圖源：攝圖網(wǎng)

4月23日，據(jù)酒業(yè)家消息，控供應(yīng)已成為習(xí)酒今年二季度開(kāi)始面對(duì)全體經(jīng)銷(xiāo)商推出的最新市場(chǎng)策略之一。

一家習(xí)酒經(jīng)銷(xiāo)商處表示，貴州習(xí)酒銷(xiāo)售有限責(zé)任公司在3月底對(duì)該經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)出了《告知函》，稱(chēng)由于該經(jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存率高于紅線(xiàn)，習(xí)酒暫停了該公司的二季度產(chǎn)品供應(yīng)。

有知情經(jīng)銷(xiāo)商透露，在本次管控方案中，習(xí)酒實(shí)行了比以往更為嚴(yán)格的動(dòng)態(tài)評(píng)估提貨供應(yīng)機(jī)制。對(duì)庫(kù)存比例超過(guò)紅線(xiàn)的經(jīng)銷(xiāo)商，習(xí)酒主動(dòng)暫停了產(chǎn)品供應(yīng)，但對(duì)市場(chǎng)動(dòng)銷(xiāo)好、按約銷(xiāo)售的經(jīng)銷(xiāo)商，則可正常提貨甚至在簽約量的基礎(chǔ)上適度增量。

據(jù)悉，此次暫停產(chǎn)品供應(yīng)涉及近百家經(jīng)銷(xiāo)商，在習(xí)酒發(fā)展歷史上是首次出現(xiàn)。

醬香型白酒主要企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

根據(jù)2022年醬香型白酒主要企業(yè)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)情況來(lái)看，貴州茅臺(tái)營(yíng)收超過(guò)千億，一家獨(dú)大;三家100億級(jí)企業(yè)(貴州習(xí)酒、四川郎酒、貴州國(guó)臺(tái))、兩家50-100億級(jí)企業(yè)(貴州金沙窖酒、貴州珍酒)、一家20-50億級(jí)企業(yè)(貴州釣魚(yú)臺(tái)酒業(yè))、十家10-20億級(jí)企業(yè)、數(shù)家5-10億級(jí)企業(yè)。

醬香型白酒進(jìn)入中場(chǎng)

醬香型白酒產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)劃分三階段：2011-2021年是醬香型白酒上半場(chǎng)，處于品類(lèi)擴(kuò)張期;2022-2027年為醬香型白酒中場(chǎng)，從品類(lèi)擴(kuò)張轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng);從2027年開(kāi)始醬香型白酒進(jìn)入下半場(chǎng)，即頭部品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。

在醬香型白酒中場(chǎng)，未來(lái)五年(2022-2027年)將呈現(xiàn)出以下發(fā)展趨勢(shì)：醬香型白酒體量將快速壯大、產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)泛南方化趨勢(shì)、白酒品牌格局將因醬香型白酒而改變、醬香型白酒將完成主價(jià)格帶和各細(xì)分價(jià)格帶的切割和占領(lǐng)、未來(lái)五年將是醬香型白酒行業(yè)前十企業(yè)排位的關(guān)鍵窗口期、醬香型白酒產(chǎn)業(yè)將會(huì)發(fā)生更多和更大的產(chǎn)業(yè)并購(gòu)和重組、醬香型白酒產(chǎn)業(yè)仍是我國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中的黃金產(chǎn)業(yè)，具體分析如下：

中國(guó)文物交流中心副書(shū)記、副主任趙古山認(rèn)為，白酒產(chǎn)業(yè)的當(dāng)務(wù)之急是開(kāi)發(fā)年輕人群體，這就要求白酒企業(yè)充分了解年輕人心態(tài)與喜好。因此，一方面，積極開(kāi)發(fā)不同檔次、不同度數(shù)的酒種，以配合不同飲用的場(chǎng)景和受眾，以講好酒背后的故事來(lái)吸引大眾的注意力，培養(yǎng)興趣點(diǎn)。另一方面，可以借鑒西方餐前酒、餐后酒、調(diào)制酒等方式，研發(fā)不同口感的酒品適配不同菜品種類(lèi)。

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