出品/壹覽商業(yè)

作者/李彥

編輯/木魚

古茗開始做二手設(shè)備平臺了。

10月17日，古茗向茶咖觀察核實(shí)，目前企業(yè)已成立二手設(shè)備平臺。據(jù)悉，該平臺搭建在古茗原有的釘釘體系內(nèi)，并不是獨(dú)立建設(shè)。目前，古茗并不參與二手設(shè)備買賣，僅作撮合服務(wù)，主要為賣家提供估價(jià)、檢測等服務(wù)，實(shí)際成交價(jià)仍由買賣雙方自行商定。

據(jù)古茗表述，該平臺達(dá)搭建初衷是為了讓有意愿購買、出售二手設(shè)備的加盟商多一條安全、便捷的交易途徑。作為官方的二手設(shè)備交易平臺，該平臺能夠保障新手加盟商在購買二手設(shè)備時(shí)避免被騙，而出售二手設(shè)備的加盟商，也能多一個(gè)比價(jià)渠道。

新茶飲門店二手設(shè)備的滯銷話題隨著行業(yè)的規(guī)模閉店引來關(guān)注。門店開不下去了，設(shè)備該怎么辦？只能找渠道轉(zhuǎn)讓。

設(shè)備向來是加盟商向品牌繳納費(fèi)用的一筆大開銷。例如，霸王茶姬目前單店加盟成本在80-100萬左右，由房租、加盟費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、品牌使用費(fèi)、物料費(fèi)等多部分組成，這其中設(shè)備費(fèi)定價(jià)為16萬。古茗官方顯示的加盟前期總預(yù)算（不包括店面租金和轉(zhuǎn)讓費(fèi)）33萬左右，設(shè)備費(fèi)定價(jià)在10萬元左右。

轉(zhuǎn)讓二手設(shè)備，往往意味著轉(zhuǎn)讓方將面臨巨大的折舊損失。況且，二手設(shè)備的流通直接受供需關(guān)系影響，當(dāng)閉店加盟商多過新開店加盟商，多余的設(shè)備就會滯銷。

此前，知名連鎖茶飲品牌書亦燒仙草被爆出正經(jīng)歷大規(guī)模閉店，話題#書亦燒仙草倒閉門店太多二手設(shè)備滯銷#沖上熱搜。一位加盟商告訴茶咖觀察，當(dāng)初花大幾萬買回來的設(shè)備，現(xiàn)在當(dāng)成廢品來賣，都不一定能過萬，甚至只能賣兩三千。

在壹覽商業(yè)看來，古茗上線官方二手設(shè)備平臺，對加盟商有明確利好：一方面，古茗加盟商可以使用二手設(shè)備，也就降低了加盟門檻，減少了初始投入成本。另一方面，通過官方的二手設(shè)備平臺，設(shè)備的價(jià)格更透明，能夠幫助新手加盟商打破信息差，降低被騙風(fēng)險(xiǎn)。

資深零售業(yè)專家王國平也給出了企業(yè)角度的解讀。在王國平看來，古茗作為一家近萬店規(guī)模的連鎖茶飲品牌，門店數(shù)量多了，倒閉門店量自然也多，站在企業(yè)的角度需要吸引更多加盟商入局。推出二手設(shè)備平臺，既有利于古茗維持企業(yè)形象，也可幫助加盟商降低開店成本。

王國平指出，古茗設(shè)備品質(zhì)相對有保障，買的人也多。屬于茶飲二手設(shè)備的硬通貨，現(xiàn)在還是有點(diǎn)價(jià)值的。

目前來看，古茗開店勢頭相較同行仍較為可觀。極海數(shù)據(jù)顯示，古茗目前現(xiàn)有門量9747家，近90天新開門店510家，今年新開門店1357家。在過去，古茗奉行在門店加密的過程中穩(wěn)步擴(kuò)張的策略，受到了下沉市場歡迎，鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店的業(yè)績也很可觀，古茗招股書顯示：2023年單店GMV（商品交易總額）為約250萬元，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的單店GMV為約240萬元。在四線及以下城市，加盟商單店經(jīng)營利潤38.6萬元。

值得注意的是，今年古茗在上海舉辦的聯(lián)名快閃活動也收獲了極大人流量，排隊(duì)最高達(dá)8000單。

企業(yè)仍有品牌勢能，借機(jī)推出二手設(shè)備平臺服務(wù)，對吸引優(yōu)質(zhì)加盟商無疑是有競爭力的。茶咖觀察還了解到，除了古茗之外，目前包括茶百道、滬上阿姨在內(nèi)的多個(gè)連鎖品牌也都在有幫加盟商牽線、轉(zhuǎn)賣二手設(shè)備。

加盟商對二手設(shè)備轉(zhuǎn)讓的需求，也側(cè)面反映了新茶飲行業(yè)面臨的新困境：整個(gè)行業(yè)在2023年的加速擴(kuò)張，又在2024年批量關(guān)店。據(jù)茶咖觀察統(tǒng)計(jì)，2024年6-8月三個(gè)月內(nèi)，所跟蹤的25家連鎖茶飲品牌門店凈減少8000余家。包括7分甜、CoCo在內(nèi)的多個(gè)品牌出現(xiàn)開店乏力，閉店批量的困境。

周邊新茶飲門店過多導(dǎo)致門店?duì)I收被分?jǐn)?、行業(yè)開始進(jìn)入價(jià)格戰(zhàn)階段都只是萬千門店關(guān)停的部分原因。從整個(gè)行業(yè)視角看，新茶飲行業(yè)即將進(jìn)入競爭量到競爭質(zhì)的新階段，但企業(yè)發(fā)展的核心邏輯并沒有變：通過產(chǎn)品、營銷來確保品牌勢能，并吸引更多有質(zhì)量的加盟商。因此，為加盟商們提供二手設(shè)備交易平臺，未來大概率將成為更多企業(yè)的選項(xiàng)。

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