先對這個問題做出回答的人是喬布斯。時間撥回2007年，當喬布斯發(fā)布第一代iPhone時，這位科技教父在發(fā)布會上向世界宣告：今天蘋果要重新發(fā)明手機。彼時，蘋果需要挑戰(zhàn)的是眼前的手機霸主——諾基亞。

故事的結局現(xiàn)在人們已經看到，蘋果在一個成熟品類里重新發(fā)明，甚至引領了新一輪的手機創(chuàng)新，它因此成為萬億市值巨頭，而諾基亞則被寫在了商學院教科書里，成了經典敗局案例。

百年商業(yè)史中，類似的故事并不顯現(xiàn)。

在一百多年前的遙遠北歐，瑞典工程師們終于埋頭發(fā)明了首臺不含活動部件的制冷設備，這個名為冰箱的物件便開始走進現(xiàn)代家庭的廚房。一百多年后的今天，多如牛毛的品牌、繁雜的SKU，冰箱早已成為一片競爭的超級紅海，而在這個成熟品類里的行業(yè)玩家們，似乎都接受了一個諾基亞般的事實：需求在、市場在，但難有顛覆式創(chuàng)新。

但現(xiàn)在，有人已改變潮水的走向——攜新一代高端全嵌冰箱入局這片百年紅海的方太，以超級專家的全局視角，把冰箱重做了一遍，也引領冰箱行業(yè)進入新的創(chuàng)新周期。

改革開放至今，幾十年歲月里，家電廠商們從貼牌生產、自主創(chuàng)牌再到轟轟烈烈的并購大潮，貢獻了多輪精彩的冰箱大戰(zhàn)，隨著行業(yè)集中度不斷提升，冰箱市場也接近飽和，鮮少有太大的轉折。

據(jù)奧維云網數(shù)據(jù)，2024年上半年中國冰箱市場全渠道零售額652億元，同比微增0.4%，零售量達1936萬臺，同比增長0.8%，早已邁入穩(wěn)健階段。

產品多、年代久，并不代表用戶滿意。

畢竟，中國家電早已告別過去的供給驅動走向場景需求驅動，智能化、集成化、一體化已成為用戶在購置家電時的決策標配，包括冰箱在內的家電不再是單一的產品，而是成為用戶生活品質和生活方式的體現(xiàn)。

經過多年的市場調查研究，走訪近萬名高凈值用戶和高端設計師后，方太敏銳地洞察到，有著百年創(chuàng)新歷史的冰箱，反而在當下成了人們高端廚居體驗的短板。

用戶買冰箱不僅是為了儲藏本身，而是為了一種更美好的生活。

曾有國外美食家這樣形容，中國廚房就像一個戰(zhàn)場。食材、烹飪手法的豐富多樣，帶來了擁擠、復雜、忙碌的廚房環(huán)境。不僅如此，隨著傳統(tǒng)廚房邊界的打破，這一空間也正在成為創(chuàng)造美好生活、鏈接情緒價值的核心場域。

方太還進一步發(fā)現(xiàn)，對高端消費者而言，傳統(tǒng)冰箱存在7大痛點，如縫隙過大浪費空間、獨立擺放設計無法與櫥柜和諧統(tǒng)一、食材存放難以保持新鮮、容易出現(xiàn)異味等核心問題，這些痛點既是市場的真實心聲，也無疑制約了用戶對美好生活的追求。

痛點里就是機會，大洋彼岸的AI搜索新貴Perplexity就是洞察到用戶期待更精準的搜索結果和更友好的交互形式，才得以在谷歌手中搶到蛋糕，引領搜索走向真正的AI時代。

而對看到用戶痛點的方太而言，此刻選擇入局冰箱，無疑也是最佳時機。

首先，方太本身就是廚電領域的超級專家。

對消費者而言，廚房最主要三大核心場景，主要是排煙烹飪、洗消飲用、保鮮冷儲。

從創(chuàng)立之初打造第一款產品——A型深型吸油煙機開始，圍繞廚房這片咫尺空間，方太的高端全場景廚電業(yè)務版圖已經擴展至燃氣灶、集成烹飪中心、洗碗機、母嬰級凈水機等多個領域，并完成了對三大核心廚房場景中，烹飪、清洗場景下的全面布局。

