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打工人的老熟人康師傅又又又要漲價(jià)了，繼前段時(shí)間康師傅冰紅茶等飲料漲價(jià)后，這次即將要漲價(jià)的則是康師傅的方便面。
盡管品牌方還未正式官宣，但在媒體報(bào)道及各路小道消息的拼湊下，漲價(jià)一事已然呼之欲出。
加量也加價(jià)，每桶漲0.5元
最近，康師傅被指5月將要對(duì)袋裝面和桶裝面進(jìn)行調(diào)價(jià)，整體漲幅在0.2元到0.5元/袋不等。至于漲價(jià)的原因，康師傅對(duì)外解釋是原材料漲價(jià)配方升級(jí)。
盡管品牌方的官方告知函還沒(méi)出，但是來(lái)自康師傅一線(xiàn)城市業(yè)務(wù)員、方便面代理商、超市人員等多方的聲音，似乎已將漲價(jià)實(shí)錘了。
圖源：百度截圖
據(jù)西南地區(qū)一位康師傅方便面代理商透露：5月初他們就被廠(chǎng)家通知，方便面產(chǎn)品將全線(xiàn)漲價(jià)，好像是因?yàn)槭卟税?jí)了。
浙江臺(tái)州一超市工作人員則表示，康師傅業(yè)務(wù)員已在5月10號(hào)前后透露，方便面全線(xiàn)產(chǎn)品會(huì)漲價(jià)了。據(jù)其表述，目前康師傅方便面進(jìn)貨價(jià)每桶漲了0.4元左右，店內(nèi)桶裝方便面每桶已上漲0.5元。
另有康師傅某一線(xiàn)城市業(yè)務(wù)員稱(chēng)，下月起將上調(diào)建議零售價(jià)，此次上調(diào)涉及全國(guó)，產(chǎn)品方面則涉及經(jīng)典桶、經(jīng)典單包和經(jīng)典五連包。
更有消息稱(chēng)，康師傅最新配送的一批貨，已經(jīng)印上了新的升級(jí)標(biāo)語(yǔ)。從流傳的圖片來(lái)看，新配送的康師傅產(chǎn)品上面印有雞蛋和面更爽滑，蔬菜加量更有料等醒目的標(biāo)語(yǔ)。升級(jí)后的面餅似乎變得更大，蔬菜料包更多，包裝規(guī)格更大。
圖源：微博
收到這些消息影響，5月16日，康師傅方便面要漲價(jià)了的消息沖上熱搜，話(huà)題討論量很快便成功破萬(wàn)，話(huà)題瀏覽量更是高達(dá)1.2億。
圖源：微博
針對(duì)漲價(jià)很多網(wǎng)友反應(yīng)也是很激烈，紛紛發(fā)表了自己的看法。
有網(wǎng)友表示，康師傅方便面并非不可替代，漲價(jià)就不買(mǎi)了，并質(zhì)疑提價(jià)的合理性；
圖源：微博
也有極小部分對(duì)價(jià)格不敏感的網(wǎng)友表示，好吃就行了，感覺(jué)也貴不到哪里去！據(jù)悉，紅燒牛肉面是康師傅方便面的爆款單品，不少粉絲將其視為心頭好。
圖源：微博
整體上看，消費(fèi)者的負(fù)面情緒還是大于理性。
值得一提的是，此前康師傅對(duì)飲料提價(jià)后，不少消費(fèi)者就紛紛爬墻，選擇購(gòu)買(mǎi)其他價(jià)格更低的產(chǎn)品。并且，時(shí)至今日，仍有不少終端可以買(mǎi)到?jīng)]漲價(jià)的康師傅飲品。
頻頻漲價(jià)、方便面真的不好賣(mài)了？
事實(shí)上，這并不是康師傅第一次調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格。
早在2018年初，康師傅便宣布提價(jià)，袋面每箱漲2元，桶面每箱漲1元；在2021年三季度，康師傅對(duì)旗下20%的方便面品類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行了不同程度的提價(jià)；2022年一季度，康師傅經(jīng)典袋面由2.5元調(diào)至2.8元，提價(jià)12%，經(jīng)典桶裝方便面由4元漲至4.5元，提價(jià)12.5%。而這三輪漲價(jià)的背景也是原材料及人工成本上漲。
由于棕櫚油、面粉等原材料成本上升，康師傅在2021年上半年，就陷入了增收不增利的困境，毛利率同比下滑3.26%至20.63%。不過(guò)，提價(jià)也沒(méi)能令康師傅方便面業(yè)務(wù)更賺錢(qián)，。
