健康，是這兩年熱度居高不下的社會(huì)話(huà)題。對(duì)健康的追求影響了諸多領(lǐng)域的發(fā)展，上至尖端科研，下至日常接觸的食品飲料，都已被卷入大勢(shì)。
其中，腦健康這個(gè)聽(tīng)起來(lái)更前沿的話(huà)題，又已經(jīng)成為格外重要的一個(gè)領(lǐng)域。一方面是國(guó)家戰(zhàn)略將其作為重點(diǎn)攻堅(jiān)研發(fā)方向，另一方面是大腦亞健康問(wèn)題、腦疾病問(wèn)題在現(xiàn)代社會(huì)日益突出，消費(fèi)者的關(guān)注度也日漸走高。
要深入探索這個(gè)既有前沿性又有國(guó)民性的課題，需要產(chǎn)業(yè)界、科研界的通力合作。如今，這個(gè)領(lǐng)域已經(jīng)產(chǎn)生了比較有代表性的創(chuàng)新范式。
11月5日，六個(gè)核桃·國(guó)民腦營(yíng)養(yǎng)科研基金學(xué)術(shù)圓桌會(huì)在京舉辦，多位專(zhuān)家學(xué)者齊聚一堂，探討腦科研的發(fā)展。
據(jù)了解，六個(gè)核桃·國(guó)民腦營(yíng)養(yǎng)科研基金由六個(gè)核桃聯(lián)合中國(guó)紅十字基金會(huì)于2021年成立，也是國(guó)內(nèi)首個(gè)專(zhuān)門(mén)聚焦國(guó)民腦營(yíng)養(yǎng)的科研基金，目前已完成北京腦科學(xué)與類(lèi)腦研究中心、蘇州大學(xué)、北京工商大學(xué)三大院四項(xiàng)課題研究支持。
業(yè)內(nèi)人士表示，產(chǎn)業(yè)界與科研界深度合作，響應(yīng)國(guó)家腦健康事業(yè)發(fā)展的號(hào)召，必將闖出一條有特色的道路，在生命科學(xué)教育科研方面持續(xù)兌現(xiàn)更多成果，間接滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，也反哺六個(gè)核桃等品牌的發(fā)展。
斥資千萬(wàn)成立基金，六個(gè)核桃支持腦健康事業(yè)科研攻堅(jiān)
為什么六個(gè)核桃要與中國(guó)紅十字基金會(huì)聯(lián)合，向腦營(yíng)養(yǎng)科研高地發(fā)起攻堅(jiān)？一句話(huà)概括：需求出題，科技答題。
這里的需求，是指消費(fèi)者日益旺盛的腦健康需求，以及對(duì)經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證的腦健康理論的求知欲，更是指國(guó)家戰(zhàn)略乃至人類(lèi)公共衛(wèi)生事業(yè)層面，面臨越來(lái)越明顯的腦健康問(wèn)題挑戰(zhàn)，所以也更加需要解構(gòu)背后的科學(xué)機(jī)理，找到利國(guó)利民的出路。
研究顯示，全球約有9.7億人患有腦疾病，占世界人口總數(shù)超過(guò)13%，帶來(lái)了不容小覷的醫(yī)療和社會(huì)負(fù)擔(dān)。
其中，中國(guó)常見(jiàn)精神疾病的患病率達(dá)到16.6%，世衛(wèi)組織2020年發(fā)布的一項(xiàng)研究顯示，腦疾病也是我國(guó)致殘致死率最高的疾病。
在需求形勢(shì)面前，宏觀層面的系統(tǒng)性布局早已展開(kāi)——
2016年，腦科學(xué)與類(lèi)腦研究被列為《十三五規(guī)劃綱要》中的國(guó)家重大科技創(chuàng)新和工程項(xiàng)目，標(biāo)志著中國(guó)腦計(jì)劃開(kāi)始展開(kāi)。
到了2021年，伴隨著科技部發(fā)布《科技創(chuàng)新2030-腦科學(xué)與類(lèi)腦研究重大項(xiàng)目2021年度項(xiàng)目申報(bào)指南》，中國(guó)腦計(jì)劃的正式全面啟動(dòng)，也終于到來(lái)。腦科學(xué)與類(lèi)腦智能，也被納入《十四五規(guī)劃綱要和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》。
于是，與宏觀行動(dòng)相呼應(yīng)，六個(gè)核桃在這一年聯(lián)合中國(guó)紅十字基金會(huì)，成立六個(gè)核桃·國(guó)民腦營(yíng)養(yǎng)科研基金，為我國(guó)腦健康科研事業(yè)貢獻(xiàn)來(lái)自產(chǎn)業(yè)的力量。
攻堅(jiān)需要糧草和彈藥，六個(gè)核桃為之斥資千萬(wàn)，于2023年正式對(duì)外發(fā)布科研基金。初步聯(lián)合北京腦科學(xué)與類(lèi)腦研究中心、蘇州大學(xué)、北京工商大學(xué)三大院所共開(kāi)展四項(xiàng)課題。四項(xiàng)課題基本完成了對(duì)人類(lèi)全生命周期主要階段的覆蓋，涉及各年齡層人群。
