來源：互聯(lián)網(wǎng)那些事
作為過去三年消費(fèi)行業(yè)增長最快的細(xì)分賽道之一，量販零食正在發(fā)生翻天覆地的變化。
不久前，兩個(gè)零食界的頭部玩家開啟了強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手——零食很忙和趙一鳴零食2024年度伙伴大會(huì)舉行，而這也是自去年11月戰(zhàn)略合并后，兩個(gè)品牌的首次公開亮相。
而在這兩家休閑零食狂飆前，休閑零食才剛剛經(jīng)歷了幾輪大變革，現(xiàn)在的量販渠道作為最具新消費(fèi)基因的板塊，自然成了各大零食品牌的必爭之地，但線下量販零食在面對(duì)電商平臺(tái)的優(yōu)惠時(shí)，已然沒有了優(yōu)勢。
如此變幻莫測的零食市場，未來還會(huì)有發(fā)生什么變化？
01.零食業(yè)的背后：花錢買渠道
自2023年11月10日零食很忙與趙一鳴零食實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略合并以來，零食很忙集團(tuán)發(fā)展可謂勢如破竹。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，二者合并后，集團(tuán)的門店總數(shù)一舉突破6500家，迅速躍居至行業(yè)首位，且經(jīng)過幾個(gè)月時(shí)間的整合、發(fā)展，集團(tuán)門店總數(shù)迅速攀升至7500家以上，其中加盟門店占比高達(dá)98%，充分展現(xiàn)了集團(tuán)對(duì)加盟模式的成功運(yùn)營與深度布局。
而在319這天的活動(dòng)現(xiàn)場，現(xiàn)場8000名的加盟者、供應(yīng)商、投資方紅杉資本、黑蟻資本的代表、好想你副總經(jīng)理、鹽津鋪?zhàn)佣麻L紛紛到場。
上面這些來參加活動(dòng)的人，是短短幾個(gè)月花了10多個(gè)億擠進(jìn)投資者隊(duì)列的食品企業(yè)代表。
而這樣的盛況，并不足以體現(xiàn)零食很忙的野心，在會(huì)上，零食很忙再一次表明了自己要奔赴萬店的決心，同時(shí)公布了大量的優(yōu)惠加盟政策，給新的的加盟商做出了0加盟費(fèi)、0管理費(fèi)、0培訓(xùn)費(fèi)、0服務(wù)費(fèi)以及裝修費(fèi)0利潤的承諾。
于此同時(shí)，開店還有一次性10萬元補(bǔ)貼，當(dāng)門店招牌面積超過20平方米時(shí)，超出部分僅按300元/平方米的來計(jì)算，種種補(bǔ)貼令人眼熱。
在這樣激進(jìn)的擴(kuò)張下，零食很忙已經(jīng)邁入了中國第一梯隊(duì)的零食量販店品牌，早在3年前就拿到了包括紅杉中國、高榕資本、啟承資本和明越資本在內(nèi)的2.4億元A輪融資。
這樣激進(jìn)的擴(kuò)張，背后也涌動(dòng)著一絲波濤洶涌。
根據(jù)已有數(shù)據(jù)，截至2022年末，國內(nèi)量販零食門店總數(shù)預(yù)計(jì)在1.3萬家左右，按照此數(shù)據(jù)分析來看，零食很忙集團(tuán)的市占率高達(dá)50%。
根據(jù)披露的交易數(shù)額計(jì)算，零食很忙估值達(dá)到105.4億元。截至2023年11月，零食很忙（含趙一鳴）在全國門店數(shù)量超過6500家；其中，2023年上半年，零食很忙新增門店超過1000家。
重組之后的零食很忙，天眼查數(shù)據(jù)顯示，2022年及今年上半年的營業(yè)收入分別達(dá)到55.17億元、65.67億元，以此估算，全年?duì)I業(yè)收入或?qū)⒊^百億，最近的各種簽約，也讓零食很忙的經(jīng)營狀況得以被公開。
據(jù)合作品牌好想你公告，2022年，零食很忙實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入43.02億元，凈利潤0.62億元；今年上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入37.81億元，凈利潤1.21億元，與量販零食品牌的合作并沒有為業(yè)績帶來本質(zhì)上的改變。
又或者說，兩者的合作還在不斷地推進(jìn)，隨著零食很忙門店數(shù)量的增加，好想你的業(yè)績也會(huì)被連帶好轉(zhuǎn)。
在零食業(yè)，本質(zhì)還是花錢買渠道。