從2022年財(cái)報(bào)看，雖然康師傅方便面業(yè)務(wù)營(yíng)收同比上漲4.17%至296.34億元，但方便面毛利率同比下降0.41個(gè)百分點(diǎn)至23.95%。
值得注意的是，這一頹勢(shì)延續(xù)到2023年。據(jù)康師傅控股發(fā)布的2023年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，方便面板塊營(yíng)業(yè)額為287.93億元，同比下降2.84%，但因?yàn)樵牧蟽r(jià)格下降，康師傅方便面2023年毛利率同比提高了3.05個(gè)百分點(diǎn)，使得方便面板塊歸母凈利潤(rùn)同比提高46.1%至20.08億元。
根據(jù)尼爾森IQ數(shù)據(jù)，2023年前11個(gè)月，方便面在中國(guó)市場(chǎng)全渠道的銷(xiāo)售額同比下滑2.4%，其中線(xiàn)下渠道下滑0.7%，線(xiàn)上渠道下滑17.5%。
一邊是銷(xiāo)量下滑，一邊卻要全線(xiàn)漲價(jià)，康師傅打的什么算盤(pán)？
歸根到底，以往成本上漲以及產(chǎn)品升級(jí)，常被康師傅拿來(lái)作為提價(jià)的正當(dāng)理由。
如今，產(chǎn)品漲價(jià)背后的核心原因，說(shuō)到底無(wú)疑是為了增收?？祹煾捣奖忝鎸?duì)于增收的迫切，或許更多是來(lái)自整個(gè)大集團(tuán)面臨的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)壓力。
消費(fèi)者會(huì)買(mǎi)單嗎？
除了康師傅方便面業(yè)績(jī)下滑之外，統(tǒng)一的方便面板塊在2023年也下滑了，巨頭財(cái)報(bào)的表現(xiàn)，似乎反映出方便面不好賣(mài)了，但真的是這樣嗎？
高湯面品類(lèi)開(kāi)拓者白象卻在2023年狂賣(mài)30億份，而尤其在最近推出的以香菜為主打的超級(jí)香香香香香菜面，受到了年輕人的喜歡。
而早在2022年，白象銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)近100%，貢獻(xiàn)了行業(yè)近一半的增量；2022年8月至2023年7月，更是實(shí)現(xiàn)了中國(guó)市場(chǎng)行業(yè)內(nèi)全網(wǎng)線(xiàn)上渠道銷(xiāo)售額第一。
圖源：小紅書(shū)
同樣在2024年初，今麥郎的板面也成為當(dāng)月動(dòng)銷(xiāo)超快的品類(lèi)，甚至在抖音小紅書(shū)上，鋪天蓋地的都是泡40分鐘的板面的玩梗段子。
圖源：抖音
康師傅一直被消費(fèi)者稱(chēng)之為方便面的天花板，但目前方便食品領(lǐng)域已經(jīng)有了太多競(jìng)爭(zhēng)者。比如白象、今麥郎等品牌，近年來(lái)也在迅速崛起，并通過(guò)差異化戰(zhàn)略不斷嘗試搶占市場(chǎng)份額。面臨不小壓力下，康師傅方便面唯有挖空心思向高端靠攏。
盡管對(duì)于康師傅來(lái)說(shuō)，漲價(jià)似乎是不得已而用之。
但對(duì)于消費(fèi)者而言，似乎對(duì)于這波漲價(jià)的趨勢(shì)并不買(mǎi)賬，從之前冰紅茶漲價(jià)后消費(fèi)者的態(tài)度就能看出來(lái)，許多消費(fèi)者就紛紛轉(zhuǎn)頭選擇購(gòu)買(mǎi)其他價(jià)格更低的產(chǎn)品，例如統(tǒng)一之類(lèi)的品牌，而這次方便面漲價(jià)后，統(tǒng)一、白象等品牌并未漲價(jià)，或許許多消費(fèi)者也會(huì)轉(zhuǎn)而去購(gòu)買(mǎi)其余品牌。
如果康師傅方便面漲價(jià)了，那么誰(shuí)將成為康師傅方便面的平替呢？
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