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何以濃香,唯有千年 大國濃香的承襲與未來

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何以濃香,唯有千年 大國濃香的承襲與未來

堅(jiān)定文化自信,聚力品牌價(jià)值。文化聯(lián)結(jié)著消費(fèi)者的精神需求,中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中國品牌的源頭活水和深厚滋養(yǎng),也是中國品牌的獨(dú)特魅力和突出優(yōu)勢。作為中國民族品牌典型代表和川酒領(lǐng)軍品牌,五糧液堅(jiān)持文化傳承,共同傳承與發(fā)揚(yáng)千年中國白酒文化,傳遞五糧液川酒金字招牌的時(shí)代強(qiáng)音。

01.探川酒之源,品大國濃香

品牌的力量,源自于其深厚的文化底蘊(yùn)和不懈的創(chuàng)新追求。

中國品牌,正以其獨(dú)特的文化魅力和創(chuàng)新精神,在全球舞臺(tái)上留下深刻的印記。中國品牌不僅僅是企業(yè)產(chǎn)品的代表,更是中國文化和價(jià)值觀的傳播者。

中國品牌正與世界,進(jìn)行著一場深刻的對(duì)話。

2014年5月,總書記在河南考察時(shí)就指出:推動(dòng)中國制造向中國創(chuàng)造轉(zhuǎn)變、中國速度向中國質(zhì)量轉(zhuǎn)變、中國產(chǎn)品向中國品牌轉(zhuǎn)變。

這三個(gè)轉(zhuǎn)變,為中國品牌建設(shè)指明了方向。

十年間,中國民族品牌蓬勃發(fā)展。2024年政府工作報(bào)告,再次強(qiáng)調(diào)打造更多有國際影響力的‘中國制造’品牌的重要性。

作為中國民族品牌典型代表和白酒行業(yè)龍頭企業(yè),五糧液始終堅(jiān)持長期價(jià)值主義,厚植和美文化底蘊(yùn),致力打造卓著品牌,讓五糧液這塊承載歲月榮光的金字招牌在新時(shí)代熠熠生輝。

2024年5月10日至14日,第八屆中國品牌日和中國品牌博覽會(huì)活動(dòng)在上海世博展覽館舉行。

秉持中國品牌 世界共享,國貨潮牌 品筑未來的主題,五糧液在其間推出了一系列豐富多彩、形式創(chuàng)新的活動(dòng),從不同角度展示五糧液品牌的歷史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵,向世界傳遞出五糧液這一杯大國濃香的千年風(fēng)韻與品牌勢能。

何以濃香,唯有千年:大國濃香的承襲與未來

在中國品牌博覽會(huì)會(huì)場,五糧液精心打造了千年傳承 活窖生香主題展廳,以五糧液國家級(jí)非遺釀造技藝、國保古窖池群、國寶窖泥為主線,攜核心產(chǎn)品精彩亮相,向全球客商充分展示大國濃香、和美五糧、中國酒王背后的匠人匠心匠藝,以及持續(xù)滿足人民美好生活需要的不變初心,實(shí)力詮釋品牌根植千年歷史的深厚底蘊(yùn),為中國品牌享譽(yù)世界貢獻(xiàn)和美力量。

何以濃香,唯有千年:大國濃香的承襲與未來

中國白酒釀造史的見證者的獨(dú)特魅力,也以具象化形式,呈現(xiàn)在與會(huì)者面前。

在本次中國品牌日活動(dòng)期間,五糧液還發(fā)布了五糧液·金熊貓紀(jì)念酒、68度五糧液等重量級(jí)新品,持續(xù)豐富和完善產(chǎn)品矩陣,滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求。

