在剛剛結(jié)束的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議中，對(duì)三農(nóng)工作有重要論述和指示精神，建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)依舊是我國(guó)的重點(diǎn)目標(biāo)。緊接著，央視再一次高規(guī)格訪談農(nóng)夫山泉董事長(zhǎng)鐘睒睒，新華社也在贛州當(dāng)?shù)嘏臄z了臍橙專題，探尋農(nóng)夫山泉如何助力農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

十多年前，贛州有許多貧困縣，尤其贛南的許多家庭還在貧困的邊緣掙扎。

但是，當(dāng)農(nóng)夫山泉來(lái)了之后，情況便完全不一樣了。通過(guò)發(fā)展臍橙榨汁產(chǎn)業(yè)，農(nóng)夫山泉17.5°品牌的創(chuàng)立帶動(dòng)了當(dāng)?shù)責(zé)o數(shù)農(nóng)戶家庭脫貧，不僅為農(nóng)戶提供優(yōu)良種苗和育種知識(shí)，甚至還會(huì)在農(nóng)戶遭遇霜凍導(dǎo)致果樹大面積受損時(shí)，為農(nóng)戶兜底。

在選地方的時(shí)候，鐘睒睒就知道這里是革命老區(qū)，也是貧困山區(qū)，這個(gè)地方除了橙子沒(méi)有別的出路，這讓鐘睒睒更加堅(jiān)定了在當(dāng)?shù)匕l(fā)展臍橙業(yè)的決心。

鐘睒睒在節(jié)目中談到：農(nóng)業(yè)問(wèn)題我認(rèn)為到現(xiàn)在為止仍然是中國(guó)首要的問(wèn)題。因?yàn)槊褚允碁樘?，有了食，有了工作，有了家庭，基本上很多特別沖突的矛盾消失了。

與一般的企業(yè)家助農(nóng)有所不同，農(nóng)夫山泉更像是授人以漁而不是授之以魚，這也源于鐘睒睒的助農(nóng)理念。不卷低價(jià)，與農(nóng)戶共贏，在危難時(shí)刻互幫互助，農(nóng)夫山泉打造了企業(yè)帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)的更真實(shí)案例。

贛南有著獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)與優(yōu)越的氣候條件，山水相依、氣候宜人，是臍橙生長(zhǎng)的絕佳之地。

從地理環(huán)境來(lái)看，贛南屬于亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，雨熱同期，光照充足，同時(shí)贛南的土壤富含稀土元素，加上贛南的晝夜溫差大，有利于水果糖分的積累，種植的柑橘類水果有天然的香甜與細(xì)膩的口感。

憑借天然的優(yōu)勢(shì)，贛南成為中國(guó)臍橙的黃金產(chǎn)區(qū)，500多年前，南北朝劉敬業(yè)在《異苑》中記載：南康有奚石山，有柑橘、橙、柚。其中，南康就是指今天贛州一帶。在清朝年間，贛南臍橙是地方官員進(jìn)貢給朝廷的水果之一，深得雍正帝喜愛(ài)。足以看出，贛南臍橙從古至今都十分令人喜歡。

但是好吃歸好吃，想把臍橙做成產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民們致富，卻是個(gè)艱難的工作。

比如贛南臍橙一直飽受黃龍病的困擾，當(dāng)?shù)啬毘确N植大多以個(gè)體農(nóng)戶為主，一旦病害大規(guī)模爆發(fā)，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民要承受巨額的虧損，這對(duì)于一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)，無(wú)異于滅頂之災(zāi)。

當(dāng)然，最大的難度，莫過(guò)于農(nóng)民們無(wú)法擺脫靠天吃飯的命運(yùn)。而且，由于個(gè)體戶勢(shì)力單薄，無(wú)法避免經(jīng)銷商的收割，最近就有網(wǎng)友曝出遵義馬桑菌農(nóng)民每斤5元出售，市場(chǎng)價(jià)卻高達(dá)每斤25元的新聞。

鐘睒睒看到了這一的現(xiàn)狀后，一直在思考如何借助企業(yè)的力量幫助當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民。在此后的日子里，他帶領(lǐng)著農(nóng)夫山泉的團(tuán)隊(duì)，幫助贛南的農(nóng)民們解決了黃龍病的困擾，還在危難時(shí)以高價(jià)相救，展現(xiàn)出了一家大企業(yè)應(yīng)該有的情懷。