六個(gè)核桃的舉措，恰恰和國(guó)家腦健康事業(yè)的宏觀發(fā)展交相輝映，成為現(xiàn)實(shí)環(huán)境中支持腦健康事業(yè)發(fā)展的萬(wàn)千支柱之一，以及產(chǎn)業(yè)界支持科研力量的代表之一。
這一次的學(xué)術(shù)圓桌會(huì)，正是對(duì)其階段性成果的集中展示、討論與分享。同時(shí)，也是對(duì)六個(gè)核桃以產(chǎn)業(yè)力量托舉科研探索的先鋒精神的證明。
核桃健腦獲證實(shí)，六個(gè)核桃產(chǎn)學(xué)研一體化助力健康普惠
如果說(shuō)六個(gè)核桃的出發(fā)點(diǎn)，是支持科技界為國(guó)民腦健康事業(yè)提供智力支持，那么它在這個(gè)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)的成果，則充分證明了一個(gè)道理：
科研以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為落腳點(diǎn)，會(huì)有助于同步實(shí)現(xiàn)科研和產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。并且以這種效率，讓以消費(fèi)者為代表的社會(huì)大眾，更快感知到正在源頭發(fā)生的一些變化。
知名企業(yè)家、華為創(chuàng)始人任正非曾經(jīng)說(shuō)，在發(fā)展一個(gè)業(yè)務(wù)、沖擊一個(gè)目標(biāo)時(shí)不能總是保持理想主義，而是要以現(xiàn)實(shí)為根據(jù)，在攀登珠峰的征程中沿途下蛋。
其比喻的含義是，尖端科研循序漸進(jìn)的同時(shí)，要找到比較可行的產(chǎn)業(yè)落腳點(diǎn)，慢慢做出有利的成果。
本次圓桌會(huì)上，北京腦科學(xué)與類(lèi)腦研究中心、蘇州大學(xué)、北京工商大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)，帶來(lái)了各自腦科學(xué)科研課題的相關(guān)進(jìn)展。但另一個(gè)議程中，也有和大眾生活密切相關(guān)的、接地氣的健康研究進(jìn)展。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)陶亮教授在會(huì)上所做的，《核桃與腦健康科學(xué)》核桃改善記憶力七大科學(xué)實(shí)證解讀，就值得社會(huì)大眾的普遍關(guān)注。
該著作由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)執(zhí)行，中國(guó)工程院、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、多所大學(xué)、醫(yī)院的專(zhuān)家學(xué)者共同編著而成，核桃關(guān)于健康的科學(xué)機(jī)制和研究成果，首次得到了集合發(fā)表。
長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)民間提倡食補(bǔ)，其中核桃往往和補(bǔ)腦聯(lián)系在一起。但礙于過(guò)往科研不深入、生產(chǎn)力不發(fā)達(dá)，社會(huì)無(wú)法對(duì)核桃與腦健康之間的科學(xué)邏輯做系統(tǒng)性的深入解讀。
而在這本著作中，核桃健腦的生物學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理得到了深入解析。
例如，從成分來(lái)看，核桃中含有的抗氧化肽、ω-3脂肪酸、酚類(lèi)和黃酮類(lèi)化合物等，均可以通過(guò)不同的生物作用機(jī)制，充分作用于大腦活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)不同的有益效果?？傮w作用路徑分為七類(lèi)，都落腳于學(xué)習(xí)記憶力的改善。
其成分作用的具體價(jià)值也得到了明確，比如α-亞麻酸，在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為DHA，是大腦神經(jīng)細(xì)胞和視網(wǎng)膜的重要組成部分；多酚類(lèi)物質(zhì)和活性成分，則有助于緩解腦部神經(jīng)炎癥、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能等。
這類(lèi)研究最大的意義在于，一方面豐富了整個(gè)腦健康科研體系的視野，在核心難題攻堅(jiān)的同時(shí)，產(chǎn)出了不少大眾易于理解且對(duì)現(xiàn)實(shí)生活有幫助的課題成果；另一方面，現(xiàn)實(shí)化的研究也讓支持科研的產(chǎn)業(yè)可以得到回饋，以科學(xué)實(shí)證指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展，造福社會(huì)大眾。