何以濃香,唯有千年:大國濃香的承襲與未來

千里之外的蓉城,五糧液推出蜀韻千年 活窖生香聯(lián)合特展,并與四川博物院共同舉辦探川酒之源 品大國濃香為主題的川酒文化歷史探索之旅主題活動(dòng)。

東西雙城,遙相呼應(yīng),共同傳承與發(fā)揚(yáng)中國白酒文化,傳遞五糧液川酒金字招牌的時(shí)代強(qiáng)音。

這一歷史探索之旅,還包含專家學(xué)者們關(guān)于中國川酒文化的主題演講、和美傳承活態(tài)保護(hù)主題沙龍以及一系列體驗(yàn)活動(dòng)。

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五糧液集團(tuán)黨委書記、董事長曾從欽在活動(dòng)開幕式上致辭。他表示,作為成長于巴蜀大地的民族品牌,五糧液希望通過此次活動(dòng),進(jìn)一步保護(hù)、利用、發(fā)展、開發(fā)好川酒文化遺產(chǎn),深挖蘊(yùn)含其中的閃光點(diǎn),為擦亮川酒品牌助力,為推動(dòng)中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力。

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在成都萬象城聯(lián)合特展上,五糧液特設(shè)潮飲體驗(yàn)區(qū)和非遺體驗(yàn)區(qū)。

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體驗(yàn)區(qū)里,非遺傳承人通過精彩的現(xiàn)場表演和富有互動(dòng)性的非遺展示,帶領(lǐng)觀眾跨越4000多年釀酒歷史長河。以代表性文物和關(guān)鍵性節(jié)點(diǎn),讓觀眾近距離感受傳統(tǒng)文化的獨(dú)特韻味和別樣風(fēng)采,仿佛一朝如畫,夢回千年,觀眾在一呼一吸間都能深深沉浸于這份古老而豐富的文化遺產(chǎn)之中,領(lǐng)略其無盡魅力。

探川酒之源,品大國濃香。五糧液在中國品牌日和中國品牌博覽會(huì)期間,通過形式各異的主題展示,以酒為媒,弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,堅(jiān)定文化自信;以歷史為軸,串起品牌文化傳承之旅,踐行和美價(jià)值理念;以千年傳承 活窖生香譜寫大國濃香和美篇章,進(jìn)一步擦亮了川酒金字招牌,致力鍛造五糧液成為世界一流品牌。

02.文化傳承千年,濃香譜寫詩篇

品牌哲學(xué)之源遠(yuǎn)流長、生生不息,在于其不僅是一門藝術(shù),更是一個(gè)系統(tǒng)。

品牌的底蘊(yùn)來自歷史,品牌的魅力源于文化,品牌的內(nèi)涵來自科學(xué),品牌的生命在于傳承。

中華五千年文明史,酒文化貫穿始終。川酒在其中占據(jù)著舉足輕重的地位。

蜀地濕潤的氣候、肥沃的土壤以及純凈的水源,共同為川酒釀造提供了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。

它們賦予川酒與眾不同的品質(zhì)和風(fēng)味,同時(shí)造就了始于秦漢、興于唐宋、傳于明清、盛于當(dāng)代的川酒文化。

據(jù)史料記載和考古發(fā)現(xiàn),四川擁有4000多年釀酒史。大批出土的陶制酒器,證明數(shù)千年前,蜀地釀酒已蔚然成風(fēng)。

早在商周時(shí)期,蜀地就存有大量青銅酒器。唐宋兩朝,巴蜀酒肆林立、酒風(fēng)盛行。到了明代,更是出現(xiàn)了大規(guī)模白酒生產(chǎn)活動(dòng)。

何以濃香,唯有千年:大國濃香的承襲與未來

時(shí)至今日,蜀地佳釀名揚(yáng)四海,香飄萬里,川酒文化歷經(jīng)千載而不衰。

川酒是中華民族酒文化中的璀璨明珠,鐫刻著巴蜀文化的濃香符號(hào)。

有無數(shù)經(jīng)典的詩歌作品,演繹川酒文化和華夏文明的交融和傳承。

從千年前詩圣杜甫詠嘆蜀酒濃無敵,到今日神州大地川酒甲天下。這杯酒,承載著美酒成都堪送老的深情厚誼,好花看到半開時(shí)的安樂閑適,又有與爾同銷萬古愁的豁達(dá)豪邁,譜寫出一曲曲流動(dòng)的中華釀酒文明長歌。