2023年的冬天，贛州遭遇了嚴(yán)重的霜凍，果樹大面積受損，壞掉的臍橙根本賣不掉，讓不少農(nóng)民感到絕望。

農(nóng)民出身的鐘睒睒自然最知道農(nóng)民們擔(dān)心什么、需要什么。所以即便在那個(gè)時(shí)候，農(nóng)夫山泉的采購(gòu)人員依舊馬不停蹄地跑到贛南來(lái)收購(gòu)臍橙，甚至連一顆臍橙都沒(méi)有留下。

就連農(nóng)民都好奇，農(nóng)夫山泉拉走這批壞了的臍橙有什么用，難不成還能繼續(xù)做科學(xué)實(shí)驗(yàn)？其實(shí)，這批壞了的臍橙對(duì)于農(nóng)夫山泉來(lái)說(shuō)也沒(méi)有任何用處，因?yàn)槠焚|(zhì)不達(dá)標(biāo)，根本無(wú)法進(jìn)行售賣，也無(wú)法進(jìn)行工業(yè)化榨取。

在2013年當(dāng)?shù)仫柺茳S龍病困擾時(shí)，農(nóng)夫山泉選擇提高收購(gòu)價(jià)，回收了果農(nóng)的臍橙。對(duì)此，鐘睒睒在節(jié)目中談到：為了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展，我選擇把價(jià)格抬上來(lái)，全國(guó)沒(méi)有一家公司是把農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格從一塊錢抬到2.6元來(lái)收購(gòu)的。因?yàn)槲覂?nèi)心當(dāng)中的愿望就是共同富裕，每個(gè)人共同富裕的理想是不一樣的。

與此同時(shí)，雖然安遠(yuǎn)工廠產(chǎn)能已經(jīng)足夠，鐘睒睒還是選擇在信豐縣建立了第二座工廠。2016年，農(nóng)夫山泉信豐工廠建成投產(chǎn)，成為當(dāng)時(shí)亞洲最大的柑橘加工基地，投產(chǎn)之日，鐘睒睒在工廠召開了一場(chǎng)名為農(nóng)民富，中國(guó)強(qiáng)的發(fā)布會(huì)，細(xì)數(shù)農(nóng)夫山泉在贛南和果農(nóng)們的共患難，表達(dá)了農(nóng)夫山泉與果農(nóng)堅(jiān)定站在一起的決心。

為了從根本上阻斷黃龍病的傳播，鐘睒睒還自掏腰包補(bǔ)貼農(nóng)民砍掉已被感染的樹。2014年，與農(nóng)夫山泉簽約的種植戶約有5000戶，單單是賠償農(nóng)戶的支出，農(nóng)夫山泉就花費(fèi)了數(shù)億元，為無(wú)數(shù)農(nóng)戶家庭保住了財(cái)產(chǎn)。

這個(gè)時(shí)代，似乎所有人都在卷低價(jià)，但低價(jià)背后往往侵蝕的就是產(chǎn)業(yè)鏈上最沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)那批人的利益。長(zhǎng)久以來(lái)，唯低價(jià)論的社會(huì)風(fēng)氣反而會(huì)拉低產(chǎn)品品質(zhì)，出現(xiàn)劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象。

而這也是農(nóng)夫山泉?jiǎng)?chuàng)始人鐘睒睒一直秉持的理念，他曾經(jīng)多次公開批判過(guò)低價(jià)電商破壞實(shí)體產(chǎn)業(yè)，如果大家都去卷低價(jià)，不僅會(huì)對(duì)中國(guó)品牌和中國(guó)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)?yè)p害，劣質(zhì)的商品也會(huì)影響到消費(fèi)者的利益。

或許這就是更加真實(shí)的鐘睒睒，他既擔(dān)心農(nóng)民們的生計(jì)，即便自己吃虧也要保證無(wú)數(shù)農(nóng)民家庭的收入；同時(shí)，他更希望產(chǎn)業(yè)能維持良性循環(huán)，讓每一環(huán)節(jié)都能維持合理利潤(rùn)，才是產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展的根基。

