圖片來源：攝圖網(wǎng)

近日，生豬龍頭企業(yè)牧原股份、溫氏股份、大北農(nóng)等相繼發(fā)布了2023年全年產(chǎn)銷數(shù)據(jù)。有受訪人士表示，2023年我國生豬市場仍處于豬周期磨底階段，從生豬供應(yīng)端來看，2023年為第三個行業(yè)虧損年，前三季度呈現(xiàn)緩慢去產(chǎn)能趨勢，農(nóng)業(yè)部能繁母豬存欄量下降3.4%;第四季度養(yǎng)殖端看漲預(yù)期落空，現(xiàn)金流緊張疊加疫情催化作用，行業(yè)進入產(chǎn)能加速去化階段。從需求端來看，2023年屠宰總量為近五年最高，消費總量整體尚可，但生豬下游消費承接力偏軟，現(xiàn)貨價格上漲彈性不足。

當前，中國生豬產(chǎn)能仍處于過剩狀態(tài)。由于近年來養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，生豬產(chǎn)能已經(jīng)超過了市場需求，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶面臨著銷售難題和價格下跌的壓力。過剩的生豬產(chǎn)能也給養(yǎng)豬業(yè)帶來了環(huán)境污染和資源浪費等問題。為了解決這一問題，政府部門正在采取多種措施，包括調(diào)整養(yǎng)豬業(yè)政策、規(guī)范養(yǎng)殖戶數(shù)量、推動養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級等。同時，加強市場監(jiān)管，促進養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，也是當前的重要任務(wù)之一。

——中國生豬生產(chǎn)情況

我國作為擁有悠久養(yǎng)豬歷史的農(nóng)業(yè)大國，生豬生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分。2015年至2018年生豬年出欄量在7億頭左右，受非洲豬瘟疫情、豬周期以及部分地區(qū)禁限養(yǎng)等因素疊加影響，2019年我國生豬存欄及出欄數(shù)量產(chǎn)生較大程度的下降，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2019年生豬存欄31041萬頭、出欄54419萬頭，非洲豬瘟疫情發(fā)生后，國家發(fā)布促進生豬生產(chǎn)恢復(fù)一系列政策措施，生豬生產(chǎn)形勢開始好轉(zhuǎn)。2021年全國生豬存欄44922萬頭，同比增長10.51%;出欄67128萬頭，同比增長27.37%。2022年，截至上半年底，中國生豬存欄規(guī)模和出欄規(guī)模均為43057萬頭。

其中，2021年我國能繁殖母豬存欄量較2020年增加了1022萬頭，達到4329萬頭，同比增長30.90%。

——中國生豬消費情況

豬肉是我國消費占比最大的肉類，年需求量較為穩(wěn)定。2017年之前，我國每年人均豬肉消費量約30千克/人。受2018年出現(xiàn)的非洲豬瘟影響，人均消費量有所擾動，2020年下降至22.72千克/人，2021年，中國人均豬肉消費量小幅上升，上升至23.68千克/人。

2014-2020年，中國豬肉消費量及占肉類消費總量的比重整體呈下降趨勢。受2018年非洲豬瘟的影響，豬肉價格大幅上升，同時影響了消費者對豬肉質(zhì)量的信任意識，2020年，中國豬肉消費量及占肉類消費總量的比重下降至39.94%。2021年，中國豬肉消費量及占肉類消費總量的比重呈現(xiàn)一定的上升趨勢，上升至46.8%，較2020年上升了6.86個百分點。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇表示，生豬行業(yè)不會再有暴利的情況，能夠有效降低成本的養(yǎng)殖主體才能給自己帶來一定的利潤空間。只有在生豬供需從相對過剩過渡到平衡之后，生豬行業(yè)開始進入良性循環(huán)，生豬價格波動幅度才會明顯趨于平穩(wěn)。隨著企業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)進步、養(yǎng)殖成本下降，行業(yè)整體的盈利空間將得以保障。

和合期貨高級研究員師楊曉霞分析認為，在2023年生豬產(chǎn)能去化的進程下，2024年生豬供應(yīng)環(huán)比下降，但產(chǎn)能依舊高于正常保有量，且今年凍品庫存高企。短期來看，2024上半年生豬價格或難有大幅上漲，重點關(guān)注下半年是否會出現(xiàn)拐點，預(yù)計2024年生豬市場或強于2023年。

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