此前在沒(méi)有科學(xué)明證時(shí)，不少觀點(diǎn)將核桃補(bǔ)腦打入智商稅一列，如今這種偏見(jiàn)可以休矣。
而結(jié)合科學(xué)實(shí)證，六個(gè)核桃等活躍在核桃產(chǎn)業(yè)一線(xiàn)的品牌，也有望吸收更多養(yǎng)分，提升品牌含金量，并推動(dòng)核桃產(chǎn)品創(chuàng)新、核桃產(chǎn)業(yè)更新，向社會(huì)輸送科研產(chǎn)業(yè)化的成果。這一預(yù)期，來(lái)自六個(gè)核桃在產(chǎn)業(yè)界的長(zhǎng)期積累。
例如在科研和生產(chǎn)創(chuàng)新方面，六個(gè)核桃以健康中國(guó) 2030長(zhǎng)期目標(biāo)為指引，在外部聯(lián)合北京工商大學(xué)成立中國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)研究院，聯(lián)合林科院成立新疆核桃科研工作站，與高校通力合作對(duì)核桃的營(yíng)養(yǎng)成分及其價(jià)值展開(kāi)縝密研究；在內(nèi)部依托院士工作站、博士后科研工作站等科研核心的加持，設(shè)立專(zhuān)門(mén)的技術(shù)中心，研發(fā)創(chuàng)新生產(chǎn)研磨相關(guān)工藝，將核桃營(yíng)養(yǎng)成分的利用率提高至97%以上。
截至目前，六個(gè)核桃已經(jīng)擁有行業(yè)領(lǐng)先的六大研發(fā)中心和一個(gè)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室，正與科研界聯(lián)合，在核桃健康價(jià)值的創(chuàng)新開(kāi)放上越走越遠(yuǎn)、越走越穩(wěn)。
在產(chǎn)業(yè)培育和開(kāi)發(fā)方面，六個(gè)核桃已在新疆、云南和太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)布局多年，在原料層面建立了保障機(jī)制；在產(chǎn)品創(chuàng)新上結(jié)合中國(guó)消費(fèi)者不斷變化的偏好，打造低糖、復(fù)配等多類(lèi)產(chǎn)品，暢通消費(fèi)者接觸核桃營(yíng)養(yǎng)的渠道和形式，順應(yīng)健康消費(fèi)需求。
正是有了科研成果和消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的深度融合，國(guó)民可以便捷獲得的健康產(chǎn)品才能持續(xù)迭代，讓大眾更輕松地了解和接近腦營(yíng)養(yǎng)。六個(gè)核桃以其實(shí)際舉措，滿(mǎn)足了市場(chǎng)消費(fèi)需求，完善了產(chǎn)學(xué)研一體化的閉環(huán)。
長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著腦健康事業(yè)如花開(kāi)千樹(shù)般展開(kāi)，大眾對(duì)腦營(yíng)養(yǎng)和腦健康的知識(shí)儲(chǔ)備以及需求必將再上一個(gè)臺(tái)階。
對(duì)科研來(lái)說(shuō)，中國(guó)紅十字基金會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)郭陽(yáng)此前在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示：六個(gè)核桃·國(guó)民腦營(yíng)養(yǎng)科研基金是以五年為一個(gè)周期開(kāi)展針對(duì)腦健康相關(guān)的科研工作。未來(lái)也希望有更多的機(jī)構(gòu)、高校加入，共同助力中國(guó)腦科研事業(yè)，更好地守護(hù)國(guó)民腦健康。
在六個(gè)核桃的支持下，本次圓桌會(huì)作為一個(gè)拐點(diǎn)，將推動(dòng)腦營(yíng)養(yǎng)科研繼續(xù)向前、向上推進(jìn)。
而對(duì)產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，越是澎湃的趨勢(shì)，越會(huì)激發(fā)產(chǎn)業(yè)的活力。致力于將科研成果與產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合的六個(gè)核桃，仍將在其中起到不可替代的作用。國(guó)民腦健康事業(yè)穩(wěn)步前行，品牌也將同步受益，共同騰飛。
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