這基礎上，新一代高端全嵌冰箱從儲鮮場景自然入手，補全了方太完整的產品體系，對方太來說，做不好冰箱，消費者就無法得到全場景的高端廚電體驗。

其次，回到方太的初心，這個品牌不僅是為了拓寬業(yè)務來做冰箱，而是基于對中國廚房飲食文化和烹飪技藝的深度理解。

面對中國廚房多元復雜的環(huán)境，現(xiàn)代廚居生活的語境下，中國家庭所需要的，不是一兩臺好用的電器，而是全方位的升級質變，是一整套能提升烹飪效率、優(yōu)化廚居體驗的解決方案。

而在這場變革中，冰箱，作為家庭烹飪動線的起點（甚至也可能是終點），其關鍵程度不言而喻。

從這個角度來說，思考行業(yè)的第一性原理，回歸用戶需求原點的方太，在入局冰箱的第一步就走對了。

為什么在冰箱品類集體陷入創(chuàng)新瓶頸時，方太卻能突破創(chuàng)新者的窘境，帶來與眾不同的答案？

背后的原理也并不復雜：

方太不是像產品經理一樣理解和設計冰箱，而是以廚居專家、技術專家、營養(yǎng)專家、美學專家的視野，把冰箱這一古老物種，重構了一遍。

保守的功能主義視角決定了很多品牌在造冰箱時，關注的只是參數(shù)和性能，比如容積率大小，技術更迭似乎也只是在制冷劑與冷卻方式上瘋狂堆料。

但方太給出的，則是不同于產品思維的高維理解：

首先，作為業(yè)內公認的廚居專家，方太選擇站在廚房整體裝修和設計維度，去追問一臺冰箱的空間上限，打破了傳統(tǒng)廚居空間設計的單向思維，站在廚房整體的裝修和設計維度上思考冰箱，重新規(guī)劃冰箱在現(xiàn)代家庭生活中的價值空間。

這種對空間層面的極致追求，并沒有因此削弱冰箱整體的功能。

作為長期引領廚居品類體驗的技術專家，方太深知，決定體驗的首要關鍵因素就是圍繞冰箱的第一性功能進行原始創(chuàng)新，就像新能源汽車的電池技術革命一樣，冰箱的首要功能就是保鮮，而方太的技術創(chuàng)新原點也立足于此。

保鮮技術在經歷了傳統(tǒng)控溫、控濕和控氧三個階段后，行業(yè)內鮮少有新技術出現(xiàn)，而方太推出的全新一代保鮮科技遠洋級氮氣保鮮打破了這一尷尬的技術歷史，掀起了冰箱保鮮技術的第四代變革——氮氣保鮮時代。

但關于氮氣保鮮的故事，最早并不發(fā)生在冰箱，而是來自遙遠的海洋。氮氣作為惰性氣體，可以很好地抑制果蔬呼吸，防止營養(yǎng)被消耗，而遠洋科考隊由于從港灣啟航，連續(xù)數(shù)月無法靠岸補給，因此常采用氮氣保鮮來保障自身飲食。

這項技術并非什么行業(yè)機密，但百年來如何將這一遠洋級科考艦隊專用儲鮮科技搬到冰箱上，實現(xiàn)技術的家用化，成了許多廠商難以逾越的關山，人們需要克服體積大小、系統(tǒng)轉化、噪音等諸多關鍵難題。

方太為此找來了上海海洋大學的專家團隊，歷時五年，共同原創(chuàng)研發(fā)新一代的家用氮氣保鮮技術，把原本2米高的工業(yè)制氮機，做到了僅有平板電腦大小，經過數(shù)十次的仿真與打樣驗證，將其與冰箱的窄縫適配，實現(xiàn)了有效利用空間中的有效保壓。

在解決噪音問題上，如果想要保證冰箱36db以下的降噪體驗，相當于要在小小的微型車里塞一個大大的V6發(fā)動機，才能實現(xiàn)動力和平穩(wěn)運行的雙重保證，方太又一次從基礎創(chuàng)新做起，研發(fā)了懸吊減振艙加消聲管段，讓噪聲水平從78db直降到限值以下。

正是這種細節(jié)之處的源頭原始創(chuàng)新，今天依托遠洋級氮氣保鮮、原鮮解凍科技等技術，方太新一代高端全嵌冰箱大大延長了食材的最佳賞保鮮時長味期限，日常食材能保持原鮮形態(tài)。

不僅如此，方太還聯(lián)合高?？蒲辛α?，化身營養(yǎng)專家，守住食材黃金營養(yǎng)期，實現(xiàn)不失水、無損傷、不發(fā)黃，一些珍貴嬌嫩食材也能保持原本的色澤和風味，草莓存儲3-5天依舊香氣濃郁，松茸存儲7天菌香猶存。