幾千年來,華夏大地上難得從未間斷過釀酒的地區(qū),這便決定了川酒的特殊地位。

川酒這種無斷代的傳承,不但在中國,在世界范圍內(nèi)也極為罕見。作為川酒和中國白酒的代表,五糧液正是這種賡續(xù)傳承的集大成者。

據(jù)了解,千百年來,五糧液古窖池群的使用從未間斷,古法釀造技藝的承襲從未間斷,工匠精神的承繼從未間斷,對(duì)卓越品質(zhì)的追求從未間斷,對(duì)和美價(jià)值的傳遞也從未間斷。

溯源川酒,以挖掘與豐富中華酒文化。

五糧液與川酒的無斷代傳承,意味著川酒技藝、川酒歷史與川酒文化,最有可能實(shí)現(xiàn)真正意義上的追根溯源。

五糧液對(duì)川酒文化的傳承和發(fā)展,在本次品牌日活動(dòng)中有完整的呈現(xiàn)。

川酒文化歷史探索之旅穿越千年的川酒歷史長廊,生動(dòng)地講述中國白酒故事,讓更多人領(lǐng)略到川酒歷史文化的獨(dú)特魅力和五糧液的文化底蘊(yùn)。

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在主題演講中,著名秦漢史專家、中國人民大學(xué)榮譽(yù)一級(jí)教授、西北大學(xué)教授王子今以上古時(shí)代的蜀地酒香為題,揭秘川酒早在秦漢時(shí)期,便已產(chǎn)生且快速發(fā)展。

四川省作家協(xié)會(huì)主席、中國作協(xié)副主席阿來,引用杜甫蜀酒濃無敵的千年喟嘆,開講詩酒文化交融一體。

中國科學(xué)院院士江雷在主題演講中提到,他協(xié)同研究團(tuán)隊(duì)在《Matter》雜志最新發(fā)表的一項(xiàng)針對(duì)酒精飲料度數(shù)成因的研究成果,揭示了世界范圍內(nèi)黃金酒度區(qū)域包括:啤酒(~4%vol)、葡萄酒和黃酒(11-16%vol)、威士忌和白蘭地(40-43%vol)、白酒(35-42%vol、~52%vol、~68%vol、~75%vol),不同酒度的五糧液及系列產(chǎn)品恰好處于白酒黃金度數(shù)范圍。該研究成果為釀酒行業(yè)未來發(fā)展提供了新的定向研究方向,對(duì)構(gòu)建酒類感官品評(píng)科學(xué)體系具有重要指導(dǎo)意義,也反映出科技創(chuàng)新如何促進(jìn)酒文化體驗(yàn)與傳承。

傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融、文化與科技輝映,在川酒歷史文化長廊中遨游,讓與會(huì)嘉賓更加清晰窺見川酒歷史文化的絢爛多姿和認(rèn)識(shí)到川酒文化保護(hù)傳承的重要性。在活動(dòng)沙龍環(huán)節(jié),中國人民大學(xué)哲學(xué)院原副院長、教授、博士生導(dǎo)師、中國人民大學(xué)孔子研究院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、和合文化研究中心主任羅安憲,上海交通大學(xué)管理學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師余明陽,四川大學(xué)創(chuàng)意管理研究所所長、四川大學(xué)商學(xué)院教授楊永忠和中國釀酒大師、教授級(jí)高工、五糧液股份公司技術(shù)總顧問趙東就和美傳承 活態(tài)保護(hù)進(jìn)行分享,分別從和美文化、活態(tài)傳承、品牌傳播、企業(yè)實(shí)踐等方面展開了精彩闡釋。

