒有想到特意去做視頻形式，就還是按照之前的想法進(jìn)行。
小黃聽取Sky的建議從系列化選題開始，第一個系列就是打卡咖啡店。
在轉(zhuǎn)型美食探店博主之后，小黃發(fā)現(xiàn)筆記數(shù)據(jù)大不如前。
做迪士尼內(nèi)容的時候基本上每一篇筆記都能保持在200-300的平均點贊，但探店筆記基本上每篇也就十幾個贊，當(dāng)時我會感到數(shù)據(jù)焦慮，在想自己的筆記到底是哪里有不足，也去問了一些好朋友。
即使點贊不高，但在這些探店筆記中還是有非常多在線上詢問，線下消費的用戶。
自費探店咖啡飲品做了3個月左右的時間，小黃參加了小紅書的本地生活探店活動，有了前面積累的探店經(jīng)驗，探店接單比較順利。
雖然點贊都不是很高，但是基本上每篇筆記可以給商戶貢獻(xiàn)一定銷售額，從幾百至幾千不等，我認(rèn)為還是不錯的。 例如下圖帶有團(tuán)購鏈接的筆記，就達(dá)到了6000左右的銷售額。
初期小黃會去各種類型的餐廳探店，但在接過多次推廣后，他漸漸意識到賬號需要確定下一種調(diào)性，也就是高端調(diào)性。
那段時間上海有很多黑珍珠或西餐廳在做品牌宣傳，但是如果挑一些有特色的、性價比高的去宣傳，即使數(shù)據(jù)沒有那么好，但是銷售量還是比較可觀的，反之，預(yù)測在多個方面表現(xiàn)都一般可能就不會接。
作為一名兼職美食博主，小黃會合理規(guī)劃安排時間，一般將探店工作安排在周末休息時間，多的時候一天可以探店6-7家店。
如果是6-7家，我會在早上8、9點出門，上午兩家咖啡店，中午西餐廳，下午是下午茶和室內(nèi)游戲，晚上也是正餐餐廳。再將這些素材整理成下一周發(fā)布的筆記。
一個人的精力是有限的，我喜歡把事情進(jìn)行拆分，衡量它帶來的價值，如果是有正向反饋的，我就會把它排在計劃表中，加上我做運營，也比較擅長去拆解指標(biāo)，設(shè)定階段性目標(biāo)，會拆分、安排好一周的工作以避免做不完的情況，我覺得既然決定做這個事情，就要盡自己最大的努力去做。
轉(zhuǎn)型為美食博主后，小紅書賬號也出現(xiàn)了掉粉現(xiàn)象，從轉(zhuǎn)型初期三個月掉粉1000左右，到近期粉絲量仍然呈下降趨勢，小黃表示他并沒有把掉粉這個現(xiàn)象看得太過嚴(yán)重。
因為這個賬號的粉絲大半都是從迪士尼關(guān)注的，轉(zhuǎn)型之后肯定會掉粉，但吸取了之前有粉絲沒變現(xiàn)的教訓(xùn)，我現(xiàn)在的更多重心會放在變現(xiàn)上。
例如2024年上半年，小黃開始更新的請100位粉絲吃飯系列筆記，邀請自己的朋友或粉絲探店并出鏡拍照。
談及創(chuàng)建原因，小黃表示，當(dāng)時身邊人和我聊這個賬號要如何突破瓶頸，提出請粉絲吃飯并出鏡的想法，并且很多品牌方其實是喜歡找女生出鏡的，她們的鏡頭表現(xiàn)力比較好，于是我就接受了這個建議并開始實施。
系列筆記更新后，小黃的廣告數(shù)量也有了提升。
2021-2023年，小黃在美食探店上的收入還是較為可觀的，因為當(dāng)時的客戶預(yù)算也是比較多，所以說每一單也能有大概500至1500的費用。
但自今年或者說去年年末開始，競爭就比較嚴(yán)重了，或者說現(xiàn)在商戶經(jīng)營方面的問題，很多商戶的預(yù)算并沒有那么高，現(xiàn)在可能一個200塊的單子也有好多博主擠破頭要去拍。
基于這個現(xiàn)狀，小黃也漸漸開始轉(zhuǎn)變方向，選擇做一些 B 端的業(yè)務(wù)，而這些業(yè)務(wù)也是通過探店和其它渠道與商戶建立聯(lián)系獲得的。
小黃提到一次印象較為深刻的探店經(jīng)歷：那天老板在店里，親自招待我和我朋友兩個人，因為當(dāng)時店里也沒有什么人，他就和我們分享了現(xiàn)在餐飲行業(yè)面臨的一些困難，我們也和他說了一些我們的理解和經(jīng)驗、想法，那個老板就直接把他們這家店下一季度的營銷推廣案子就給了我們。
在探店和為餐飲店鋪做營銷推廣的過程中，小黃發(fā)現(xiàn)，很多商戶拿很小一部分預(yù)算做本地推廣，并不是不愿意做，而是看到競品做了自己不得不做。他們不怕花錢，就是怕花了錢但是沒有效果。
