從6月18日開始，東北零售市場將見證一場罕見的開店速度戰(zhàn)。比優(yōu)特超市將在37天內(nèi)集中開出14家新店，平均不到三天就有一家新店亮相。這一密集開店計(jì)劃，不僅是比優(yōu)特自身發(fā)展的重要里程碑，也反映出區(qū)域零售企業(yè)在當(dāng)前市場環(huán)境下的獨(dú)特優(yōu)勢與發(fā)展策略。

這一波開店潮中，比優(yōu)特將接手多個(gè)知名超市的舊址，包括永輝、北京華聯(lián)和華潤萬家。其中，11家門店來自今年3月比優(yōu)特官宣收購的永輝黑吉兩省的12家門店，另外兩家分別是哈爾濱原北京華聯(lián)學(xué)府凱德店和大連原華潤萬家高新萬達(dá)店。

比優(yōu)特超市在東北市場的布局早已頗具規(guī)模，截至目前，在東北三省擁有連鎖門店90多家。此次擴(kuò)張完成后，黑龍江省的門店數(shù)量將達(dá)到51家，遼寧省的門店也將達(dá)到37家，吉林門店則從去年的0家提升到如今的7家。

其戰(zhàn)略運(yùn)營部部長劉文亮透露，集中開店結(jié)束后，比優(yōu)特已簽約確定的新店還有吉林公主嶺店等，還有多家門店正在簽約中。從目前來看，比優(yōu)特超市已開+落定門店數(shù)量總和已經(jīng)接近100家，百店目標(biāo)近在咫尺。

比優(yōu)特此次大規(guī)模擴(kuò)張并非偶然，而是其長期發(fā)展戰(zhàn)略的一部分。近年來，比優(yōu)特通過一系列的收購和擴(kuò)張行動(dòng)，不斷鞏固其在東北零售市場的地位。

2023年，比優(yōu)特接手了12家家樂福門店，此后還陸續(xù)在沃爾瑪、大潤發(fā)、華潤萬家等全國性連鎖超市關(guān)店后拿下它們的物業(yè)。

2024年，比優(yōu)特新增21家門店，其中90%實(shí)現(xiàn)當(dāng)年盈利，長春上海路萬達(dá)廣場店開業(yè)僅兩個(gè)月，累計(jì)營收突破1.1億元，單日最高客流達(dá)3萬人次，成為東北零售業(yè)現(xiàn)象級(jí)標(biāo)桿。

在實(shí)體零售承壓的大背景下，比優(yōu)特為何能實(shí)現(xiàn)逆勢增長？這背后，是其獨(dú)特的經(jīng)營策略和模式創(chuàng)新。

比優(yōu)特的成功首先得益于舊址改造 + 模式復(fù)制策略。通過接手家樂福、沃爾瑪?shù)韧赓Y閉店物業(yè)，比優(yōu)特以高性價(jià)比商品 + 高效運(yùn)營重塑賣場，將原本沉寂的物業(yè)轉(zhuǎn)化為區(qū)域商業(yè)中心。

數(shù)據(jù)顯示，其民生商品價(jià)格普遍低于市場10%-15%，庫存周轉(zhuǎn)效率提升2.3倍，1.2萬個(gè)SKU中動(dòng)銷率高達(dá)91%。在供應(yīng)鏈方面，比優(yōu)特也下足了功夫，其95%的生鮮采用直采體系，與國內(nèi)外500 + 種植基地合作，保證了商品的新鮮度和價(jià)格優(yōu)勢。

2024年，比優(yōu)特啟動(dòng)加盟模式，針對(duì)東北中小超市普遍存在的管理粗放、供應(yīng)鏈薄弱等痛點(diǎn)，推出商品 + 管理雙賦能模式。不僅提供全品類供應(yīng)鏈支持，更派駐團(tuán)隊(duì)全面導(dǎo)入標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，涵蓋人員薪資、營運(yùn)流程、價(jià)格體系等。這一模式成效顯著，截至2025年2月，7家加盟店銷售同比增長80%，毛利提升113%，多數(shù)門店實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

對(duì)比同樣作為區(qū)域零售標(biāo)桿的胖東來，二者模式差異顯著。胖東來以爆改優(yōu)質(zhì)門店為主，而比優(yōu)特更多接手虧損店，調(diào)改難度更大。

比優(yōu)特強(qiáng)調(diào)全系統(tǒng)介入，從供應(yīng)鏈到人員管理均與直營店標(biāo)準(zhǔn)一致，尤其在日日配模式和供應(yīng)鏈優(yōu)化上發(fā)力，直指超市經(jīng)營核心。此外，比優(yōu)特通過提升員工薪資福利（行業(yè)領(lǐng)先水平）增強(qiáng)歸屬感，與胖東來漲薪留人殊途同歸。

比優(yōu)特的快速發(fā)展，也反映出區(qū)域零售企業(yè)在當(dāng)前市場環(huán)境下的獨(dú)特優(yōu)勢。近年來，家樂福、大潤發(fā)、永輝等全國布局性超市紛紛走向衰落，而像胖東來、比優(yōu)特、信譽(yù)樓等深耕區(qū)域的零售企業(yè)卻能逆勢翻盤。這主要是因?yàn)閰^(qū)域零售企業(yè)更能深入了解本地消費(fèi)者的需求和偏好，從而提供更貼合市場的商品和服務(wù)。同時(shí)，區(qū)域零售企業(yè)在供應(yīng)鏈和運(yùn)營管理上更加靈活高效，能夠快速響應(yīng)市場變化。

從更宏觀的角度來看，比優(yōu)特的擴(kuò)張預(yù)示著行業(yè)資源開始向優(yōu)質(zhì)的區(qū)域零售企業(yè)集聚，商超進(jìn)入大整合階段。在這個(gè)過程中，那些能夠適應(yīng)市場變化、不斷創(chuàng)新的企業(yè)將脫穎而出，成為行業(yè)的新領(lǐng)軍者。

隨著這波新店的陸續(xù)開業(yè)，比優(yōu)特在東北零售市場的地位將更加穩(wěn)固。而其獨(dú)特的經(jīng)營模式和發(fā)展策略，也為其他零售企業(yè)提供了寶貴的借鑒經(jīng)驗(yàn)。在接下來的市場競爭中，比優(yōu)特能否繼續(xù)保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，沖擊百億銷售目標(biāo)，值得我們拭目以待。

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