何以濃香,唯有千年:大國濃香的承襲與未來

在中國品牌博覽會(huì)的五糧液展廳,在場觀眾欣賞到更多生動(dòng)細(xì)節(jié)。

展廳以利川永古酒坊建筑輪廓為型,運(yùn)用循環(huán)真水動(dòng)態(tài)形式模擬宜賓三江口匯流場景于造景臺(tái),將八大古酒坊和五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝錯(cuò)落陳列其中。

何以濃香,唯有千年:大國濃香的承襲與未來

五糧液古窖池及國家級(jí)非遺釀造技藝發(fā)展歷史,皆繪于國風(fēng)屏風(fēng)之上,一字一句娓娓道來;以千層鏡放大五糧液窖泥微生物,以LCD屏動(dòng)態(tài)展示五糧液傳統(tǒng)工藝手法,均為現(xiàn)場觀眾呈上了詩、酒、景、畫俱佳的和美盛宴。

品質(zhì)是品牌的根基,高品質(zhì)的產(chǎn)品也是世界一流品牌的價(jià)值載體。對(duì)于高端優(yōu)質(zhì)白酒品牌而言,孕育品質(zhì)、釀造技藝成就經(jīng)典的古窖池,更是稀缺之寶。

由八大釀酒古酒坊組成的五糧液元明古窖池群,是迄今為止國內(nèi)發(fā)現(xiàn)的規(guī)模最大、保存最完整、連續(xù)發(fā)酵時(shí)間最長的活態(tài)古窖池群。

作為濃香型白酒典型代表,五糧液堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵,在傳承古法釀造技藝的過程中不斷創(chuàng)新,總結(jié)提煉出獨(dú)特的1366釀造密碼。

在1366釀造工藝中,1指一極,即極致的釀造工藝成就至臻品質(zhì);3是三優(yōu),即環(huán)境優(yōu)勢、老窖池優(yōu)勢和匠人匠心優(yōu)勢,孕育卓越品質(zhì);

第一個(gè)6為六首創(chuàng),五糧配方、包包曲、跑窖循環(huán)、沸點(diǎn)量水、雙輪底發(fā)酵和勾調(diào)雙絕六大五糧液在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的工藝,塑造領(lǐng)先品質(zhì);第二個(gè)6即六精釀,即分層入窖、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇、分級(jí)儲(chǔ)存六道精釀工序,成就稀缺品質(zhì)。

基于古法釀造技藝一脈相承以及獨(dú)特的1366釀造原理,五糧液形成了白酒行業(yè)中發(fā)酵工序最多、操作難度最大、技藝要求最高的極致生產(chǎn)工藝,代表著中國濃香型白酒的最高水平,造就出一個(gè)又一個(gè)非凡之作。此外,五糧液的窖池和釀造工藝,還有一個(gè)持續(xù)700余年的活國寶——活態(tài)之釀。

本次品牌博覽會(huì)上首次亮相的五糧液·金熊貓紀(jì)念酒和68度五糧液,正是其古窖池優(yōu)勢和釀造技術(shù)的代表作。

03.和美厚植內(nèi)涵,IP打造一流品牌

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中國品牌的源頭活水和深厚滋養(yǎng),也是中國品牌的獨(dú)特魅力和突出優(yōu)勢,聯(lián)結(jié)著中國消費(fèi)者的精神需求。

為此,五糧液將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代商業(yè)文明相結(jié)合,提煉具有當(dāng)代價(jià)值、世界意義的和美理念,厚植品牌文化底蘊(yùn),深挖品牌文化內(nèi)容,沉淀形成獨(dú)具特色的和美文化。

