10月8日，世界經(jīng)濟(jì)論壇（WEF）宣布蒙牛集團(tuán)旗下寧夏工廠獲得燈塔工廠認(rèn)證，是中國乳業(yè)首家獲批的燈塔工廠，也是全球首家液態(tài)奶燈塔工廠。

燈塔工廠作為全球制造業(yè)在智能制造與數(shù)字化領(lǐng)域的頂尖代表，蒙牛這一榮譽(yù)的獲得是對其發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，持續(xù)推進(jìn)數(shù)智化轉(zhuǎn)型的有力認(rèn)可，也進(jìn)一步印證了蒙牛在推動(dòng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展上的領(lǐng)頭牛地位。

01 數(shù)智化新標(biāo)桿

在當(dāng)前風(fēng)云變幻的市場環(huán)境下，數(shù)字化已成為企業(yè)探索新商業(yè)模式和提質(zhì)增效的重要手段，對于傳統(tǒng)行業(yè)而言，更不亞于一場產(chǎn)業(yè)革命。

在數(shù)智化領(lǐng)域蒙牛已深耕多年，2015年便開啟了數(shù)智化轉(zhuǎn)型，在重構(gòu)商業(yè)模式，打造供應(yīng)鏈生態(tài)閉環(huán)和提升產(chǎn)業(yè)鏈效能等方面效果顯著，是推動(dòng)集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。

在蒙牛集團(tuán)的戰(zhàn)略設(shè)計(jì)上，早已將數(shù)智化提升到了戰(zhàn)略高度，2021年提出了FIRST戰(zhàn)略，其中數(shù)智化是關(guān)鍵一環(huán)。

近年來，乳制品行業(yè)面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，蒙牛集團(tuán)總裁高飛在2024年中國奶業(yè)大會上提出，要加強(qiáng)科研，開創(chuàng)新品類、數(shù)智化賦能和模式創(chuàng)新，培養(yǎng)新業(yè)態(tài)三方面工作，并強(qiáng)調(diào)數(shù)智化是解決需供矛盾的重要抓手。

于2023年5月投產(chǎn)的寧夏工廠是蒙牛打造新質(zhì)生產(chǎn)力的集大成之作，作為全球乳業(yè)首座工業(yè)4.0全數(shù)智化工廠，真正實(shí)現(xiàn)了全系統(tǒng)、全產(chǎn)業(yè)鏈、全流程的全鏈路數(shù)智化，成為行業(yè)智能制造新標(biāo)桿。

具體來看，一方面，蒙牛寧夏工廠充分利用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能和大數(shù)據(jù)等數(shù)字技術(shù)，從上游牧場到中游的生產(chǎn)加工再到終端渠道的供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，都能夠做到嚴(yán)格的品質(zhì)把控。

同時(shí)，蒙牛數(shù)智化能力還能精準(zhǔn)地洞察消費(fèi)者需求，與生產(chǎn)端進(jìn)行匹配，實(shí)現(xiàn)柔性生產(chǎn)，更好地預(yù)測市場趨勢，為高效決策提供參考。

寧夏工廠的全數(shù)智化大幅提高了生產(chǎn)效能，達(dá)到了三個(gè)一百目標(biāo)，即100名員工，創(chuàng)造了100萬噸年產(chǎn)能，完成了100億元的年產(chǎn)值。

且與傳統(tǒng)工廠相比，寧夏工廠坪效也提升了2.06倍，人均效能提高了20倍，打造出全球乳業(yè)工廠的最高年度人效比。在品效上，產(chǎn)品精度提升了55%，質(zhì)量缺陷減少了60%，質(zhì)量一鍵追溯的效率從2小時(shí)縮短到2分鐘，極大提升了經(jīng)營效率。

在世界經(jīng)濟(jì)論壇發(fā)布燈塔工廠名單時(shí)表示，蒙牛寧夏工廠實(shí)施了從智能決策到柔性自動(dòng)化的30多個(gè)第四次工業(yè)革命的高級用例，將交付周期縮短了55%，經(jīng)營成本降低了32%。