營養(yǎng)專家方太讓中國冰箱實現(xiàn)了保鮮時長與營養(yǎng)健康的雙向奔赴。

不只是在保鮮技術上深入無人區(qū)，對今天的中國家庭而言，隨著人們對家電家居整體美學感知的提升，冰箱也正承載人們對美好生活的全新期待。

奧維云網在一份用戶調查也指出，冰箱能否與家裝風格統(tǒng)一化、能不能完美融入櫥柜也成為消費者選購的重要影響因素，用戶也希望冰箱產品提供更多的情緒價值。

基于此，美學專家方太也開創(chuàng)了新一代融合式全嵌設計，突破全嵌、容積、保溫的不可能三角，為行業(yè)輸出廚居美學新范式。

比如，在嵌入方式上，方太新一代高端全嵌冰箱采取第三代融合式門板安裝方式，櫥柜門直接與冰箱門連接，無需額外鉸鏈就能實現(xiàn)柜門一體，三步便能輕松安裝。除此以外，在容積和保溫上，借助薄翼保溫壁技術，實現(xiàn)了同等體積下更強的冷藏冷凍能力和容積。

從細節(jié)處卷原始技術，在體驗中回應用戶期待，超級專家方太的冰箱創(chuàng)新并非是在舊場景里做產品，而是跳出行業(yè)，以更誠實的原創(chuàng)力和獨立的觀念，給出領先的解決方案。

這一點，既需要勇氣，也需要知行合一的執(zhí)行力。

沖出重圍，敢于定義新一代產品的故事，在漫漫商業(yè)歷史中，并不乏前人的實踐。

能否引領行業(yè)創(chuàng)造顛覆性成果，靠的從來都不是資歷或入局時間，靠的是對創(chuàng)新的定力和專注，以及對用戶真需求的理解。

OpenAI崛起的故事已然說明了這一點，當它創(chuàng)立時，眼前是微軟和谷歌等人工智能巨頭，但靠著對AGI事業(yè)的追求和技術的持續(xù)投入，它至今保持著靈活的創(chuàng)新速度。

一批中國企業(yè)的崛起也是如此，無論是將技術與用戶體驗合一，擁抱創(chuàng)新的華為，還是專注成本和技術戰(zhàn)略的比亞迪，隨著中國品牌邁向世界舞臺，這種對創(chuàng)新和專注的保持，對用戶真需求的洞悉，已成為越來越多企業(yè)信奉的商業(yè)法則。

方太的故事，同樣也是如此。

一方面，28年深耕和專注中國廚房的定力，賦予了這一品牌在廚居場景中，獨一無二的深厚創(chuàng)新池。

從不跑煙的吸油煙機，到不彎腰的水槽洗碗機，從順勢上排的集成烹飪中心，再到如今憑借融合式全嵌設計、遠洋級氮氣保鮮科技和聯(lián)袂世界級大師，所打造出的新一代高端全嵌冰箱……方太的每一次品類推新，幾乎都實現(xiàn)了出品即爆品。

可以說，中國廚房近20年來的一部進化史，半部浸潤著方太重新發(fā)明洗滌、烹飪、儲鮮品類的創(chuàng)新成果。

而伴隨著對上述品類的重構，方太也將顛覆性創(chuàng)新的心智，牢牢嵌入了市場和用戶心中。

另一方面，圍繞用戶需求，在研發(fā)側的持續(xù)投入，也成為了方太持續(xù)引領行業(yè)的護城河。

自然界，樹木生長的高度，從來都是由根系的深度決定。

方太堅持每年將不少于銷售收入的5%投入研發(fā)，坐擁超13000件國內授權專利；其中，僅集成烹飪中心，就凝結了超3700項專利。

回首過往，無論行業(yè)競爭的風向如何變化，這一品牌都持之以恒，堅持以技術創(chuàng)新推動行業(yè)持續(xù)發(fā)展，做創(chuàng)新科技的長期主義者。

關于用戶體驗的創(chuàng)新，從來都是不分先后，只分高下。這也是方太一直被模仿，但難以超越的根源所在。

在技術史中，顛覆、創(chuàng)新這一類詞語，往往也是關聯(lián)著未來的鑰匙。

跨越顛覆時刻之后，廚電品類所孕育的廣闊空間和市場機遇，都是確定存在的，而這一過程中，喊出打造最好的冰箱的方太，也將以其高品質、創(chuàng)新型的產品，推動冰箱行業(yè)向更高品質、更智能、更符合用戶需求的方向進化，并在不斷的創(chuàng)新突破中，收獲市場看得見的回報。