就像鐘睒睒曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：對(duì)農(nóng)業(yè)我是有情懷的，因?yàn)槲冶旧砭褪莻€(gè)農(nóng)民，所以農(nóng)民的心理我非常清楚。農(nóng)民是愿意跟你共患難的。但是共患難以后我們是不是能夠共富貴？發(fā)展起來(lái)后，遇到了豐年不壓價(jià)，遇到了歉年不抬價(jià)，一定要有價(jià)格保證，一定要有契約精神。

許多人認(rèn)為，通過(guò)網(wǎng)紅或知名人士的助力，為農(nóng)民直播帶貨，能夠有效拓寬農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，提升銷量，從而成為農(nóng)民增收致富的新途徑。然而，事實(shí)遠(yuǎn)比想象的要復(fù)雜，有時(shí)候直播帶貨甚至?xí)蔀檗r(nóng)民們的毒藥。

熟悉農(nóng)業(yè)運(yùn)作規(guī)律的人都知道，即便是在豐收的年份，農(nóng)民們往往難以享受到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。這聽起來(lái)似乎有悖常理，畢竟豐收二字歷來(lái)與富足緊密相連，但現(xiàn)實(shí)卻常常上演著另一番景象。原因在于，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的供需法則在豐收季節(jié)尤為敏感——當(dāng)供應(yīng)量遠(yuǎn)大于需求量時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格自然向下傾斜，農(nóng)民的利潤(rùn)空間被大幅壓縮，甚至可能面臨谷賤傷農(nóng)的困境。

因此，僅憑一時(shí)的銷售熱度，很難從根本上保障農(nóng)民的收益穩(wěn)定性和持續(xù)性。真正的助農(nóng)之道，應(yīng)該是優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值，以及通過(guò)科技創(chuàng)新減少生產(chǎn)的不確定性，確保農(nóng)民在豐收的季節(jié)里，能夠真正享受到豐收的喜悅和應(yīng)得的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。

就像在直播中，鐘睒睒談到：我為什么說(shuō)企業(yè)家不要去做電商直播，因?yàn)槟憬衲陰退u了，你明年還幫他賣不賣？你給農(nóng)民一個(gè)錯(cuò)誤的信息，這個(gè)東西可以大賣，我可以大種，但往往農(nóng)民收到這個(gè)信息以后，他第二年種下去以后賣給誰(shuí)？

在鐘睒睒的眼中，電商直播并未真正從扎根田間，它只是一種短期的、不確定性的銷售方式，無(wú)法為農(nóng)民提供長(zhǎng)期穩(wěn)定的收益。鐘睒睒認(rèn)為，真正的助農(nóng)應(yīng)該是授人以漁而不是授之以魚，企業(yè)可以幫助農(nóng)民掌握種植技術(shù)、提高產(chǎn)品質(zhì)量，并引導(dǎo)他們進(jìn)入更廣闊的市場(chǎng)，從而實(shí)現(xiàn)共同富裕，而不是只圖一時(shí)之快。

還是以黃龍病為例，為了幫助農(nóng)民更有效地?cái)[脫病毒傳播，農(nóng)夫山泉還從海外引入了利用生物進(jìn)行病害檢測(cè)的模式，在當(dāng)?shù)赜?xùn)練了由14只狗組成的隊(duì)伍，在反復(fù)的訓(xùn)練后，這只隊(duì)伍能夠嗅出黃龍病樹株的準(zhǔn)確率已超過(guò)99%，遠(yuǎn)高于化學(xué)檢測(cè)和視覺(jué)檢測(cè)。

鐘睒睒和農(nóng)夫山泉的農(nóng)業(yè)理想正是授人以魚不如授人以漁精神的體現(xiàn)，企業(yè)不僅關(guān)注產(chǎn)品的果實(shí)和銷售，更致力于通過(guò)科技創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展模式，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和轉(zhuǎn)型，讓農(nóng)戶們真正實(shí)現(xiàn)自力更生，助力鄉(xiāng)村振興和共同富裕。

農(nóng)夫山泉做助農(nóng)，是以一個(gè)垂直型企業(yè)的方式去做事情，不再是單純的收購(gòu)商，而是深度與農(nóng)民們綁定，建立從研發(fā)到生產(chǎn)再到銷售的生態(tài)閉環(huán)。

在當(dāng)前電商直播盛行的背景下，如何真正幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和共同富裕，成為了企業(yè)家和社會(huì)各界共同關(guān)注的問(wèn)題。鐘睒睒的見解無(wú)疑為這一問(wèn)題的解決提供了新的思路和方向。

