海底撈、巴奴等火鍋連鎖店接連翻車，為啥？ 作者江山Johnson導(dǎo)讀海底撈小便門翻車看似危機公關(guān)處理得不好，本質(zhì)其實是老板張勇不懂《道德經(jīng)》在商業(yè)中的應(yīng)用所致，巴奴的老板說月薪5000的就不要吃火鍋翻車也是如此，老板們還不多讀點書，遲早還要吃 藍(lán)海情報網(wǎng) 2025-03-12 327 # 海底# 火鍋# 道德經(jīng)# 隨筆#
連鎖火鍋第一股呷哺呷哺的困局 ，趁燒一開始的人均消費在250元，后降至130元左右。但降價也未能助趁燒打開市場，目前，該品牌已無在營門店。受市場競爭激烈和消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的影響，如今，一些高端火鍋品牌也正面臨挑戰(zhàn)。近年來，巴奴毛肚火鍋 藍(lán)海情報網(wǎng) 2025-03-12 802 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#
造車、火鍋、現(xiàn)金貸……追覓瘋起來不講邏輯 以及追覓聲明來看，其轉(zhuǎn)型和多元化舉措包含且不限于在四足機器人領(lǐng)域，2021年，追覓研發(fā)仿生四足機器狗Eame One，2023年，追覓再次發(fā)布第二代Eame One產(chǎn)品。據(jù)追覓介紹，Eame One機 藍(lán)海情報網(wǎng) 2025-03-06 716 # 機器人# 領(lǐng)域# 轉(zhuǎn)型# 隨筆#
月薪五千就別吃火鍋？巴奴創(chuàng)始人回應(yīng)爭議言論 中，除杜中兵本人就爭議事件做出回應(yīng)外。毛肚火鍋發(fā)展研討會的主辦方四川火鍋協(xié)會也有工作人員表示，杜中兵所表達的意思是，巴奴是做品質(zhì)的企業(yè)，不是說20-30塊錢吃頓火鍋，他們講究食材的新鮮和溯源，不做食材 藍(lán)海情報網(wǎng) 2025-02-28 229 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#
中國火鍋行業(yè)分析及企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析 內(nèi)容索引1.火鍋行業(yè)概要2.火鍋行業(yè)細(xì)分品類3.火鍋行業(yè)龍頭企業(yè)分析4.火鍋行業(yè)的品牌戰(zhàn)略和策略的探討本文重點簡要分析了火鍋行業(yè)經(jīng)營發(fā)展及品牌對于火鍋企業(yè)的重要性；同時，分析解構(gòu)了行業(yè)的底層邏輯、產(chǎn)品 藍(lán)海情報網(wǎng) 2025-02-07 837 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#
中國火鍋，沸騰海外 作者 | 滄海明月生編輯 | 劉景豐冬天美食的盡頭，一定是火鍋。尤其過年，親朋好友共聚一桌，屋外寒風(fēng)飛雪，鞭炮齊鳴，屋內(nèi)火爐架鍋，熱氣彌漫，喧鬧如春，氛圍感滿滿。作為中國獨創(chuàng)的美食，火鍋自問世起，便承 藍(lán)海情報網(wǎng) 2025-02-05 265 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#
小米火鍋爆了，社會性死亡食堂小編贏麻了！ 作者 | 楊陽 來源 | 頂尖廣告01有著食堂界天花板之稱的小米食堂又刷屏了，這一次居然是火鍋。根據(jù)小米內(nèi)部高層和員工透露，今天居然可以在小米食堂吃上火鍋了，是誰羨慕了我不說。圖源@許斐不得不說，小米 藍(lán)海情報網(wǎng) 2025-01-13 424 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#
冬天最熱的生意，居然藏在火鍋商家圈子里 01 火鍋市場迎來井噴式爆發(fā),消費者多元變化驅(qū)動商家應(yīng)變沒有什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，就再來一頓。火鍋作為冬天最熱的餐飲行業(yè)之一，是當(dāng)下不可忽視的話題。弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示，中國火鍋市場20 藍(lán)海情報網(wǎng) 2025-01-06 100 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#
比海底撈肚兜還炸裂，盒馬火鍋T恤橫空出世！ 作者 | 楊陽 來源 | 頂尖廣告多少人跟我一樣，天一冷就想吃火鍋。沒有什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。這句話永不過時，借此機會問問大家每次吃火鍋，最大的苦惱是什么？問就是下菜怕油濺，夾菜 藍(lán)海情報網(wǎng) 2024-12-25 542 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#
推人均30+小火鍋，海底撈的妥協(xié) 小火鍋賽道，海底撈也來爭一席了。11月底，海底撈正式推出小火鍋品牌沸派middot;甄鮮小火鍋，首家門店位于山東臨沂濱河萬達廣場。品牌以旋轉(zhuǎn)自助式的一人食小火鍋為特色，推出上百款菜品，宣稱人均只要30 藍(lán)海情報網(wǎng) 2024-12-18 411 # 標(biāo)簽# 內(nèi)容# 隨筆#