小黃也總結(jié)了一些本地餐飲行業(yè)的小紅書推廣經(jīng)驗：第一是可以設(shè)置一個產(chǎn)品作為主推，爭取把它打造成為爆款產(chǎn)品；第二是設(shè)置價格，在小紅書設(shè)置一些較低價格的，例如299的團(tuán)購套餐以吸引顧客。
三是如果店鋪具有網(wǎng)紅屬性，一定要在小紅書大力推廣，例如去年8月份在上海徐家匯一個商場的瑞士卷，在小紅書發(fā)了近100多篇推廣筆記進(jìn)行種草，這個品牌就在一個月之內(nèi)爆火，顧客排隊時長長達(dá)2個多小時。
所以我覺得餐飲行業(yè)，做大量投放是最有效果的，當(dāng)然它可能不能馬上給你帶來很好的效果，但從長期來看，對這個品牌或商戶一定是有正向價值的。
那么小黃的重心轉(zhuǎn)變是否意味著做本地美食探店已經(jīng)沒有優(yōu)勢了呢？
小黃認(rèn)為，做本地美食探店博主是有一定的地域限制的，一線城市例如北上廣深杭州等地做探店還是比較有優(yōu)勢的，如果新人小白想要做本地美食探店，需要趁早。
因為小紅書的本地生活也是從去年才開始布局的，所以我覺得今年還有明年這兩個時間段是入局這個賽道的最佳時間。
最近其實也有很多身邊的朋友過來問我在小紅書上選擇什么賽道比較好，我就推薦他們?nèi)プ隽吮镜厣睿驗槲矣X得本地生活在入局門檻、內(nèi)容的制作難度上對新手來說都比較友好，而且我覺得只要你有一些渠道資源，基本上也能把你的賬號從初期做到中期。
如果到后期自己再深挖一點，我覺得依然能把這個賬號做的很好，我身邊有一個朋友就是聽取了我的建議做本地生活的博主，一個月差不多能有2萬的樣子。
在兼職做小紅書博主的四五年中，小黃認(rèn)為兩份職業(yè)其實并不沖突，做得好還能互相成就。
拿我自己來說，我的主業(yè)是新媒體運營，主業(yè)副業(yè)是有一定交叉的，有很多共同點，除了安排好工作，我還會進(jìn)行復(fù)盤總結(jié)，所以兩份工作是相輔相成的，能夠達(dá)到一個很好的平衡。
小黃的探店匯總表
但是如果兩份職業(yè)差別較大，保持專注度很重要，在上班的時候就盡量不要去想自媒體的事情。
同時，美食探店博主的工作也為小黃帶來了接觸各個圈層和行業(yè)的機(jī)會，使得他能夠系統(tǒng)地了解各個行業(yè)從策劃、執(zhí)行到驗收的全鏈路SOP，在未來面對市場變化時，能夠依靠核心競爭力擁有更多選擇和機(jī)會。
如果說過去十年是拉開普通人之間的差距是買房，那未來十年我覺得拉開人與人之間的差距就自媒體。
現(xiàn)在很多人做自媒體就是變現(xiàn)，起初都是比較單一的靠接廣告，但如果說像我一樣，把它當(dāng)成一份職業(yè)，一份嘗試來看，從 C 端擴(kuò)展到 B 端業(yè)務(wù)，那么我覺得自媒體行業(yè)得到的東西遠(yuǎn)比我們想象的得到的要多。
關(guān)于做小紅書博主，小黃也有自己的一些經(jīng)驗：
首先就是有一個好心態(tài)，尤其是起步期數(shù)據(jù)焦慮，就像天黑洗衣服，不知道洗多久才能干凈，就只能一直洗，一直搓，等到天亮了才能知道結(jié)局，也就是走出第一步。
第二是需要明白平臺的推流方向，大家都知道要以內(nèi)容為核心，但是也沒有誰是做得特別差的，這就需要轉(zhuǎn)變思維，去思考平臺需要什么，而不僅僅考慮用戶需要什么，因為大部分爆款其實都是平臺推動的結(jié)果。
第三是做博主需要足夠的自信和自驅(qū)力，很少人能夠一蹴而就，大部分人都是'熬'過來的，需要堅定。
第四是需要明白做博主并不輕松，很多人羨慕博主的收入，但成功的博主往往是在自己的領(lǐng)域就有一些成就的，能力比較強的人，平臺只是他們的一面放大鏡。并且自媒體做久了，周圍人心態(tài)的變化也很有可能導(dǎo)致朋友越來越少。
小黃也察覺到，小紅書的各個賽道變得越來越卷，他認(rèn)為，未來細(xì)分到垂類賽道才能有新的商機(jī)，而他未來也依然會 all in 小紅書，將重心放在B端，結(jié)合主業(yè)涉及的小紅書聚光平臺，一個真正幫助品牌實現(xiàn)精準(zhǔn)化營銷和轉(zhuǎn)化的重要工具繼續(xù)深耕企業(yè)數(shù)字化營銷。
看完覺得寫得好的，不防打賞一元，以支持藍(lán)海情報網(wǎng)揭秘更多好的項目。
感謝您的支持，我會繼續(xù)努力的!
打開支付寶掃一掃，即可進(jìn)行掃碼打賞哦
手機(jī)直接保存圖片,掃一掃識別二維碼,即可進(jìn)行掃碼打賞哦