雖然農(nóng)夫山泉的到來(lái)為贛南的臍橙產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了一個(gè)又一個(gè)突破，但其實(shí)農(nóng)夫山泉在幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶把臍橙榨取變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，還有許多不為人知的故事。

一開始，農(nóng)夫山泉的工廠并不是現(xiàn)在的位置，而是從距離的因素考慮，選擇了離果園更近的安遠(yuǎn)縣城邊緣。但這卻成了農(nóng)夫山泉來(lái)到贛州發(fā)展臍橙產(chǎn)業(yè)踩的第一個(gè)坑，由于工廠水電供應(yīng)問(wèn)題，導(dǎo)致在生產(chǎn)期間經(jīng)常遇到停電的情況，而且一天供水也只有40噸。

這也只是農(nóng)夫山泉來(lái)到贛州之后所面臨各種問(wèn)題的一個(gè)縮影。比如，臍橙雖然美味，但由于臍橙中的檸檬素含量較高，而這種天然化學(xué)物質(zhì)一旦暴露于空氣中，便會(huì)與空氣中的酶發(fā)生反應(yīng)，迅速轉(zhuǎn)化為一種極為苦澀的物質(zhì)，從而影響橙汁口感，使得臍橙無(wú)法實(shí)現(xiàn)工業(yè)加工榨取。

然而，農(nóng)夫山泉的工程師們并沒(méi)有放棄，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn)和優(yōu)化，最終還是解決了臍橙工業(yè)化榨取后如何保留原本口味的難題。2014年，農(nóng)夫山泉成功推出了國(guó)內(nèi)首款17.5°NFC（非濃縮還原汁）紐荷爾橙汁，不僅代表了中國(guó)飲料工業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，更是為贛南的農(nóng)戶們拓展了新的商業(yè)方向。

眾多問(wèn)題的出現(xiàn)，導(dǎo)致在農(nóng)夫山泉來(lái)到贛州后踩了一個(gè)又一個(gè)坑。但即便如此，農(nóng)夫山泉的團(tuán)隊(duì)也沒(méi)有放棄，選擇在哪跌倒就在哪爬起。為了更好地了解農(nóng)業(yè)技術(shù)，農(nóng)夫山泉的技術(shù)人員干脆搬到了贛州，和果農(nóng)一起在田地里耕作，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)。

農(nóng)夫山泉的努力也換來(lái)了成果，把臍橙榨汁做成產(chǎn)業(yè)，更是農(nóng)夫山泉與農(nóng)戶之間的雙贏。

此前，由于天氣、環(huán)境等不可控因素，贛南的農(nóng)戶們擺脫不了靠天吃飯的命運(yùn)。即便產(chǎn)量不錯(cuò)，如果遇到了水果滯銷，對(duì)于農(nóng)戶來(lái)說(shuō)也是致命的打擊，很容易打擊農(nóng)戶的積極性。

如今，農(nóng)夫山泉已經(jīng)與贛州當(dāng)?shù)氐?000多戶果農(nóng)、超過(guò)20萬(wàn)畝果園合作，不僅為農(nóng)戶提供優(yōu)良種苗，還會(huì)給農(nóng)戶帶來(lái)知識(shí)培訓(xùn)，給予農(nóng)戶購(gòu)買滴灌設(shè)備補(bǔ)貼，出具種植、施肥方案，保證農(nóng)戶產(chǎn)出的品質(zhì)。同時(shí)，農(nóng)夫山泉還與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂收購(gòu)合同，解決農(nóng)民們的后顧之憂，讓贛南的農(nóng)戶們不再靠天吃飯。

農(nóng)戶有了專業(yè)度與兜底選擇，自然就保證了果實(shí)的質(zhì)量。在農(nóng)夫山泉的種植規(guī)范中，嚴(yán)格限制了農(nóng)藥的使用，還建立了嚴(yán)格的篩選標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)果子在入選之前要經(jīng)過(guò)34道作業(yè)，包含重量、糖酸度等一系列指標(biāo)。

根據(jù)農(nóng)夫山泉收購(gòu)數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去一年，合作農(nóng)戶平均每戶收入近20萬(wàn)元，帶動(dòng)了贛州40000多果農(nóng)致富。

這或許就是關(guān)于企業(yè)情懷、社會(huì)責(zé)任與合作共贏的最好案例。