在和美傳承 活態(tài)保護(hù)主題沙龍活動(dòng),中國人民大學(xué)國學(xué)院教授羅安憲也講述了中國傳統(tǒng)文化、白酒文化和和美文化的交融與傳承。綜觀全球酒品行業(yè),五糧液無疑是最符合和美文化標(biāo)簽的品牌之一。作為世界上首個(gè)以五種糧食釀造的蒸餾酒,五糧液的配方天然具備恰到好處、諧調(diào)融合的和美特質(zhì)。

五糧液的核心產(chǎn)區(qū)宜賓,地處川、滇、黔接合部,多民族雜居融合。江文化、酒文化、茶文化、竹文化等交相輝映,具有深厚的和美底蘊(yùn)。生于斯長于斯的五糧液,和美風(fēng)骨與生俱來。

曾從欽在《人民日?qǐng)?bào)》2024年5月9日署名文章中表示,五糧液堅(jiān)持文化傳承,踐行和美種植和美釀造和美勾調(diào)和美營銷和美文化的共同價(jià)值。

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基于此,五糧液一直踐行和美價(jià)值理念,持續(xù)打造和美全球行、和美文化節(jié)等和美IP。

向世界講述精彩生動(dòng)的和美故事,與更多的國際友人共享和美文化,為中外文化互鑒互賞、持續(xù)推動(dòng)不同文明交流互鑒而不懈努力,是五糧液為自身提出的文化使命。

通過深度融入川航復(fù)航及四川省情推介會(huì)、舉辦香遇世界 和美共生2024五糧液和美全球行等活動(dòng),五糧液先后走進(jìn)新西蘭、智利、巴西等世界多個(gè)國家和地區(qū),向世界傳遞中國白酒文化內(nèi)涵與五糧液和美文化理念,讓和合共生 美美與共價(jià)值理念與全球共享、共鳴的同時(shí),也為中國白酒品牌國際化找到了新方向。

何以濃香,唯有千年:大國濃香的承襲與未來

近年來,五糧液還頻繁亮相G20峰會(huì)、APEC工商領(lǐng)導(dǎo)人峰會(huì)、夏季達(dá)沃斯論壇、博鰲亞洲論壇、世博會(huì)、東博會(huì)和進(jìn)博會(huì)等國際舞臺(tái),爭當(dāng)中國白酒文化的傳播者,生動(dòng)講述底蘊(yùn)豐厚、包容博納、和美與共的中國故事和中國精神,以品牌文化建設(shè)助力國家軟實(shí)力提升。

何以濃香,唯有千年:大國濃香的承襲與未來

在和美文化的推動(dòng)下,五糧液品牌價(jià)值得以提升。

在Brand Finance發(fā)布的《2024年度全球品牌價(jià)值500強(qiáng)》榜單中,五糧液以258.95億美元的品牌價(jià)值位居白酒品牌首位,品牌強(qiáng)度評(píng)級(jí)達(dá)到全球最高級(jí)別AAA+。

在新華社品牌工作辦公室、中國經(jīng)濟(jì)信息社聯(lián)合多家機(jī)構(gòu)聯(lián)合推出2024外國人喜愛的中國品牌征集活動(dòng)中,五糧液收獲白酒行業(yè)最多的網(wǎng)絡(luò)投票點(diǎn)贊,成功獲評(píng)2024外國人喜愛的中國品牌。

此次中國品牌日和中國品牌博覽會(huì)的一系列活動(dòng),對(duì)于五糧液的品牌建設(shè)和發(fā)展意義重大。

品牌軟實(shí)力輝映中國硬實(shí)力。中國白酒,這塊千年傳承的金字招牌,在五糧液等川酒代表中得到了淋漓盡致的展現(xiàn)。每一滴大國濃香,都承載著世代傳承的精湛工藝與深厚文化,彰顯著中國白酒的硬實(shí)力與無限魅力。

加快打造產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代的世界一流企業(yè),助力白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,不僅是五糧液的責(zé)任,更是中國白酒企業(yè)行業(yè)的歷史使命所在。

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