對(duì)于連鎖加盟品牌而言，只有供應(yīng)鏈體系的質(zhì)量和效率與市場需求匹配度不斷提升才能更好地支撐門店與品牌的長足發(fā)展，而零食很忙高效連接供應(yīng)端與零售端，也讓前后兩端形成了一個(gè)相互強(qiáng)化的增長飛輪。
零食很忙與趙一鳴零食的戰(zhàn)略合并，一定程度上能夠加速零食很忙的全國化布局，形成強(qiáng)者愈強(qiáng)的局面。
這么說來，2024年的零食很忙，或許能給零食業(yè)帶來全新的答卷。
02.同行競爭激烈，我們必須找尋新的風(fēng)口
在零食很忙看來，戰(zhàn)略合并不僅是雙方基于共同價(jià)值觀、經(jīng)營理念以及對(duì)行業(yè)未來發(fā)展趨勢研判下做出的前瞻性決策，還是與零食品牌們相互取長補(bǔ)短、深度共榮的機(jī)會(huì)。
但眼見一線城市市場逐漸飽和，二三線的加盟生意還好做嗎？
曾有渠道專家表示，最喜歡做加盟生意的人都集中在二三線城市，且加盟的群體覆蓋各大年齡層，包括寶媽、剛畢業(yè)的小鎮(zhèn)青年、四五十歲的中年大叔等等。
而對(duì)于這些人來說，零食很忙正處于加盟生意的風(fēng)口，2023過后，整個(gè)消費(fèi)市場都在在追求性價(jià)比，消費(fèi)者不再消費(fèi)高端零食，反而對(duì)臨期、平價(jià)商品鼓起了勇氣，慢慢地少量大品牌商品價(jià)格開始走低，不管是看起來高端還是高端零食都走起了零售低價(jià)路線。
這也就把零食很忙這樣的集合式零食店推上了風(fēng)口浪尖。
零食很忙不僅是加盟商眼里的香餑餑，更是整個(gè)行業(yè)的老大，從市場份額來看，行業(yè)集中度不高，這也是位于第二梯隊(duì)的趙一鳴難言輕松的原因。
趙一鳴創(chuàng)始人趙定曾坦言，同行競爭越來越激烈了，我們必須找尋新的風(fēng)口。
有意思的是，零食很忙和趙一鳴的合并似乎早早就有了端倪：
早在去年10月中旬，良品鋪?zhàn)釉l(fā)布公告稱，公司的全資子公司廣源聚億將以1.05億元的價(jià)格，轉(zhuǎn)讓所持趙一鳴零食3%的所有股權(quán)，而受讓方則是黑蟻資本，黑蟻資本是趙一鳴零食的唯一投資方，也就是說從這個(gè)時(shí)候起，趙一鳴就在為合并這一天做準(zhǔn)備。
對(duì)于趙一鳴來說，與零食很忙的合并顯然是一次減少內(nèi)耗，從第二梯隊(duì)躍升至第一梯隊(duì)的好機(jī)會(huì)。
對(duì)于趙一鳴零食來說，合并后的雙方在產(chǎn)品供應(yīng)鏈上將具備更好的采購優(yōu)勢，未來團(tuán)隊(duì)能夠更專注于產(chǎn)品細(xì)節(jié)，給消費(fèi)者帶來更好的產(chǎn)品消費(fèi)體驗(yàn)。
不僅如此，合并在趙一鳴零食品牌建設(shè)上還將進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者心智建設(shè)與用戶運(yùn)營，區(qū)域發(fā)展協(xié)調(diào)上，也會(huì)在各自的優(yōu)勢區(qū)域持續(xù)深化布局，提升加盟門店效益。
合并后的趙一鳴和零食很忙或許確實(shí)能完成一家獨(dú)大的遠(yuǎn)大理想，但縱觀整個(gè)行業(yè)，量販零食之間的羅生門還沒有結(jié)束。
各大實(shí)體店中的加盟商爭奪則不會(huì)消停，優(yōu)質(zhì)資源、流量門店，誰都想要。
翻牌行為最終會(huì)引發(fā)整個(gè)量販零食之間的惡性競爭，不再專注于挖掘新門店、新加盟去發(fā)現(xiàn)增量市場，而是在存量市場中纏斗。
表面上得一店即可快速覆蓋一個(gè)成熟市場，但如此翻牌所要付出的代價(jià)會(huì)水漲船高，進(jìn)而帶來成本壓力，同時(shí)，因?yàn)樾袠I(yè)缺少對(duì)增量市場的進(jìn)取心，很容易讓整個(gè)行業(yè)陷入到紅海競爭中，導(dǎo)致整個(gè)業(yè)態(tài)的生態(tài)惡化。
量販零食之間目前最大的難題在于同質(zhì)化，降價(jià)空間已經(jīng)不大，而產(chǎn)品類型、品質(zhì)乃至品牌之間缺少差異。
那么問題來了，此番合并到底是將弊端1+1＞2，還是互相抵消了？
參考：
量販零食回旋周期，零食很忙反向革新——銀箭財(cái)經(jīng)
零食賽道大整合，零食很忙和趙一鳴合并——零售商業(yè)財(cái)經(jīng)
零食很忙頂著雷，再收10億投資——斑馬消費(fèi)
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