此外，蒙牛寧夏工廠也大力推動(dòng)了行業(yè)綠色低碳、節(jié)能降耗的轉(zhuǎn)型步伐。通過智慧能源系統(tǒng)的應(yīng)用，優(yōu)化了設(shè)備數(shù)量，減少了異常損耗，能源消耗整體降低43%，碳排放量得到了有效控制。

蒙牛在數(shù)智化領(lǐng)域取得的成果，離不開集團(tuán)的長期創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)。

02 創(chuàng)新的持續(xù)賦能

多年來，蒙牛始終將創(chuàng)新作為核心驅(qū)動(dòng)力，數(shù)智化則是蒙牛實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新引領(lǐng)，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要因素。

回顧蒙牛的數(shù)智化戰(zhàn)略，共分為三個(gè)階段，1.0階段從2015年開始，以產(chǎn)品為核心，通過建設(shè)智慧牧場和智能工廠構(gòu)建了從牧場到餐桌的數(shù)智化能力，打通了整個(gè)供應(yīng)側(cè)鏈路。

2.0戰(zhàn)略從2021年開始，圍繞終端消費(fèi)者打造了全域數(shù)智體系，建立了統(tǒng)一的數(shù)據(jù)和營銷中臺，實(shí)現(xiàn)了對兩億多消費(fèi)者的同人辨識，深度洞察消費(fèi)者畫像，致力于圍繞同一消費(fèi)者的個(gè)性化服務(wù)。

到2023年，蒙牛數(shù)智化進(jìn)入了3.0的AI時(shí)代，構(gòu)建了從供應(yīng)側(cè)到消費(fèi)側(cè)數(shù)智雙飛輪驅(qū)動(dòng)，充分賦能行業(yè)上下游，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)全面智慧升級。

蒙牛數(shù)智化3.0戰(zhàn)略是一次重大的模式升級迭代，改變了傳統(tǒng)的技術(shù)思路，通過建立AI中臺，將前兩個(gè)階段的數(shù)智能力與AI技術(shù)充分融合，并對已有業(yè)務(wù)模式進(jìn)行了升級重構(gòu)。

在供應(yīng)側(cè)，數(shù)智化3.0主要包括智慧牧場、智慧工廠、全渠道智慧管理等模塊，在牧場端蒙牛實(shí)現(xiàn)了24小時(shí)智能監(jiān)控和10多種的養(yǎng)牛標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)端，寧夏工廠做到了全鏈路數(shù)智化，實(shí)現(xiàn)了管控一體、系統(tǒng)決策的全新智造模式。

蒙牛消費(fèi)側(cè)飛輪的重點(diǎn)在終端市場，基于海量數(shù)據(jù)和模型算法實(shí)現(xiàn)了對消費(fèi)需求的精準(zhǔn)洞察，提升了千人千面的個(gè)性化服務(wù)、智能營銷策略和快速履約等能力。

當(dāng)前，AI驅(qū)動(dòng)的數(shù)智化雙飛輪已經(jīng)成為蒙牛的智慧大腦，通過對上百項(xiàng)業(yè)務(wù)進(jìn)行賦能，整體的應(yīng)用開發(fā)效率提升了100%。

同時(shí)，在近年來的大模型浪潮下，2023年蒙牛發(fā)布了行業(yè)首個(gè)營養(yǎng)健康大模型MENGNIU.GPT，讓更多的生態(tài)伙伴更好地探索和創(chuàng)新應(yīng)用場景，加快推進(jìn)行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

在具體技術(shù)上，蒙牛寧夏工廠創(chuàng)新應(yīng)用了磁懸浮、智能包裝控制、智能裝車等前沿技術(shù)，并率先創(chuàng)建了智慧黑燈實(shí)驗(yàn)室，打造了行業(yè)首個(gè)黑燈物料庫房，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)流程智能化。

數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)下寧夏工廠共獲得了154項(xiàng)專利與軟件著作權(quán)，實(shí)現(xiàn)1270項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新突破。

數(shù)智化3.0作為蒙牛創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的生態(tài)底座，為持續(xù)推動(dòng)高質(zhì)量增長奠定了有力基礎(chǔ)。

03 高質(zhì)量發(fā)展新引擎

蒙牛數(shù)智化推動(dòng)了生產(chǎn)和業(yè)務(wù)模式的深刻轉(zhuǎn)型，其精髓在于智慧供應(yīng)鏈的打造上。

對于供應(yīng)鏈整合，寧夏工廠創(chuàng)新打造了134556的高效數(shù)智密碼，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)戰(zhàn)略、運(yùn)營管理與AI決策的深度融合。

其中，1指的是高效、智能、綠色可持續(xù)的整體定位；5、6、3則是業(yè)務(wù)數(shù)智化轉(zhuǎn)型的重要基礎(chǔ)，即在線排產(chǎn)、在線檢測、在線決策等5個(gè)在線，智慧采供、智慧能源、智慧生產(chǎn)等六大智慧平臺。

而3則代表著蒙牛產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化的搭建，鏈接了多個(gè)業(yè)務(wù)模塊，包括打通從牧場到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈、生產(chǎn)制造商的全設(shè)備鏈打通，破除車間、設(shè)備之間的壁壘，發(fā)揮產(chǎn)線內(nèi)部的生態(tài)協(xié)同效應(yīng)。

最后是蒙牛ERP（企業(yè)資源計(jì)劃）到生產(chǎn)線的全系統(tǒng)鏈的打通，業(yè)務(wù)流程貫穿數(shù)個(gè)孤島系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)集成化管理。

剩下的5和4則重點(diǎn)側(cè)重于蒙牛集團(tuán)的軟實(shí)力評價(jià)指標(biāo)，包括價(jià)值鏈條、增長動(dòng)能、組織能力等五大轉(zhuǎn)型和坪效、人效、品效、能效四大指標(biāo)來評測運(yùn)營效能。

眾所周知，供應(yīng)鏈?zhǔn)侨橹破沸袠I(yè)的關(guān)鍵所在，乳品行業(yè)作為典型的快消品類，以重資產(chǎn)為主，涉及的產(chǎn)業(yè)鏈條長，產(chǎn)品保質(zhì)期短，倉儲運(yùn)輸成本較高。

在蒙牛寧夏工廠的數(shù)智化系統(tǒng)中，精準(zhǔn)排產(chǎn)又是重中之重，需求端的預(yù)測分析至關(guān)重要，很大程度上決定了供應(yīng)側(cè)。蒙牛數(shù)智化在精準(zhǔn)洞察消費(fèi)需求的同時(shí)，能夠更好地對品類產(chǎn)品、業(yè)務(wù)流程及商業(yè)模式進(jìn)行創(chuàng)新迭代，因而也能更好提高供應(yīng)鏈的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。

而這也是解決當(dāng)前行業(yè)供需矛盾，品類創(chuàng)新不足和產(chǎn)業(yè)鏈韌性不夠的核心要義。

蒙牛的數(shù)智化戰(zhàn)略除了極大提升生產(chǎn)經(jīng)營效能外，在社會責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展上的成績同樣突出。據(jù)國際權(quán)威指數(shù)機(jī)構(gòu)MSCI公布的最新評級結(jié)果，蒙牛ESG評級為AA級，為行業(yè)最高等級，是國內(nèi)唯一一家取得這一評級的綜合型乳制品企業(yè)。

同時(shí)，2024年8月蒙牛基于全鏈條實(shí)施‘1643’天穹質(zhì)量管理模式的經(jīng)驗(yàn)被中國質(zhì)量協(xié)會評為2024年質(zhì)量標(biāo)桿典型經(jīng)驗(yàn)，也是蒙牛踐行高質(zhì)量發(fā)展的有力印證。

作為中國乳業(yè)的國家隊(duì)，蒙牛打造新質(zhì)生產(chǎn)力在行業(yè)乃至整個(gè)傳統(tǒng)制造業(yè)都持續(xù)發(fā)揮著引領(lǐng)效應(yīng)。未來蒙牛仍將以研發(fā)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)力，向再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛的目標(biāo)不斷邁進(jìn)。

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